一、北京什么梨出名

1、京白梨

京(jing)(jing)白梨(li)，又名(ming)北(bei)京(jing)(jing)白梨(li)，是(shi)(shi)北(bei)京(jing)(jing)市門頭溝區(qu)特產(chan)，中國國家地(di)理標志(zhi)產(chan)品(pin)，是(shi)(shi)秋子梨(li)最為優(you)良的品(pin)種(zhong)之一，是(shi)(shi)北(bei)京(jing)(jing)果品(pin)中唯(wei)一冠以(yi)“京(jing)(jing)”字的地(di)方特色(se)品(pin)種(zhong)。北(bei)京(jing)(jing)白梨(li)，起源于門頭溝區(qu)軍莊鎮東(dong)山(shan)村青龍溝低洼有水之處(chu)，已有400年左右的歷(li)史(shi)。這種(zhong)梨(li)以(yi)其果實扁圓形、果汁多、味道酸甜、香味濃郁和含糖量較高(gao)而聞名(ming)。京(jing)(jing)白梨(li)在歷(li)史(shi)上(shang)曾是(shi)(shi)皇家貢品(pin)，現在則是(shi)(shi)北(bei)京(jing)(jing)市的著名(ming)特產(chan)。

2、長城小蜜梨

長城小(xiao)蜜梨是北(bei)京密云縣楊家臺(tai)的特產梨，個頭小(xiao)，皮薄肉細，口感甜脆多汁。楊家臺(tai)因此享(xiang)有“蜜梨之鄉”的稱(cheng)號。

3、紅霄梨

紅霄梨(li)(li)(li)也叫紅肖梨(li)(li)(li)，主要(yao)是用(yong)野生杜梨(li)(li)(li)樹做砧(zhen)木，然后用(yong)優質紅霄梨(li)(li)(li)品種的(de)枝條做接穗(sui)嫁接而成。紅肖梨(li)(li)(li)主要(yao)產區在懷柔區懷北鎮河防(fang)口村(cun)。紅肖梨(li)(li)(li)的(de)色(se)澤紅、口感好、甜度高，河防(fang)口村(cun)因(yin)此得名"紅梨(li)(li)(li)之(zhi)(zhi)鄉"之(zhi)(zhi)稱。

4、五九香梨

五九(jiu)香(xiang)梨(li)又(you)叫貴妃梨(li)、香(xiang)蕉梨(li)，是中國(guo)農業科學院果樹研究(jiu)所(suo)育成的梨(li)新品種。除北(bei)(bei)京外，甘(gan)肅蘭州、河南(nan)洛陽(yang)、云南(nan)、河北(bei)(bei)和遼寧等地已有栽培。

5、圓黃梨

圓黃梨(li)肉質細膩多汁，酥甜可(ke)口(kou)，品質上乘(cheng)。除(chu)北京(jing)外(wai)，還產于河北、山(shan)東、浙江(jiang)、重慶、山(shan)東等省市，分布比較(jiao)廣。

二、北京梨子什么時候成熟

北(bei)京地(di)區(qu)的(de)梨子成熟時間根據品種的(de)不(bu)同有所差(cha)異：

1、早熟品種：如(ru)翠冠(guan)梨(li)、綠寶(bao)石梨(li)等，通(tong)常在(zai)7月至8月成熟。這(zhe)些(xie)品種的梨(li)口感(gan)清(qing)甜，果肉細膩，適合夏季食(shi)用。

2、中熟品種：如鴨(ya)梨、雪花梨等，一般在8月至9月成熟。這些梨的果實較(jiao)大，口感脆爽，適合生食或制(zhi)作梨汁(zhi)、梨膏等。

3、晚熟品種：如晚秋黃梨、冬(dong)果梨等，成熟(shu)時間較(jiao)晚，一般在9月至(zhi)10月甚至(zhi)更晚。晚熟(shu)品種的梨通(tong)常具有較(jiao)長的儲存期，可在冬(dong)季供應(ying)市場。

4、京白梨比較特別：京(jing)白(bai)梨屬(shu)于后熟(shu)果，一(yi)般(ban)都是(shi)趁(chen)京(jing)白(bai)梨沒完全(quan)成熟(shu)，也就是(shi)半成熟(shu)的時候就摘(zhai)下，然后需要放(fang)置(zhi)一(yi)周左右，吃起(qi)來(lai)才最香甜可(ke)口(kou)。京(jing)白(bai)梨的最佳(jia)采摘(zhai)期是(shi)9月初(chu)到國慶節之前。