西班牙葡萄酒怎么樣

西(xi)(xi)班牙(ya)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)被忽略的舊世(shi)界，西(xi)(xi)班牙(ya)作為世(shi)界上(shang)擁有較大面積的葡(pu)萄(tao)(tao)園(yuan)，葡(pu)萄(tao)(tao)園(yuan)產量位(wei)居世(shi)界前三(san)，無(wu)論是(shi)啤(pi)酒(jiu)(jiu)、葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)還是(shi)水果酒(jiu)(jiu)都在世(shi)界各地享有盛名。

西班牙葡萄酒的(de)(de)特點是酒(jiu)(jiu)體飽滿，口感醇厚，單(dan)寧柔和，酸度較(jiao)低，帶(dai)有成熟水果的(de)(de)香氣(qi)。西班牙屬(shu)于舊世(shi)界葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)國家，氣(qi)候溫暖，生產多元(yuan)化(hua)的(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)，產量很(hen)高。

西班牙最受歡迎的葡萄酒

1、里奧哈

這是西班牙最(zui)著名的(de)(de)紅酒(jiu)，產于該國(guo)東北部的(de)(de)拉里(li)奧(ao)哈地(di)區(qu)，距離法國(guo)著名的(de)(de)波爾多(duo)葡(pu)萄園(yuan)僅(jin)200英里(li)。里(li)奧(ao)哈葡(pu)萄酒(jiu)由多(duo)種葡(pu)萄混合而成，根據葡(pu)萄酒(jiu)的(de)(de)生產方式，它們也可以是白色(se)或玫(mei)瑰色(se)。里(li)奧(ao)哈葡(pu)萄酒(jiu)中使用的(de)(de)葡(pu)萄包(bao)括丹魄、歌海娜、Tinta和Mazuelo。

2、雪利酒

西(xi)班牙生產一(yi)些世界上最好(hao)的(de)雪(xue)(xue)利(li)酒(jiu)。雪(xue)(xue)利(li)酒(jiu)是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)加強葡萄酒(jiu)酒(jiu)，是(shi)(shi)在(zai)酒(jiu)的(de)最后或(huo)(huo)發酵后加入白蘭地制成的(de)。雪(xue)(xue)利(li)酒(jiu)可(ke)以(yi)是(shi)(shi)非(fei)常(chang)干的(de)，也(ye)可(ke)以(yi)是(shi)(shi)非(fei)常(chang)甜的(de)，通(tong)常(chang)作為(wei)開(kai)胃酒(jiu)或(huo)(huo)餐后飲(yin)料稍微冷卻(que)。

3、馬德拉

一個(ge)甜美的加強葡(pu)萄(tao)酒，在早期(qi)美國殖民者(zhe)中非常受歡迎(ying)。

4、麝香葡萄酒

這是一款產于西班(ban)牙(ya)幾(ji)個葡(pu)萄酒(jiu)產區的甜加強(qiang)葡(pu)萄酒(jiu)葡(pu)萄酒(jiu)。它是由(you)麝香葡(pu)萄制造的，西班(ban)牙(ya)也經常用它來制造雪利酒(jiu)。

5、卡瓦

一種西班牙起(qi)泡(pao)酒。與香檳或加州起(qi)泡(pao)酒相比，它的(de)價格非(fei)常合理(li)。

西班牙葡萄酒怎么分級

西(xi)班(ban)牙的葡(pu)萄(tao)酒分級制度將葡(pu)萄(tao)酒分為了五個(ge)等(deng)級，從低(di)到高分別是日常餐酒（VdM）、地(di)區(qu)(qu)標識(shi)酒（VC）、優良地(di)區(qu)(qu)餐酒（VdlT）、法(fa)定產區(qu)(qu)（DO）、和優良法(fa)定產區(qu)(qu)（DOC）。

1、日常餐酒 VdM - Vino de Mesa

日常餐酒，就像(xiang)是法(fa)國的(de)VDT(Vin de Table)，Mesa是西班(ban)牙(ya)文桌子的(de)意思，西班(ban)牙(ya)的(de)VdM大(da)多是不同(tong)產區，或不同(tong)品種(zhong)的(de)葡(pu)萄(tao)混(hun)釀或葡(pu)萄(tao)酒混(hun)合而(er)成。

2、地區標識酒(jiu) VC-Vino Comarcal

該級別可標示(shi)葡萄產區，但對釀制無限制。

3、優良(liang)地區餐酒 VdlT - Vino de la Tierra

地區(qu)餐酒，等同于法國的VDP(Vin de Pays)，通常來自于一個(ge)較大(da)范圍的產區(qu)，像是安達魯(lu)希亞(Andalucia)這(zhe)樣的一個(ge)大(da)省份所(suo)生產的酒。

4、法國產區 DO - Denominación de Origen

法定(ding)產區，如(ru)同法國的(de)AOC或意大(da)利的(de)DOC，受(shou)到嚴(yan)格(ge)的(de)法規管(guan)制，也因此(ci)，如(ru)果酒(jiu)(jiu)農希望自己的(de)葡萄酒(jiu)(jiu)帶(dai)有DO或DOC字樣于酒(jiu)(jiu)標上，就必須將所生產的(de)酒(jiu)(jiu)送到監督管(guan)理委員會，通過(guo)試飲和認證(zheng)等過(guo)程。

5、優良法定產區 DOC - Denominación de Origen Calificada

優良法定產區，承上，生產條件嚴格規定，對葡萄的品種，收成等有嚴格的規定與較長時間的追蹤和證明，這點較雷同于意大利的DOCG，至少要5年以上的DOC資格才能晉升。時至今日，西班牙酒也只(zhi)有兩個產地(di)，里(li)奧哈(Rioja)與(yu)普里(li)奧拉托(Priorat)，是屬于(yu)這(zhe)個等級(ji)。

西班牙葡萄酒產區

截止2011年，西班牙總共有66個(ge)法(fa)定葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)產(chan)區(qu)（DO）和(he)(he)兩個(ge)DOCa產(chan)區(qu)，這些產(chan)區(qu)出產(chan)的(de)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)風(feng)格(ge)多樣，不僅包括了(le)白葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)、紅(hong)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)、桃(tao)紅(hong)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)，還包括起泡酒(jiu)(jiu)和(he)(he)加烈葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)。

西班牙目前按照行政區域可劃分為以下17大產區，而許多DO和DOCa產區則往往會相互跨越了這些大產區。

1、里奧哈(ha)（Rioja）葡萄酒產(chan)區簡介

2、卡(ka)斯蒂利(li)亞-萊昂(Castile and Leon)葡(pu)萄酒產(chan)區

3、加泰(tai)羅尼亞(ya)（Catalonia）葡萄(tao)酒產(chan)區

4、納(na)瓦拉(la)（Navarre）葡萄酒產區(qu)

5、卡斯蒂利亞-拉曼恰（Castile-La Mancha）葡萄酒產(chan)區

6、瓦倫西亞(Valencia) 葡萄酒產區

7、安達盧西亞(ya)（Andalucia）葡萄酒產區

8、加利西亞（Galicia）葡萄酒產區

9、巴斯克（Basque）葡萄酒產區

10、巴利(li)阿里群島（Balearic Islands）葡(pu)萄酒產區

11、加納利群島(dao)（Canary Islands）葡萄酒產(chan)區

12、阿斯圖(tu)利亞斯（Asturias）葡萄酒(jiu)產區

13、坎塔(ta)布里亞(ya)（Cantabria）葡萄酒(jiu)產區

14、埃(ai)斯特雷馬杜拉（Extremadura）葡萄酒產區

15、阿拉(la)貢（Aragon）葡萄酒產區

16、穆爾西(xi)亞（Murcia）葡萄酒(jiu)產(chan)區(qu)

17、馬德(de)里（Madrid）葡萄酒產區