地木耳是什么植物

地木耳，學名叫普通念珠藻，別名地皮菜、地軟、地踏菜、雨菌子等。它是一種固氮藍藻，屬于念珠藻科，是食用菌家族中最為古老的一種，也可以作為中藥使(shi)用。地(di)(di)木(mu)耳的(de)藻體為無數藻絲組成(cheng)，外包膠質層，以營養細胞(bao)或孢(bao)子繁殖(zhi)新個(ge)體，通常(chang)呈橢圓(yuan)形。地(di)(di)木(mu)耳不受(shou)生(sheng)(sheng)長環境的(de)拘(ju)束，耐寒耐干(gan)，多見于(yu)山丘(qiu)和平(ping)原的(de)巖石(shi)、砂石(shi)、砂土、草地(di)(di)、田埂以及近水堤岸上，即使(shi)是在(zai)南極－30℃以上的(de)嚴寒條件下仍(reng)能生(sheng)(sheng)存。

地(di)木耳的口感滑膩、微甜、略有腥味，富含營養。據《本草綱目(mu)》等(deng)記載，地(di)耳既是“席上奇肴”，又是集(ji)“養心、止血、養胃、清心、滋(zi)潤肌膚’等(deng)多種功能的保健品(pin)”。

地木耳和地皮菜的區別

地木耳(er)和(he)地皮菜(cai)沒(mei)有(you)區別，它們是同一種(zhong)東西(xi)的不(bu)同叫法。

地(di)(di)皮菜，又名地(di)(di)耳(er)、地(di)(di)衣、地(di)(di)木(mu)耳(er)，為一(yi)種藻類(lei)的(de)植(zhi)物(wu)，屬于(yu)(yu)季節(jie)性(xing)的(de)菌類(lei)和藻類(lei)的(de)共生體(ti)，生長于(yu)(yu)潮濕(shi)地(di)(di)方，尤其是雨(yu)后更容易滋生。地(di)(di)皮菜口感(gan)滑嫩，營養豐富(fu)，具(ju)有一(yi)定的(de)藥用價值(zhi)。

地木耳的功效與作用

1、地木(mu)耳是一種很好的低脂(zhi)肪營(ying)養(yang)保健菜，能(neng)降(jiang)脂(zhi)減(jian)肥，同時(shi)對目赤、夜盲、脫(tuo)肛等病癥也有一定(ding)的療效。

2、地(di)木耳性寒而(er)滑，具有清熱(re)解毒的(de)功效，內(nei)服、外用均可，可輔助(zhu)治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫(zhong)毒。

3、地木耳含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)蛋白質、鈣、磷、鐵等，可為人體提供(gong)多(duo)種營養(yang)成分，具(ju)有(you)補虛(xu)益(yi)氣、滋(zi)養(yang)肝腎的(de)作用。

4、地木(mu)耳的各種(zhong)營養成分都與人(ren)體的新(xin)陳代謝(xie)和(he)正常生(sheng)理機能有關，長期食用地木(mu)耳，可(ke)維持體內氨基酸的基本平衡，增進(jin)人(ren)體的健康。

5、地木耳含有豐富的維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C和少(shao)量維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B1、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B2、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)A、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)E。維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)的生(sheng)理作用是(shi)促(cu)進(jin)體(ti)(ti)內(nei)營養成分的分配，調節體(ti)(ti)內(nei)的生(sheng)理機能，促(cu)進(jin)體(ti)(ti)內(nei)各類生(sheng)物化學反應的順利(li)進(jin)行，促(cu)進(jin)人體(ti)(ti)生(sheng)長發(fa)育。

（注意：建(jian)議(yi)患者在醫生的(de)指導下使用(yong)藥物，避免自行使用(yong)藥物，以(yi)免出現(xian)不良(liang)反(fan)應，造(zao)成病情加(jia)重(zhong)。如果患者出現(xian)不適(shi)癥(zheng)狀，建(jian)議(yi)及時前往醫院就醫治療。）