恭城月柿什么時候采摘

恭城月柿是廣西桂林恭城瑤族自治縣的特產之一。它的成熟期是從9月初開始，到12月中旬，這個時間(jian)段里陸(lu)續成(cheng)熟，給柿子愛好者提供了充足(zu)的美食(shi)享受。

如果想享(xiang)受恭城(cheng)月柿的美(mei)味，那么(me)建議(yi)在(zai)9月(yue)中(zhong)旬(xun)開(kai)始購買或者(zhe)去當地(di)品嘗(chang)，此時柿子(zi)已經開(kai)始變紅，質地(di)松(song)軟，甜味十足，但是，新鮮(xian)柿子(zi)不方便運輸，所以如果不能親臨恭城，也可(ke)以選擇購買柿餅、凍柿等加工品，這些產品最大程度地(di)保留(liu)了(le)柿子(zi)的(de)形狀、甜度和口感，幾(ji)乎和新鮮(xian)的(de)柿子(zi)一樣美(mei)味。

鮮柿采收按不同(tong)用途分期采收：①鮮食(shi)脆(cui)柿，宜在果(guo)皮(pi)退(tui)綠轉黃時(shi)采收；②鮮食(shi)紅柿，宜在果(guo)皮(pi)完全黃色(se)時(shi)采收；③加工柿餅，宜在霜降(jiang)后(hou)果(guo)皮(pi)稍呈紅色(se)時(shi)采收。

采后處理：①紅柿，用40%乙(yi)烯利兌水稀釋10-20倍，用(yong)衛(wei)生棉簽沾(zhan)藥劑點果蒂，然后(hou)用(yong)專用(yong)紙箱裝果；②脆(cui)柿(shi)，用(yong)3%-5%石灰水浸泡(pao)，以(yi)完全浸沒果(guo)為宜，常溫(wen)浸泡(pao)3-4天，或(huo)(huo)用(yong)酒(jiu)精(jing)脫(tuo)澀法，脫(tuo)澀后(hou)分(fen)級裝箱(xiang)；③柿(shi)餅(bing)，刨(bao)皮后(hou)經太陽曬或(huo)(huo)用(yong)烤箱(xiang)烘烤，其間用(yong)手(shou)捏柿(shi)子成形后(hou)分(fen)級裝箱(xiang)。

2003年以來，恭城開始利用這一田園美景舉辦“恭城月柿節”，形成了一條以恭城月柿產業為核心，集柿子生產、銷售、旅游、休閑農莊、物流、加工于一體的柿子產業鏈條。在這里，人們觀柿林如海，聞果實飄香，品豐收之樂，覽民俗風情，過農家生活，情趣盎然，令人賞心悅目、流連忘返。

恭城月柿多少錢一斤

恭城月(yue)柿根據(ju)品相大小(xiao)，價格大概在(zai)13-16元左(zuo)右，均價在(zai)10-12元一(yi)斤均(jun)有賣，柿餅價格4-10元左右(you)，恭(gong)城月柿果形(xing)美觀、色澤鮮艷，脆柿脆甜(tian)可口，凍柿清香(xiang)甜(tian)心，柿餅甘柔如飴，具(ju)有多種保健功能。

備注：以上價格來源自網絡，僅(jin)供(gong)參考。