一、椰漿可以直接喝嗎

椰漿是用(yong)(yong)新鮮的椰(ye)(ye)子肉(rou)經過(guo)壓榨、過(guo)濾等程序制作出(chu)(chu)來的一種高度濃縮漿(jiang)液(ye)，質(zhi)地比較黏(nian)稠，所以要(yao)盡量(liang)避(bi)免直接喝(he)，以免影響到口(kou)感(gan)。大部分椰(ye)(ye)漿(jiang)在(zai)喝(he)之前都(dou)需要(yao)兌水(shui)，可以直接兌一些溫水(shui)或者是涼開(kai)水(shui)，需要(yao)根據椰(ye)(ye)漿(jiang)的多少來選擇合適(shi)的水(shui)進行稀(xi)釋。部分椰(ye)(ye)漿(jiang)包裝上(shang)面會(hui)有(you)(you)稀(xi)釋比例(li)，可以根據比例(li)來加入適(shi)量(liang)的水(shui)。在(zai)把椰(ye)(ye)漿(jiang)稀(xi)釋之后，可以制作成(cheng)椰(ye)(ye)子水(shui)，口(kou)感(gan)會(hui)變得比較好，也更有(you)(you)利(li)于人體(ti)的吸(xi)收和利(li)用(yong)(yong)。椰(ye)(ye)子水(shui)能生津止渴，有(you)(you)效地補(bu)充身(shen)體(ti)所需要(yao)的水(shui)分，如在(zai)炎熱(re)的夏天，身(shen)體(ti)出(chu)(chu)汗(han)量(liang)比較多的情(qing)況下，可以適(shi)當喝(he)椰(ye)(ye)子水(shui)，有(you)(you)糾正脫水(shui)和電解(jie)質(zhi)紊亂的作用(yong)(yong)。

平時除了可以將(jiang)椰(ye)漿兌水(shui)制作(zuo)成椰(ye)子水(shui)，也(ye)可以加牛(niu)奶、西米(mi)等(deng)食材制作(zuo)成其他(ta)飲品(pin)，營養成分都比較豐(feng)富，含有維生素(su)(su)C、蛋(dan)白(bai)質(zhi)以及多種微量(liang)元素(su)(su)等(deng)，可以為人體提供(gong)營養和水(shui)分。

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二、濃縮椰漿的吃法

1、稀釋后吃

吃椰(ye)漿(jiang)最(zui)簡(jian)單的(de)方法，就是(shi)將其稀釋后(hou)吃。一(yi)般我們購買回來的(de)椰(ye)漿(jiang)的(de)包裝上面都會有稀釋的(de)方法，一(yi)定要按(an)照比例來兌水(shui)稀釋。當然，加(jia)入(ru)的(de)水(shui)必(bi)須(xu)是(shi)燒開后(hou)的(de)水(shui)，經過加(jia)溫消毒，可以放心喝(he)。椰(ye)漿(jiang)是(shi)高度濃縮的(de)食物，不可以多喝(he)。

2、椰汁西米水果撈

先將(jiang)西(xi)米放到涼水里(li)面(mian)浸泡五分鐘(zhong)左右，撈(lao)出(chu)來瀝干水分。將(jiang)西(xi)米放到鍋子里(li)面(mian)，加(jia)入大量(liang)(liang)的(de)水，加(jia)入適量(liang)(liang)的(de)白糖，用大火煮開(kai)，要不斷攪(jiao)拌，直至(zhi)西(xi)米的(de)硬心(xin)較少。將(jiang)西(xi)米撈(lao)出(chu)來用涼水反復沖洗，再放到碗里(li)備用。將(jiang)菠(bo)蘿(luo)、西(xi)瓜、蘋果(guo)等水果(guo)去皮(pi)后切(qie)丁(ding)備用。

在西米里面加入椰漿和牛奶，再加(jia)入適(shi)(shi)量(liang)的白(bai)糖，充分(fen)攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)，這樣不會(hui)讓西(xi)米粘連到(dao)一起。接下來，將(jiang)切(qie)好的水(shui)果放到(dao)干凈(jing)的大碗里(li)(li)面，加(jia)入適(shi)(shi)量(liang)的果凍，將(jiang)配好的西(xi)米牛奶椰(ye)漿汁倒入到(dao)西(xi)米里(li)(li)面，攪(jiao)拌好就行。