一、鹽焗雞粉和沙姜粉區別

鹽焗雞粉和沙姜粉主要的區別是它們的原材料不同，鹽焗雞粉是(shi)由食用(yong)(yong)鹽(yan)(yan)、谷氨(an)酸鈉、淀粉(fen)(fen)、沙(sha)姜(jiang)粉(fen)(fen)做(zuo)成(cheng)的(de)(de)。而(er)沙(sha)姜(jiang)粉(fen)(fen)是(shi)由沙(sha)姜(jiang)曬干后磨成(cheng)的(de)(de)粉(fen)(fen)，比一般的(de)(de)辣椒粉(fen)(fen)味道(dao)濃烈。也就(jiu)是(shi)說(shuo)，鹽(yan)(yan)焗雞(ji)(ji)粉(fen)(fen)其實就(jiu)是(shi)沙(sha)姜(jiang)粉(fen)(fen)的(de)(de)升級版。也就(jiu)是(shi)說(shuo)只(zhi)要是(shi)鹽(yan)(yan)焗雞(ji)(ji)粉(fen)(fen)可以(yi)做(zuo)的(de)(de)菜(cai)，沙(sha)姜(jiang)粉(fen)(fen)也都可以(yi)做(zuo)，無非就(jiu)是(shi)在使用(yong)(yong)沙(sha)姜(jiang)粉(fen)(fen)的(de)(de)時候記得放(fang)鹽(yan)(yan)和淀粉(fen)(fen)。

二、鹽焗雞粉和姜黃粉的區別

鹽焗雞粉(fen)是選用特色香(xiang)辛料精心(xin)調制而(er)成(cheng)，尤其(qi)適用于雞鴨(ya)、豬等肉類(lei)以(yi)及魚、蝦、貝等海鮮的(de)(de)鹽焗，操作簡單(dan)方便，味香(xiang)且咸鮮帶(dai)甘(gan)，隨時可烹制出專業鹽焗的(de)(de)美味！

姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)粉原(yuan)產于(yu)印度的姜(jiang)(jiang)科植物(wu)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)的干(gan)燥根莖磨制成(cheng)的粉，用作調(diao)味(wei)品和黃(huang)(huang)(huang)色著色劑，是家庭(ting)使用的普通調(diao)味(wei)料，用于(yu)咖喱粉、調(diao)味(wei)料等。姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)是一種多年生有香味(wei)的草本植物(wu)，既有藥(yao)用價值，又(you)可以(yi)作食品調(diao)料。

三、鹽焗雞粉和雞粉一樣嗎

鹽焗雞粉是專門用來做家庭(ting)式的(de)鹽焗(ju)雞的(de)，雞粉調味料就是雞精，類(lei)似于(yu)味精。兩種用途、用法完(wan)全(quan)都不(bu)同。