魚臺大米是哪里產的

魚臺(tai)(tai)大米(mi)是山東省(sheng)魚臺(tai)(tai)縣特(te)產，種植區(qu)域主要分布于微山湖西畔(pan)的魚臺(tai)(tai)縣境內(nei)，種植品種主要為魚農1號、圣農301、豫粳6號、津稻263等。

北緯(wei)(wei)30°至38°之(zhi)間，被公認為(wei)世界水稻黃金緯(wei)(wei)度線，魚臺縣處于(yu)北緯(wei)(wei)34°53′至35°10′，屬暖溫帶季(ji)風型(xing)半濕(shi)潤大陸性(xing)氣候，四季(ji)分明，光照充(chong)足，特別有(you)利于(yu)水稻種植。

魚臺(tai)(tai)縣(xian)屬淮河(he)流域泗運河(he)水系，東瀕我國北方最大的淡水湖(hu)(hu)——微(wei)山湖(hu)(hu)，聞名世界的京杭大運河(he)從東部穿流而過。魚臺(tai)(tai)縣(xian)境內(nei)17條河(he)流縱橫(heng)交錯，能夠充分保障水稻灌(guan)溉(gai)用(yong)水需要。再加上(shang)這里(li)土壤肥沃(wo)，含有豐富的有機質(zhi)(zhi)、微(wei)量元(yuan)素和營(ying)養元(yuan)素，緊(jin)靠南四湖(hu)(hu)生態保護區，空氣(qi)質(zhi)(zhi)量優(you)良，為發展優(you)質(zhi)(zhi)稻米(mi)提供了得天獨厚的自然條件。

魚臺大米和東北大米哪個好

魚臺大(da)(da)(da)米產(chan)地屬(shu)于暖溫帶(dai)季風性(xing)濕(shi)潤大(da)(da)(da)陸性(xing)氣候，日照(zhao)充(chong)足，無霜(shuang)期(qi)長，非(fei)常適合種植水稻。魚臺大(da)(da)(da)米粒大(da)(da)(da)均勻、晶(jing)瑩透亮、潔白如玉、營養豐富，蒸(zheng)煮后米香(xiang)四(si)溢、柔軟爽滑，即使是剩飯(fan)再熱后，也能(neng)保持原有風味。

東北(bei)大(da)米種類(lei)很(hen)多，包括五常大(da)米、盤錦大(da)米等等，它們的(de)共同(tong)特(te)征是(shi)種植(zhi)區(qu)域(yu)的(de)土地(di)肥(fei)沃(wo)，日照(zhao)時間長，晝夜溫差大(da)，平(ping)原面積廣(guang)闊(kuo)，有利于大(da)面積的(de)水稻種植(zhi)，大(da)米顆(ke)粒飽滿、質地(di)堅硬(ying)、色(se)澤(ze)清白透明、飯粒油亮、香味(wei)濃(nong)郁。

魚臺大米的特點

1、外觀：魚臺大(da)米外觀呈淡青色，米粒橢圓(yuan)形，大(da)小均勻，呈玻璃質透明。

2、口感：蛋白質含量7%至10%，膠稠度≥65毫米，直鏈淀粉含量15%至20%，食味分值≥70分。蒸煮時有大米特有的清(qing)香(xiang)味，米飯粘著(zhu)有油光，口感軟綿(mian)有彈(dan)性，適口性極(ji)佳。

3、營養(yang)：魚臺大米，入(ru)脾、胃(wei)、肺(fei)經，具(ju)有補(bu)中益氣(qi)、健脾和胃(wei)、滋(zi)陰潤肺(fei)、除煩(fan)渴的(de)作用(yong)。