一、紅茶是什么茶

我國有六大基礎茶類，紅茶就是其中一種，一直以來備受人們歡迎，很多人都愛喝紅茶，那么紅茶是什么茶呢？

其(qi)實，紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)并不是天然生長(chang)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，而是在(zai)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)基礎上制(zhi)作(zuo)而成(cheng)的(de)一(yi)種茶(cha)(cha)(cha)(cha)，以適宜的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹新牙葉為(wei)原料，經(jing)萎凋(diao)、揉捻（切）、發酵(jiao)、干燥等一(yi)系列工藝過程精制(zhi)而成(cheng)，因為(wei)沖(chong)泡后呈現出特有(you)的(de)深紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)色，因此得名紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)。

紅茶(cha)的特點是色(se)澤烏潤，味厚而(er)帶(dai)有焦苦，有麥芽香，茶(cha)汁紅艷，含有維生素(su)、咖啡因、氨基(ji)酸、礦物(wu)質、多(duo)糖、茶(cha)多(duo)酚等多(duo)種營養和功效成分。

二、紅茶是發酵茶嗎

是的。

茶(cha)(cha)(cha)葉在制作工(gong)程(cheng)中如果經過發酵程(cheng)序(xu)，就被稱為發酵茶(cha)(cha)(cha)，根據發酵程(cheng)度不同，可分為輕發酵茶(cha)(cha)(cha)、半發酵茶(cha)(cha)(cha)、全(quan)發酵茶(cha)(cha)(cha)、后(hou)發酵茶(cha)(cha)(cha)，紅茶(cha)(cha)(cha)屬于全(quan)發酵茶(cha)(cha)(cha)，發酵程(cheng)度達到(dao)了70%-90%。

紅茶(cha)(cha)(cha)是經(jing)過發酵處理的，茶(cha)(cha)(cha)葉內的化學成(cheng)分(fen)就(jiu)會與(yu)不(bu)發酵的綠茶(cha)(cha)(cha)有(you)很大區別，茶(cha)(cha)(cha)葉的主(zhu)要成(cheng)分(fen)茶(cha)(cha)(cha)多酚(fen)會轉變成(cheng)茶(cha)(cha)(cha)黃素。

三、紅茶制法的發明地是哪里

福建武(wu)夷山桐木。

紅茶是起源于中國的一種茶，世界紅茶的源頭(tou)就是福建武夷山，是明(ming)朝中后期(qi)由正山堂江氏先(xian)祖始(shi)創的一種(zhong)茶葉制法，即正山小種(zhong)，距今已有(you)400多(duo)年的歷史。

正(zheng)山小(xiao)種(zhong)紅(hong)茶(cha)(cha)于1610年流入(ru)歐(ou)洲，1662年，當(dang)葡(pu)萄(tao)牙(ya)凱瑟(se)琳公(gong)主嫁給英皇(huang)查理二世時，她的(de)嫁妝里(li)面(mian)有幾箱中國(guo)的(de)正(zheng)山小(xiao)種(zhong)紅(hong)茶(cha)(cha)。從此，紅(hong)茶(cha)(cha)被帶入(ru)英國(guo)宮廷，喝紅(hong)茶(cha)(cha)迅速成為英國(guo)皇(huang)室(shi)(shi)生活不可(ke)缺少的(de)一部分。在(zai)早期的(de)英國(guo)倫敦茶(cha)(cha)葉市場中，也只有出(chu)售正(zheng)山小(xiao)種(zhong)紅(hong)茶(cha)(cha)，并且價格異(yi)常得昂貴，唯有豪門富室(shi)(shi)方能飲用，正(zheng)山小(xiao)種(zhong)紅(hong)茶(cha)(cha)成為英國(guo)上流社會不可(ke)缺少的(de)飲料(liao)。英國(guo)人摯愛紅(hong)茶(cha)(cha)，漸漸地把飲用紅(hong)茶(cha)(cha)演變(bian)成一種(zhong)高尚華美的(de)紅(hong)茶(cha)(cha)文化，并把它(ta)推廣到了全(quan)世界。