一、掛耳咖啡是誰發明的
掛耳包咖啡被(bei)發明(ming)出(chu)來是(shi)2001年，日(ri)本(ben)UCC上島咖(ka)啡發明(ming)了(le)(le)掛耳包咖(ka)啡并注冊(ce)了(le)(le)專(zhuan)利，隨(sui)后推向(xiang)市場。在日(ri)語(yu)里(li)，它被(bei)稱為(wei)“一杯抽出(chu)型咖(ka)啡”。這是(shi)因為(wei)它的(de)(de)(de)原理是(shi)將咖(ka)啡粉裝在無紡布或棉紙(zhi)的(de)(de)(de)濾包里(li)，外(wai)側是(shi)兩(liang)片紙(zhi)質的(de)(de)(de)夾板，打(da)開(kai)便可以(yi)掛在窄口的(de)(de)(de)杯子上，沖(chong)泡(pao)后直(zhi)接抽出(chu)就能喝到香濃的(de)(de)(de)黑咖(ka)啡了(le)(le)。
二、掛(gua)耳式濾泡咖啡(fei)的由來
提到日本(ben)的咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)，大部分人聯(lian)想到的都是(shi)手沖(chong)，而(er)確(que)實，手沖(chong)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)也在日本(ben)相當興盛(sheng)，但(dan)生活步調快速(su)的日本(ben)年(nian)輕上班族，可沒(mei)有時(shi)間等待一杯(bei)手沖(chong)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)。
于是，在(zai)(zai)1990年，日本山(shan)中(zhong)產(chan)業株式會社將(jiang)茶(cha)包的(de)概念(nian)用于咖(ka)啡(fei)，發明(ming)了濾掛(gua)(gua)式咖(ka)啡(fei)并申(shen)請專(zhuan)利。但山(shan)中(zhong)產(chan)業設計的(de)掛(gua)(gua)耳包無(wu)法承擔沖(chong)煮咖(ka)啡(fei)的(de)重量，且在(zai)(zai)沖(chong)煮過程中(zhong)容易失去平衡(heng)，所以沒有(you)成功(gong)的(de)商業化。直到1998年大紀商事改(gai)良了原(yuan)有(you)的(de)發明(ming)，將(jiang)掛(gua)(gua)耳的(de)部分向外(wai)延伸，才(cai)有(you)如今的(de)掛(gua)(gua)耳咖(ka)啡(fei)。
三、掛耳咖啡的歷史
1990年(nian)，最早(zao)的掛(gua)耳式(shi)咖啡是(shi)日(ri)本山中產業株式(shi)會社發(fa)明的，并(bing)于同(tong)年(nian)正式(shi)提出專利申(shen)請，但當時的掛(gua)耳只有單邊。
1996年，大紀商事株式(shi)會社提出改良(liang)型濾(lv)袋(dai)，將掛耳部(bu)件移到(dao)濾(lv)袋(dai)的下(xia)緣，但是(shi)掛耳還是(shi)只在濾(lv)袋(dai)的單一側。
1999年(nian)，大(da)紀商事向歐(ou)洲專利局(ju)申請了有雙側掛耳部(bu)件的(de)發明專利，這(zhe)款改(gai)良設計終于可以(yi)讓濾袋四平八穩地(di)立于杯口(kou)，濾袋的(de)開口(kou)部(bu)位(wei)也(ye)能完全(quan)張開，而這(zhe)設計概念也(ye)成為今日市場(chang)的(de)主流。
2001年，日本人發明了掛耳包咖啡并注冊了專利，隨后推向市場。由于操作簡單又便攜，沖泡出來的咖啡口感也比速溶咖啡純正香濃許多，如今，掛耳包咖啡已(yi)經占據日(ri)本普(pu)通(tong)咖啡(fei)15%的(de)市場份額。
