西蘭花多少錢一斤市場價

1、綠翡翠西蘭花

河南焦(jiao)作市(shi)博愛縣(xian)綠翡(fei)翠西蘭花4.8元/斤；湖北(bei)宜昌市枝江市綠翡(fei)翠西蘭花6.5元/斤；四川攀(pan)枝花(hua)市鹽邊縣(xian)綠翡翠西蘭花(hua)5.3元/斤；云(yun)南昆明市晉寧(ning)區綠翡翠(cui)西蘭花5.5元/斤；甘肅(su)蘭州市榆中(zhong)縣綠翡翠西蘭花6.3元(yuan)/斤。

2、炎秀西蘭花

山(shan)西呂梁(liang)市文水縣炎(yan)秀西蘭(lan)花5元/斤；山東濰坊市臨朐縣(xian)炎秀西(xi)蘭花4.85元/斤(jin)；河南南陽(yang)市新(xin)野縣炎秀(xiu)西蘭花4.9元/斤(jin)；陜(shan)西咸陽(yang)市(shi)三原縣炎秀(xiu)西蘭花5元/斤。

3、優秀西蘭花

河(he)北邯鄲市(shi)叢(cong)臺區(qu)優秀西蘭(lan)花(hua)5.84元(yuan)/斤；江蘇(su)徐州(zhou)市豐縣優秀(xiu)西蘭(lan)花(hua)5.6元(yuan)/斤(jin)；浙江臺州市(shi)臨海市(shi)優秀西(xi)蘭花5.47元/斤；福建(jian)漳州市龍(long)海區優秀西蘭花(hua)5.5元/斤；山東濰坊(fang)市壽光市優秀(xiu)西蘭花5.6元/斤；甘肅(su)張(zhang)掖市高臺縣優秀西蘭花5.9元/斤；北京市(shi)平谷區優秀西蘭(lan)花5.3元/斤。

4、其他品種

河(he)南開封市(shi)通許縣綠(lv)秀西蘭(lan)花5.3元(yuan)/斤；河(he)南南陽市(shi)新野縣綠皇后(hou)西蘭花4.77元/斤；河南安陽市滑縣圣綠(lv)西蘭花4.5元/斤(jin)等。

備注：以上價格來源自網絡，僅供(gong)參考。

為什么西蘭花比花菜貴

1、顏色有差異

花菜外觀為(wei)白色或者(zhe)米黃色，西蘭花為(wei)綠色或者(zhe)紫綠色。

2、味道和口感有差異

花(hua)菜(cai)入口(kou)較(jiao)軟(ruan)，西蘭(lan)花(hua)口(kou)感比較(jiao)硬(ying)，西蘭(lan)花(hua)烹(peng)飪(ren)后(hou)口(kou)感清(qing)香爽脆(cui)，菜(cai)花(hua)軟(ruan)嫩(nen)易嚼，而花(hua)菜(cai)烹(peng)飪(ren)后(hou)口(kou)感略澀，飯店烹(peng)飪(ren)前一(yi)般都會(hui)先給花(hua)菜(cai)焯水去澀味(wei)再爆炒(chao)，如此(ci)口(kou)感嫩(nen)脆(cui)入味(wei)，體驗更佳(jia)。

3、營養價值有差異

花菜(cai)的維(wei)生(sheng)素C、胡蘿卜素、蛋白質和(he)碳水化(hua)合物含量比西藍花低。西蘭花每(mei)100克含(han)有蛋(dan)白質3.5克到4.5克，花(hua)菜(cai)每100克含有蛋白質2.1克，西蘭花(hua)的維生素A含(han)量(liang)是花菜的近一百倍，胡蘿(luo)卜素含(han)量(liang)是花菜的240倍，西蘭花的維生素含量全面且總體含量高，是一般蔬菜所無法比擬的，非常適宜老人、病人、長期慢性病患者、腫瘤患者、孕婦和哺乳期婦女長期食用，所以西蘭花的(de)價格也較高。