一、滇紅茶屬于什么茶
滇紅是紅(hong)(hong)茶(cha)(cha),又名云(yun)南(nan)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha),由(you)漢族茶(cha)(cha)農創制(zhi)于民(min)國年間。產于云(yun)南(nan)省南(nan)部與西南(nan)部的臨(lin)滄(cang)、保山、鳳慶、西雙版(ban)納、德宏等地。以大葉(xie)種紅(hong)(hong)碎茶(cha)(cha)拼(pin)配形成(cheng),定型(xing)產品(pin)有(you)葉(xie)茶(cha)(cha)、碎茶(cha)(cha)、片茶(cha)(cha)、末茶(cha)(cha)4類(lei)11個(ge)花色(se)。其(qi)外形各有(you)特(te)定規格,身骨重實(shi),色(se)澤調勻,沖泡后湯色(se)紅(hong)(hong)鮮(xian)明亮,金(jin)圈突出,香氣鮮(xian)爽,滋味濃強(qiang),富(fu)有(you)刺激性(xing),葉(xie)底(di)紅(hong)(hong)勻鮮(xian)亮,加(jia)牛奶仍(reng)有(you)較強(qiang)茶(cha)(cha)味,呈(cheng)棕色(se)、粉紅(hong)(hong)或姜黃鮮(xian)亮,以濃、強(qiang)、鮮(xian)為其(qi)特(te)色(se)。制(zhi)作采用(yong)優(you)良的云(yun)南(nan)大葉(xie)種茶(cha)(cha)樹鮮(xian)葉(xie),先經萎凋、揉捻或揉切(qie)、發酵(jiao)、烘烤等工序制(zhi)成(cheng)成(cheng)品(pin)茶(cha)(cha)。
二、滇紅茶的功效與作用
1、利尿功效
在(zai)紅茶中的(de)(de)咖啡堿和芳(fang)香(xiang)物(wu)質(zhi)聯合(he)作用下,可增(zeng)加腎(shen)臟的(de)(de)血(xue)流(liu)量,提高(gao)腎(shen)小(xiao)球過濾率,擴張(zhang)腎(shen)微血(xue)管,并抑(yi)制腎(shen)小(xiao)管對水的(de)(de)再吸收,于(yu)(yu)是(shi)促(cu)成(cheng)尿(niao)量增(zeng)加。如此有(you)利于(yu)(yu)排(pai)除體內的(de)(de)乳(ru)酸、尿(niao)酸(與痛風(feng)有(you)關)、過多(duo)的(de)(de)鹽分(fen)(與高(gao)血(xue)壓有(you)關)、有(you)害物(wu)等,以及緩和心臟病或腎(shen)炎(yan)造(zao)成(cheng)的(de)(de)水腫(zhong)。
2、消炎殺菌功效
紅(hong)茶(cha)中的(de)多酚類(lei)化合物(wu)具有消炎(yan)的(de)效果,再經由(you)實驗發現滇紅(hong)茶(cha)功效與(yu)作(zuo)用,兒茶(cha)素(su)類(lei)能與(yu)單細(xi)(xi)胞的(de)細(xi)(xi)菌結合,使蛋(dan)白質凝固(gu)沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所(suo)以細(xi)(xi)菌性(xing)喇疾及(ji)食物(wu)中毒患者喝紅(hong)茶(cha)頗有益,民間(jian)也(ye)常用濃茶(cha)涂(tu)傷口、褥瘡和香港腳。
3、解毒功效
據實驗(yan)證明(ming),紅茶中的茶多堿(jian)能吸附重金屬和生(sheng)物堿(jian),并(bing)沉淀分解,這(zhe)對飲水和食(shi)品受到工業污染的現代人而言,無疑是(shi)一項福(fu)音(yin)。
4、提神消疲功效
經由(you)(you)醫(yi)學實驗發現,紅(hong)茶(cha)中(zhong)(zhong)的咖啡(fei)堿藉由(you)(you)刺激大腦皮質來興奮(fen)神經中(zhong)(zhong)樞(shu),促(cu)成(cheng)提神、思考力集中(zhong)(zhong),進(jin)而(er)使思維反應(ying)更形敏銳(rui),記(ji)憶力增強(qiang);它也(ye)對血管系統和心(xin)臟具興奮(fen)作(zuo)用(yong),強(qiang)化(hua)心(xin)搏(bo),從(cong)而(er)加快血液循環以利新陳代謝,同時又促(cu)進(jin)發汗(han)和利尿,由(you)(you)此雙(shuang)管齊下(xia)加速排泄乳酸(suan)(使肌肉感(gan)覺疲勞的物(wu)(wu)質)及其(qi)他體(ti)內老廢物(wu)(wu)質,達到消除疲勞的效果(guo)。
5、生津清熱功效
夏天(tian)飲紅茶能(neng)止渴消暑(shu),是(shi)因為茶中的(de)(de)多酚(fen)類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生(sheng)化學反(fan)應(ying),且刺(ci)激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤(run),并且產生(sheng)清涼(liang)感;同時咖啡(fei)堿控制下視丘(qiu)的(de)(de)體(ti)溫中樞,調(diao)節體(ti)溫,它(ta)也刺(ci)激腎臟(zang)以(yi)促進熱量和污物的(de)(de)排泄,維持體(ti)內的(de)(de)生(sheng)理平衡。
此外,滇紅茶的(de)功效與(yu)作用還具有(you)防齲、健胃整腸助消化(hua)、延(yan)緩(huan)老化(hua)、降(jiang)血(xue)(xue)糖、降(jiang)血(xue)(xue)壓、降(jiang)血(xue)(xue)脂(zhi)、抗癌(ai)、抗輻(fu)射的(de)功能(neng)(neng)。茶中的(de)咖(ka)啡堿具有(you)提神作用,能(neng)(neng)在(zai)運(yun)動進行中促成身體先燃燒脂(zhi)肪供應熱能(neng)(neng)而(er)保(bao)留肝醋。