紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)是一種全發酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha),屬于(yu)六大茶(cha)(cha)(cha)類(lei)之一。紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)是以適宜(yi)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)新(xin)芽葉(xie)為原料,再(zai)經過萎凋、揉捻、發酵(jiao)、干燥等(deng)步驟(zou)制(zhi)作(zuo)而成。與綠茶(cha)(cha)(cha)相比,紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)在制(zhi)作(zuo)工藝流程中多(duo)了一個(ge)發酵(jiao)的(de)(de)過程,所以屬于(yu)全發酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha),有紅(hong)(hong)湯(tang)紅(hong)(hong)葉(xie),滋(zi)味香醇(chun)的(de)(de)特征。下面(mian)和Maigoo網(wang)編(bian)輯一起來看(kan)看(kan)備受歡迎的(de)(de)十類(lei)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)排行榜吧!
滇紅茶,又稱云南紅茶,得名于其產地云南。云南是中國茶葉的重要產區之一,滇紅茶以其獨特的風味和品質聞名于世,屬紅茶類,目(mu)前(qian),鳳慶滇紅(hong)茶(cha)已(yi)經(jing)成為(wei)云南省的地理標志產品。Mai_goo小編了(le)解(jie)到(dao),滇紅茶(cha)(cha)與其他(ta)紅茶(cha)(cha)在品質和(he)口感上有著一些區(qu)別,相(xiang)比(bi)于其他(ta)紅茶(cha)(cha),滇紅茶(cha)(cha)具有更(geng)加鮮爽的(de)香(xiang)氣和(he)濃郁的(de)口感。滇紅茶(cha)(cha)在制(zhi)作工藝上注(zhu)重突(tu)出茶(cha)(cha)葉的(de)自然花香(xiang)和(he)果香(xiang),使得茶(cha)(cha)水更(geng)加芳香(xiang)宜人。同時,滇紅茶(cha)(cha)的(de)茶(cha)(cha)葉外形卷曲緊(jin)致,色(se)澤烏潤,給人一種高貴(gui)典雅的(de)感覺。詳細>>
錫蘭紅茶出產于斯里蘭卡,是一種統稱。又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”,該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發音,直接音譯而來。如今,錫(xi)蘭(lan)紅茶(cha)已成為像法國香檳一樣擁有地理標志的商品。為了規范錫蘭(lan)(lan)紅(hong)茶(cha)的出口(kou)(kou),斯(si)里(li)蘭(lan)(lan)卡政(zheng)府茶(cha)葉(xie)出口(kou)(kou)主管(guan)機構統一頒發了“錫蘭(lan)(lan)茶(cha)質量標(biao)志(zhi)(zhi)”持(chi)劍獅王(wang)標(biao)志(zhi)(zhi),該長方形標(biao)志(zhi)(zhi)上(shang)部(bu)為一右前爪(zhua)持(chi)刀的雄獅,下(xia)(xia)部(bu)則是上(shang)下(xia)(xia)兩排英文,上(shang)排為Ceylontea字樣,即“錫蘭(lan)(lan)茶(cha)”,下(xia)(xia)排為Symbolofquality字樣,即“質量標(biao)志(zhi)(zhi)”之意(yi),擁(yong)有(you)此(ci)標(biao)志(zhi)(zhi)的錫蘭(lan)(lan)紅(hong)茶(cha)才是經過斯(si)里(li)蘭(lan)(lan)卡政(zheng)府認可(ke)的純(chun)正錫蘭(lan)(lan)紅(hong)茶(cha)。MAI GO小編建議(yi)大家購買的時(shi)候,一定要多(duo)加留意(yi)哦。
英(ying)德紅(hong)茶(cha)(cha)(cha),廣(guang)東省英(ying)德市特產(chan),中(zhong)(zhong)(zhong)國國家(jia)地理標志(zhi)產(chan)品(pin)(pin)(pin)。問世(shi)以(yi)來,以(yi)其(qi)外形勻稱優美(mei)、色澤烏(wu)黑(hei)紅(hong)潤、湯色紅(hong)艷明亮、香氣濃(nong)郁(yu)純正等(deng)特點,與云南滇紅(hong)、安徽(hui)祁紅(hong)并稱中(zhong)(zhong)(zhong)國三大紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)。其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong),英(ying)紅(hong)九號是(shi)英(ying)德紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)極品(pin)(pin)(pin),為(wei)(wei)廣(guang)東省農業科(ke)學院茶(cha)(cha)(cha)葉研究所在引進的(de)多(duo)個高香型茶(cha)(cha)(cha)樹品(pin)(pin)(pin)種中(zhong)(zhong)(zhong)篩選培育(yu)出的(de)高香型紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)品(pin)(pin)(pin)種,用其(qi)鮮葉加工的(de)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)品(pin)(pin)(pin)質上乘,滋味(wei)醇滑甜爽、鮮香持久,被茶(cha)(cha)(cha)界(jie)認為(wei)(wei)是(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)國乃至世(shi)界(jie)最好的(de)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)品(pin)(pin)(pin)種。
古(gu)(gu)(gu)樹(shu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)一種(zhong)經過完全發酵(jiao)的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉,它從加工工藝(yi)上來(lai)看(kan)屬于(yu)(yu)發酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)一種(zhong),又(you)因為這(zhe)種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)采集自然界(jie)中生(sheng)長300年以(yi)(yi)上的(de)古(gu)(gu)(gu)老茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉,制成的(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha),被人們(men)稱為古(gu)(gu)(gu)樹(shu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha),這(zhe)種(zhong)古(gu)(gu)(gu)樹(shu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)主(zhu)要(yao)出(chu)產(chan)在云南和西雙(shuang)版納地區(qu),從產(chan)地上看(kan),它又(you)屬于(yu)(yu)滇紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)一種(zhong)。古(gu)(gu)(gu)樹(shu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)中的(de)精品(pin),這(zhe)種(zhong)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)香氣具有很高的(de)融合度,人們(men)在沖泡飲(yin)用古(gu)(gu)(gu)樹(shu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)時能聞到(dao)它濃郁的(de)茶(cha)(cha)(cha)香,而且在飲(yin)用它的(de)茶(cha)(cha)(cha)湯以(yi)(yi)后,香味會從喉嚨中再(zai)涌(yong)出(chu)來(lai),停留在嘴里久久不散。
工夫紅茶也稱工夫茶、紅茶,以紅條茶為原料精制加工而成,是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統出口商品,其中,利(li)川工夫紅茶,湖北(bei)省利(li)川市(shi)特(te)產,是中國國家(jia)地理標(biao)志產品。傳統工夫紅(hong)茶(cha),必須經(jing)(jing)過初制(zhi)(zhi)(zhi)和精(jing)制(zhi)(zhi)(zhi)兩(liang)個(ge)階段(duan)。一般在每年三四月份開始(shi)進行初制(zhi)(zhi)(zhi),一直要(yao)持(chi)續到端午前,過了(le)處暑節后開始(shi)精(jing)制(zhi)(zhi)(zhi),全(quan)部結束需要(yao)3~4個(ge)月。初制(zhi)(zhi)(zhi)分(fen)鮮葉驗收和管理、萎(wei)凋、揉捻、發酵以及干燥。制(zhi)(zhi)(zhi)成紅(hong)條茶(cha)即毛茶(cha)后,開始(shi)精(jing)制(zhi)(zhi)(zhi),經(jing)(jing)篩分(fen)、分(fen)選(xuan)、揀(jian)剔、復火、勻堆(dui)、拼裝等工序,制(zhi)(zhi)(zhi)成工夫紅(hong)茶(cha)成品(pin)。
伯爵紅(hong)(hong)茶屬于(yu)紅(hong)(hong)茶,但(dan)由于伯爵紅茶的制作工藝與一般的紅茶有所區別,所以如果要更加精準地定義伯爵紅茶的話,我們可以將伯爵紅茶稱為是一款調味紅茶,其以紅(hong)茶(cha)為茶(cha)基,用芳香(xiang)柑橘類水果意大利香(xiang)檸檬外皮中提取的(de)油加以調(diao)味而成的(de),具有特殊香(xiang)氣和口(kou)味。伯爵紅(hong)(hong)茶趁熱喝(he)味道比較(jiao)好,但是不要太燙,不然會影響伯爵紅(hong)(hong)茶的(de)口感。尤其是對于伯爵紅(hong)(hong)茶這種細(xi)膩的(de)茶品(pin)來說,只(zhi)有細(xi)細(xi)品(pin)嘗(chang)才能夠品(pin)出它(ta)的(de)真(zhen)正韻味。
大吉嶺(ling)紅(hong)(hong)茶(cha),產于印(yin)度(du)西(xi)孟加拉省北部喜(xi)馬拉雅山(shan)麓的(de)(de)大吉嶺(ling)高原一(yi)帶(dai)。當地年(nian)均溫15℃左右,白天日照充足,但日夜(ye)溫差大,谷地里(li)常年(nian)彌(mi)漫云霧,是孕育此茶(cha)獨特芳香(xiang)的(de)(de)一(yi)大因素。以5-6月(yue)的(de)(de)二(er)號茶(cha)品(pin)質最優(you),被譽為(wei)“紅(hong)(hong)茶(cha)中的(de)(de)香(xiang)檳”。大吉嶺(ling)紅(hong)(hong)茶(cha)擁(yong)有(you)高昂的(de)(de)身價。三(san)、四(si)月(yue)的(de)(de)一(yi)號茶(cha)多為(wei)青綠色(se),二(er)號茶(cha)為(wei)金黃。其湯色(se)橙黃,氣味(wei)芬芳高雅,上品(pin)尤其帶(dai)有(you)葡萄香(xiang),口感細致柔和。大吉嶺(ling)紅(hong)(hong)茶(cha)最適合清飲,但因為(wei)茶(cha)葉較大,需(xu)稍久(jiu)燜(約(yue)5分鐘)使茶(cha)葉盡(jin)舒,才能得其味(wei)。