張裕白蘭地是什么酒
張裕白蘭地是一款以葡萄為(wei)釀酒原料的蒸(zheng)餾烈性酒。葡萄經過榨(zha)汁、去(qu)皮、去(qu)核(he)、發酵和蒸(zheng)餾等各種工序，最終得出的酒體色澤金(jin)黃透亮，氣味高雅，有濃郁的果香(xiang)和花香(xiang)，口感甘醇，余香(xiang)悠長。
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張裕白蘭地怎么樣
張裕(yu)(yu)白(bai)蘭(lan)(lan)地是金獎(jiang)(jiang)白(bai)蘭(lan)(lan)地葡萄酒的(de)(de)(de)原名。張裕(yu)(yu)白(bai)蘭(lan)(lan)地于1915年在(zai)巴拿馬的(de)(de)(de)萬國(guo)(guo)博覽(lan)會(hui)上獲(huo)得(de)了(le)金獎(jiang)(jiang)，這也(ye)是為(wei)什(shen)么(me)在(zai)1928年張裕(yu)(yu)白(bai)蘭(lan)(lan)地更名為(wei)金獎(jiang)(jiang)白(bai)蘭(lan)(lan)地的(de)(de)(de)重要原因(yin)。金獎(jiang)(jiang)白(bai)蘭(lan)(lan)地的(de)(de)(de)問(wen)世(shi)，使(shi)得(de)張裕(yu)(yu)釀酒公司在(zai)中國(guo)(guo)紅酒行業的(de)(de)(de)地位迅速升(sheng)高，同(tong)時(shi)(shi)在(zai)國(guo)(guo)內外也(ye)有(you)了(le)很高的(de)(de)(de)聲譽。同(tong)時(shi)(shi)金獎(jiang)(jiang)白(bai)蘭(lan)(lan)地還在(zai)一(yi)還獲(huo)得(de)了(le)許多國(guo)(guo)內的(de)(de)(de)獎(jiang)(jiang)項，例如，在(zai)1952年的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)，金獎(jiang)(jiang)白(bai)蘭(lan)(lan)地就在(zai)第一(yi)屆全(quan)國(guo)(guo)評(ping)酒會(hui)上獲(huo)得(de)了(le)國(guo)(guo)家(jia)八大名酒之一(yi)的(de)(de)(de)稱(cheng)號。
如何分辨白蘭地真假
識別張裕(yu)白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)的(de)(de)真假可以把白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)倒入杯(bei)(bei)中，只(zhi)要倒差不(bu)多四(si)分之一(yi)就夠了，然后把酒杯(bei)(bei)傾斜45度，把杯(bei)(bei)子直(zhi)立，觀察酒液在杯(bei)(bei)壁的(de)(de)情況，假如(ru)白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)濃(nong)郁(yu)飽滿的(de)(de)絲(si)綢一(yi)般滑落而(er)且圓潤細膩，說明這是最好(hao)的(de)(de)現(xian)象。
將白蘭地(di)倒入杯中，倒至酒(jiu)杯的四分之一(yi)左(zuo)右。酒(jiu)杯傾斜45度，再將杯子直立，欣賞酒(jiu)液在杯壁上緩(huan)慢滑落(luo)的痕跡，琥(hu)珀色(se)的白蘭地(di)如(ru)豐(feng)厚的絲綢一(yi)般滑落(luo)，圓潤細膩的，就是品質上乘(cheng)最佳寫照(zhao)。
張裕白蘭地有保質期嗎
張裕白蘭地度數比較高，一般都(dou)40度以上(shang)(shang)，如(ru)果在儲(chu)存環(huan)境良好(hao)的情況(kuang)下，放置越長口感越好(hao)，一般來說，白蘭地沒有過期(qi)這種事，一般酒瓶上(shang)(shang)標注的保質期(qi)是10年以上(shang)(shang)。
要(yao)釀(niang)造(zao)白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地(di)可不是什么葡萄(tao)(tao)品(pin)種都可以的(de)，如(ru)果想(xiang)作為白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地(di)的(de)葡萄(tao)(tao)品(pin)種來釀(niang)造(zao)，需要(yao)在漿果達到生理成熟時(shi)。通(tong)常種植在陽光充(chong)足(zu)、氣候溫和、石灰(hui)質含量高的(de)土壤環境中的(de)葡萄(tao)(tao)才適(shi)合釀(niang)造(zao)白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地(di).目前國內適(shi)合釀(niang)造(zao)白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地(di)的(de)葡萄(tao)(tao)品(pin)種有中，白(bai)(bai)羽(yu)、白(bai)(bai)雅(ya)、龍眼(yan)、佳利釀(niang)、米斯凱特等，由于白(bai)(bai)玉霓(ni)葡萄(tao)(tao)品(pin)種非常適(shi)合釀(niang)造(zao)白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地(di)，為了(le)滿(man)足(zu)的(de)需要(yao)這兩(liang)年大量引進了(le)白(bai)(bai)玉霓(ni)。
