一、烤蛋撻的溫度和時間是多少

蛋(dan)(dan)撻是(shi)人們熟知(zhi)的(de)(de)美食，無論是(shi)大朋(peng)友還是(shi)小朋(peng)友都很喜歡，好多(duo)人都喜歡在家制作蛋(dan)(dan)撻來吃，不僅能鍛煉自(zi)己(ji)動手(shou)的(de)(de)能力(li)，而(er)且還能陶冶情(qing)操，那么，烤蛋(dan)(dan)撻應該用多(duo)長時間(jian)呢？烤蛋(dan)(dan)撻的(de)(de)溫度又(you)是(shi)多(duo)少呢？下面就(jiu)隨我一(yi)起來看(kan)看(kan)吧！

烤蛋撻的(de)(de)溫(wen)度(du)(du)一(yi)(yi)般在二(er)百度(du)(du)左右，時(shi)間一(yi)(yi)般為二(er)十分鐘(zhong)左右。當然，因為各家的(de)(de)烤箱品牌不一(yi)(yi)樣，每(mei)個人制作蛋撻的(de)(de)手(shou)法也不一(yi)(yi)樣，所以烤蛋撻的(de)(de)時(shi)間和溫(wen)度(du)(du)也會(hui)有(you)一(yi)(yi)些(xie)差異(yi)。烤箱的(de)(de)溫(wen)度(du)(du)越高，那(nei)么，烘烤蛋撻的(de)(de)時(shi)間就會(hui)稍短一(yi)(yi)些(xie)。如果不曉得蛋撻熟沒(mei)熟，可(ke)以食用一(yi)(yi)根牙(ya)(ya)簽(qian)(qian)來試(shi)一(yi)(yi)下，把牙(ya)(ya)簽(qian)(qian)放進蛋撻中間戳一(yi)(yi)下即(ji)可(ke)。如果牙(ya)(ya)簽(qian)(qian)上(shang)有(you)面糊，那(nei)么則(ze)說(shuo)明(ming)蛋撻還未(wei)成熟。如果牙(ya)(ya)簽(qian)(qian)上(shang)沒(mei)有(you)面糊黏連(lian)，說(shuo)明(ming)蛋撻已經成熟，可(ke)以食用。

該圖片由注冊用戶"淺嘗不止—"提供，版權聲明反饋

二、烤蛋撻是上下火還是只用上火

上下火。烤蛋撻時，使用上下火烤，烤出來的蛋撻不僅顏色好，口感也會更好。烤蛋撻使用上火，是為了給蛋撻著色，可(ke)以讓蛋(dan)撻(ta)(ta)出(chu)現焦斑(ban)；烤蛋(dan)撻(ta)(ta)使用下火(huo)，可(ke)以使蛋(dan)撻(ta)(ta)皮酥脆可(ke)口。烤蛋(dan)撻(ta)(ta)之(zhi)前，需要將(jiang)蛋(dan)撻(ta)(ta)提(ti)前預熱(re)，這樣可(ke)以使蛋(dan)撻(ta)(ta)受熱(re)更(geng)加(jia)均勻，烤出(chu)來的蛋(dan)撻(ta)(ta)味道會更(geng)好。