一、拿破侖蛋糕是什么

拿破侖蛋糕，又稱拿破侖千層酥，是(shi)一種由多層(ceng)酥皮夾(jia)以吉士組合(he)而成(cheng)的糕(gao)點，使用了(le)繁雜(za)的起酥工藝，而且酥皮之(zhi)間的夾(jia)層(ceng)豐富(fu)，口感集松化及嫩(nen)滑于(yu)一身，是(shi)很受歡迎的一種美食。

二、拿破侖蛋糕名字的由來

拿(na)破(po)侖蛋糕這個名(ming)稱很怪(guai)，是用名(ming)人的名(ming)字命名(ming)的，很多朋友都(dou)不知(zhi)道拿(na)破(po)侖蛋糕為什么(me)叫拿(na)破(po)侖，其實這個糕點(dian)名(ming)稱的由來(lai)有兩種說法：

1、拿破侖蛋糕的英文名Napoleon，其實是Napolitain的誤傳，由于拿破侖蛋糕起源于意大利的那不勒斯地區，于是被叫做Napolitain，人(ren)們在介紹它的(de)(de)時候，由(you)于這一名(ming)稱的(de)(de)讀音和拿破侖音近，被人(ren)誤(wu)以(yi)為(wei)是在說拿破侖，因此(ci)而得(de)名(ming)，中(zhong)文(wen)翻譯則是跟著英文(wen)名(ming)將(jiang)錯(cuo)就錯(cuo)了。

2、另一(yi)種說法是(shi)(shi)拿(na)破侖蛋(dan)糕(gao)是(shi)(shi)17世紀時(shi)(shi)，巴黎(li)一(yi)個制餅師(shi)傅和人(ren)(ren)(ren)打賭(du)，要做(zuo)(zuo)一(yi)個100層的(de)蛋(dan)糕(gao)。到底(di)當時(shi)(shi)最(zui)后(hou)做(zuo)(zuo)了(le)幾層就沒人(ren)(ren)(ren)記載，現在一(yi)般都(dou)只做(zuo)(zuo)3層，是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)因為3層太矮了(le)，所以用矮小的(de)巨人(ren)(ren)(ren)拿(na)破侖命名，就不(bu)得(de)考證了(le)。

另外，拿破侖蛋糕這個(ge)名稱(cheng)(cheng)在歐(ou)洲的許(xu)多國家(jia)可能會讓人(ren)一頭霧水，因為(wei)很多國家(jia)只(zhi)是簡單(dan)粗暴的稱(cheng)(cheng)之為(wei)“千層酥”。

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三、拿破侖蛋糕和拿破侖有什么關系

聽到拿破侖蛋糕這個名字，一些朋友可能還以為是法國的拿破侖發明的，實際上拿破侖蛋糕與拿破侖并沒有什么關系，只是傳入法國的時候，因為音譯錯誤而被誤翻譯成為拿破侖蛋糕，跟(gen)拿破侖本人沒(mei)有什(shen)么(me)關系。

如(ru)果說非要(yao)把拿(na)破侖(lun)與這(zhe)個糕點聯系起來的(de)話(hua)，倒是在俄羅斯，1812年(nian)俄羅斯挫敗(bai)了(le)拿(na)破侖(lun)入主俄國的(de)“宏圖霸業”，在這(zhe)場衛(wei)國戰爭(zheng)百年(nian)勝利紀念的(de)時候，拿(na)破侖(lun)蛋糕很是風行(xing)。