一、剛買的拿破侖蛋糕要放冰箱嗎
可以放。
拿(na)(na)破(po)侖(lun)蛋糕是不建議(yi)常(chang)溫放置的(de)，尤其是氣溫較(jiao)高的(de)時(shi)(shi)候(hou)，常(chang)溫放置下的(de)拿(na)(na)破(po)侖(lun)蛋糕頂多(duo)放一天時(shi)(shi)間(jian)；剛買的(de)拿(na)(na)破(po)侖(lun)蛋糕如果(guo)不會馬(ma)上吃的(de)話，可以放在冰箱里冷藏保存一段(duan)時(shi)(shi)間(jian)。
二、拿破侖蛋糕放冷凍還是冷藏
拿破侖蛋糕(gao)放(fang)冰(bing)箱保存的時(shi)候，很多(duo)朋(peng)友不知道是該(gai)放(fang)冷(leng)凍區還是冷(leng)藏區，一(yi)般來說，拿破侖蛋糕(gao)和其他蛋糕(gao)一(yi)樣(yang)，都(dou)是放(fang)在冷(leng)藏區的。
拿破(po)(po)侖蛋(dan)糕的最佳儲存溫度(du)是2~7℃，冰箱冷藏區的溫度(du)可以滿(man)足保(bao)存的需求，能(neng)夠延(yan)長拿破(po)(po)侖蛋(dan)糕的保(bao)存時間；至于放(fang)冷凍區的話，雖(sui)然溫度(du)更低(di)，保(bao)存效果(guo)更好(hao)，但放(fang)入冷凍區的蛋(dan)糕可能(neng)出現(xian)被凍硬的現(xian)象，內部的水分也會流(liu)失掉，其(qi)食(shi)用口(kou)感會受到(dao)很大影(ying)響。
三、拿破侖酥放冰箱注意事項
拿破侖千(qian)層(ceng)酥如果要放冰箱保存(cun)的話，主要注意兩(liang)個方面(mian)的事項：
1、為了防止拿破侖蛋糕串味，放(fang)進冰箱之前，應做好密封處理，比如放(fang)在蛋糕盒(he)子里；如果(guo)不能完全密封，可以用保(bao)鮮膜包裹盒(he)子。
2、拿破(po)侖蛋糕在(zai)冰箱里不宜放太(tai)長時(shi)間，除了(le)怕里面的原料變(bian)質以外，還有(you)就(jiu)是放的時(shi)間長了(le)，淀粉老(lao)化太(tai)厲(li)害，口感也會(hui)大打折(zhe)扣。
