苦瓜能生吃嗎

苦(ku)瓜(gua)生吃(chi)，它的營養成分攝入會更全面(mian)，另外(wai)，近(jin)年來(lai)研究發現，苦(ku)瓜(gua)中含有清(qing)脂素，生吃(chi)有減(jian)肥的效果(guo)，但(dan)每天要生吃(chi)2~3根才會有效。小編提(ti)醒：苦(ku)瓜(gua)生食性寒，因此脾虛胃(wei)寒者不(bu)應(ying)生吃(chi)，此外(wai)，孕婦應(ying)慎食。

生吃苦瓜的作用

1、清熱解毒(du)：生吃苦瓜時能夠(gou)起(qi)到清熱解毒(du)的效果(guo)，對于咽喉腫痛、口舌生瘡等情況，有一定(ding)的改善(shan)效果(guo)；

2、改善(shan)食欲(yu)：生吃(chi)苦瓜時較為(wei)爽(shuang)口，當由于天(tian)氣炎熱(re)、身體(ti)燥熱(re)等情況(kuang)難以進食時，生吃(chi)一(yi)些涼(liang)拌苦瓜，可清熱(re)祛暑、改善(shan)胃(wei)口，緩解吃(chi)不下東西(xi)的情況(kuang)；

3、改善皮(pi)(pi)膚狀態：苦瓜中含(han)有較(jiao)多維(wei)生素C，生吃(chi)苦瓜時保留的維(wei)生素C等物質(zhi)可清除自(zi)由基(ji)、抗氧化，幫(bang)助改善皮(pi)(pi)膚狀態；

4、調(diao)節血糖：苦(ku)瓜中(zhong)含有(you)苦(ku)瓜甙、多肽(tai)-P等物(wu)質，能夠一定程度上(shang)幫助機體調(diao)節血糖，從而維持血糖穩定；

5、補充營養(yang)：苦瓜(gua)含有(you)豐富的維生素、胡(hu)蘿卜素以及多(duo)種礦物(wu)質(zhi)、膳食纖維、蛋(dan)白質(zhi)等，生吃苦瓜(gua)還能較好的保留其中(zhong)的營養(yang)成分，從(cong)而達(da)到補充營養(yang)的目的；

6、其他作用：苦瓜含有(you)苦味素、維生素A等(deng)物質，生吃苦瓜還可(ke)在(zai)一(yi)定程(cheng)度上幫(bang)助機體(ti)減(jian)肥、利尿涼血、保(bao)護眼(yan)睛。

苦瓜怎么吃最好

1、苦瓜炒(chao)雞蛋：這是(shi)常(chang)見的(de)一道(dao)(dao)(dao)菜肴，這道(dao)(dao)(dao)菜做起來非常(chang)容易，經(jing)濟(ji)成本很(hen)小(xiao)，既營養又(you)衛生，而(er)且黃綠相間(jian)，賞(shang)心悅目(mu)，味(wei)道(dao)(dao)(dao)也很(hen)清口。

2、苦瓜炒牛肉：不僅可以減少苦瓜的苦，而且還會有著牛肉的香，味(wei)道鮮美，口感好。

3、煎釀苦瓜(gua)：將苦瓜(gua)切成一(yi)片(pian)一(yi)片(pian)的，然后將苦瓜(gua)中間掏空，填充加(jia)好了(le)材料(liao)的肉(rou)，然后裝到(dao)盤子正(zheng)蒸(zheng)熟即可。個人感覺味(wei)道上來說比前兩者(zhe)要(yao)稍甜(tian)一(yi)些(xie)。

4、壓(ya)榨苦瓜(gua)(gua)汁(zhi)(zhi)：該方(fang)法減肥效果非常的(de)好。將苦瓜(gua)(gua)中間的(de)瓤去掉，將其榨成汁(zhi)(zhi)，然后再加(jia)入牛奶，直(zhi)接生吃，減肥最佳。