華北梨品種介紹

鴨梨

鴨梨又稱(cheng)白梨(li)(li)(li)，是(shi)薔薇(wei)科梨(li)(li)(li)屬植物，白梨(li)(li)(li)產中(zhong)國河(he)(he)北、河(he)(he)南、山東、山西、陜西、甘肅、青(qing)海(hai)，適宜生長在干旱寒冷的地區或(huo)山坡陽處，海(hai)拔100-2000米。白梨(li)(li)(li)是(shi)中(zhong)國栽培最廣、品質最優的一(yi)個系統，其中(zhong)綏中(zhong)白梨(li)(li)(li)、京白梨(li)(li)(li)被商務部選為區域農產品，鴨梨(li)(li)(li)和萊陽慈梨(li)(li)(li)被引種到(dao)世界上許多國家。

雪花梨

雪(xue)花(hua)(hua)梨(li)(li)是(shi)薔薇科梨(li)(li)屬(shu)多(duo)年(nian)生(sheng)喬木植(zhi)物，由于(yu)果(guo)肉(rou)潔白如玉，似雪(xue)如霜，又因(yin)梨(li)(li)花(hua)(hua)潔白無瑕，酷似雪(xue)花(hua)(hua)，故稱其(qi)為雪(xue)花(hua)(hua)梨(li)(li)。雪(xue)花(hua)(hua)梨(li)(li)是(shi)梨(li)(li)的一個品種，原(yuan)產于(yu)河(he)北中(zhong)南(nan)部，山東等地也有栽(zai)培。雪(xue)花(hua)(hua)梨(li)(li)適(shi)應(ying)性較廣，在中(zhong)國多(duo)數(shu)地區都可以種植(zhi)。

圓黃梨

圓黃梨是韓國園藝研究所用早生赤×晚三吉雜交育成的一個早熟梨品種，是韓國(guo)正在推廣的主栽梨品種中(zhong)品質最優(you)的品種之一。已成(cheng)為日(ri)本、韓國(guo)及東南亞果品市場上(shang)的主銷梨果精(jing)品。

雪青梨

雪青梨(li)是重慶綠(lv)(lv)康(kang)果(guo)(guo)業有(you)限(xian)公司(si)引進浙江大學農(nong)學院的雪花梨(li)/新世紀(ji)雜交后代優選單株(zhu)。果(guo)(guo)實平圓形，果(guo)(guo)面黃綠(lv)(lv)色(se)，果(guo)(guo)心小(xiao)、果(guo)(guo)肉白色(se)，平均果(guo)(guo)重300～400克。樹勢強健，樹姿(zi)較開張，以中短(duan)果(guo)(guo)枝結(jie)果(guo)(guo)為主。

紅梨

紅(hong)梨(li)(li)又稱(cheng)紅(hong)啤(pi)梨(li)(li)，原產于法國(guo)(guo)，但(dan)在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)、日(ri)本、美國(guo)(guo)等國(guo)(guo)家和地(di)區也(ye)有廣泛種植。在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)，紅(hong)啤(pi)梨(li)(li)主要種植在(zai)北(bei)方，包括煙臺、大(da)連，以及渭北(bei)黃土(tu)高原等地(di)。

華北什么梨子最好吃

京白梨

京(jing)(jing)白(bai)梨，又名(ming)北(bei)(bei)京(jing)(jing)白(bai)梨，是(shi)北(bei)(bei)京(jing)(jing)市(shi)門頭溝區(qu)特產(chan)，中國(guo)國(guo)家地(di)理標(biao)志產(chan)品，是(shi)秋(qiu)子梨最為優良的品種之一，是(shi)北(bei)(bei)京(jing)(jing)果品中唯一冠以(yi)“京(jing)(jing)”字(zi)的地(di)方特色品種。北(bei)(bei)京(jing)(jing)白(bai)梨，起源(yuan)于門頭溝區(qu)軍莊(zhuang)鎮東山村(cun)青(qing)龍溝低洼有(you)水之處(chu)，已有(you)400年左(zuo)右的歷史。這種梨以(yi)其果實(shi)扁圓形(xing)、果汁多、味道酸(suan)甜、香味濃郁和含(han)糖(tang)量較(jiao)高(gao)而聞名(ming)。京(jing)(jing)白(bai)梨在歷史上曾是(shi)皇家貢(gong)品，現在則是(shi)北(bei)(bei)京(jing)(jing)市(shi)的著名(ming)特產(chan)。

長城小蜜梨

長城小蜜梨是北(bei)京密(mi)云縣楊(yang)(yang)家臺的特(te)產梨(li)，個(ge)頭小，皮(pi)薄肉細(xi)，口感甜脆多汁。楊(yang)(yang)家臺因此享有“蜜(mi)梨(li)之鄉(xiang)”的稱號。

紅霄梨

紅(hong)(hong)霄梨(li)也叫紅(hong)(hong)肖(xiao)(xiao)梨(li)，主要是用野生杜梨(li)樹做砧(zhen)木，然后用優質紅(hong)(hong)霄梨(li)品種的枝條做接穗(sui)嫁接而(er)成。紅(hong)(hong)肖(xiao)(xiao)梨(li)主要產區在懷柔區懷北鎮河(he)防口(kou)村。紅(hong)(hong)肖(xiao)(xiao)梨(li)的色(se)澤紅(hong)(hong)、口(kou)感好(hao)、甜度高，河(he)防口(kou)村因(yin)此得名(ming)"紅(hong)(hong)梨(li)之鄉(xiang)"之稱。

五九香梨

五九香梨(li)(li)又(you)叫貴妃梨(li)(li)、香蕉梨(li)(li)，是中國農業(ye)科(ke)學院果樹研(yan)究所(suo)育成的梨(li)(li)新品種。除北(bei)京外(wai)，甘肅蘭州、河南(nan)洛陽、云(yun)南(nan)、河北(bei)和遼寧等地已(yi)有(you)栽培。

天津鴨梨

是中國梨(li)(li)的優良品(pin)種之一，果形美(mei)觀勻稱，似鴨蛋，梗(geng)處(chu)有突起，果柄歪斜如鴨嘴，故名鴨梨(li)(li)。天(tian)津鴨梨(li)(li)皮薄(bo)肉細，核小，色澤鮮黃，脆甜無渣，多汁爽口，梨(li)(li)香濃郁且耐貯存，在國內外市場素享盛(sheng)名。

靜海皇冠梨

天津(jin)靜海(hai)皇冠(guan)梨是天津(jin)有(you)名的梨子之(zhi)一，靜海(hai)區的羅閣(ge)莊種梨有(you)40多(duo)年的歷史(shi)，素(su)有(you)“梨鄉”之(zhi)稱。皇冠(guan)梨皮(pi)薄(bo)肉厚果心小，果肉瑩(ying)潤細膩，沒有(you)明顯(xian)的沙礫感，一口(kou)咬下(xia)去，甘甜的汁水就充(chong)盈(ying)整個口(kou)腔！

趙縣雪(xue)花梨

趙縣雪花梨是(shi)河北省趙(zhao)縣特(te)產，又名(ming)“象(xiang)牙梨(li)”，栽(zai)培歷(li)史(shi)悠久，可上溯到(dao)2000多年以前。早在秦漢時代始就被(bei)歷(li)朝歷(li)代選作貢(gong)品進貢(gong)朝廷。趙(zhao)縣雪梨(li)因其(qi)成熟后肉質潔(jie)白無瑕，似霜如(ru)雪，有“大如(ru)拳，甜如(ru)蜜，脆如(ru)菱(ling)”之說(shuo)。趙(zhao)縣現存(cun)華北最大的古梨(li)樹林。

晉州鴨梨

河北晉州是鴨梨的原產(chan)地，被(bei)稱為(wei)“中國鴨(ya)梨第一鄉(xiang)”，具(ju)有2000多(duo)年的栽培歷史。鴨(ya)梨果呈倒卵圓形，近(jin)果柄處(chu)有一鴨(ya)頭狀突起，形似(si)鴨(ya)頭，故(gu)名鴨(ya)梨。晉州(zhou)鴨(ya)梨果型美(mei)觀，色澤鮮雅，皮薄多(duo)汁，香味濃(nong)郁，清(qing)脆爽口，酸甜適度(du)，素有“天生甘露”之(zhi)稱。

魏縣鴨梨

魏(wei)縣(xian)(xian)(xian)鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)(li)(li)，河北省邯鄲市(shi)魏(wei)縣(xian)(xian)(xian)特(te)產(chan)，中(zhong)國(guo)國(guo)家地理(li)標志(zhi)產(chan)品。魏(wei)縣(xian)(xian)(xian)種植鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)(li)(li)的(de)(de)歷史非常悠久，有2000多年的(de)(de)歷史，素有中(zhong)國(guo)鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)(li)(li)之鄉的(de)(de)美(mei)譽(yu)。據專家考(kao)證，孔融(rong)當年所讓之梨(li)(li)(li)就是魏(wei)縣(xian)(xian)(xian)鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)(li)(li)。魏(wei)縣(xian)(xian)(xian)鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)(li)(li)號稱“一梨(li)(li)(li)三味(wei)”，即具(ju)有香(xiang)、甜(tian)，酸(suan)——梨(li)(li)(li)冠(guan)聞起(qi)來有清(qing)新的(de)(de)香(xiang)味(wei)，梨(li)(li)(li)腹吃起(qi)來有蜜(mi)一樣(yang)的(de)(de)甜(tian)味(wei)，梨(li)(li)(li)的(de)(de)尾部有甜(tian)酸(suan)的(de)(de)味(wei)道(dao)。梨(li)(li)(li)質非常脆嫩，從梨(li)(li)(li)柄處撕開，可以將鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)(li)(li)一撕兩半。

肅寧(ning)大紅梨

大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)梨(li)是河北省滄(cang)州(zhou)市(shi)肅寧縣的特產，個頭比較大(da)(da)(da)，跟蘋果一樣紅(hong)(hong)(hong)。是由荷蘭紅(hong)(hong)(hong)梨(li)和新(xin)西蘭紅(hong)(hong)(hong)梨(li)雜交(jiao)后產生的新(xin)品種，有“紅(hong)(hong)(hong)國寶(bao)”、“大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)喜”、“大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)寶(bao)”等三個品種。肅寧大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)梨(li)的果形(xing)如蘋果，端正飽(bao)滿(man)，果皮(pi)紅(hong)(hong)(hong)艷極富光澤(ze)，個體大(da)(da)(da)，口感沙甜爽口。

石家莊小洋梨

石家(jia)莊(zhuang)小洋(yang)(yang)梨(li)(li)是河北(bei)省石家(jia)莊(zhuang)市的(de)(de)特產之一(yi)，這種(zhong)小洋(yang)(yang)梨(li)(li)個頭比較小，但(dan)是口感酥(su)脆，是一(yi)種(zhong)野生(sheng)的(de)(de)水果，它的(de)(de)營養(yang)價值非常(chang)高，有潤肺化痰的(de)(de)功效，可以制成多種(zhong)產品。小洋(yang)(yang)梨(li)(li)具有生(sheng)津、潤燥、清熱、化痰等(deng)功效，適(shi)用(yong)于熱病(bing)傷(shang)津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼(yan)赤腫痛、消化不良(liang)。

祁縣(xian)酥梨

祁縣酥梨是山西省晉中(zhong)市祁縣的(de)特(te)產，是中(zhong)國國家地理標志產品(pin)。以(yi)酥梨中(zhong)的(de)白皮酥為(wei)主。祁縣酥梨果形端正、潔(jie)白透(tou)黃、皮薄肉細、香甜酥脆、果汁多、糖(tang)分高、營養豐富、品(pin)質上乘(cheng)，受(shou)到很多消(xiao)費者的(de)喜愛(ai)。

高平大黃梨

高(gao)平大(da)黃梨(li)，山西(xi)省高(gao)平市特產(chan)，中國國家地理標志(zhi)產(chan)品(pin)(pin)。高(gao)平大(da)黃梨(li)，高(gao)平大(da)黃梨(li)果實呈(cheng)黃色(se)，大(da)而整齊，果皮粗，有蠟質，耐貯存，果肉(rou)白色(se)，汁多而脆，甘酸(suan)適度。明、清時曾為朝廷貢品(pin)(pin)。

汾西梨

汾西(xi)(xi)(xi)梨(li)，山西(xi)(xi)(xi)省臨汾市(shi)汾西(xi)(xi)(xi)縣(xian)特產，全國農產品(pin)地(di)(di)理(li)標志。汾西(xi)(xi)(xi)縣(xian)天然的地(di)(di)理(li)條(tiao)件適宜梨(li)的栽(zai)培。臨汾地(di)(di)區早在春秋(qiu)時期(qi)就有栽(zai)植梨(li)樹的記載。汾西(xi)(xi)(xi)梨(li)多(duo)為錐(zhui)桶(tong)狀圓(yuan)形，果(guo)肉細(xi)膩，核小，酥脆甜爽，汁液(ye)多(duo)，酸甜可口，芳(fang)香味濃。果(guo)型(xing)端正，品(pin)相(xiang)好。色澤(ze)微黃或黃中帶綠，果(guo)面(mian)光澤(ze)細(xi)膩，平均單果(guo)重200-400克，最大單果(guo)重500克以上。

隰縣梨

隰縣梨是山西(xi)省臨汾市隰縣的(de)特色水(shui)果，隰縣土(tu)壤以黃(huang)土(tu)、褐土(tu)為(wei)主，加上溫帶(dai)大陸性(xing)季風氣候特殊的(de)日照、氣溫及降雨等(deng)，適宜種(zhong)植梨樹。隰縣梨的(de)特點是果皮薄，果心小，可(ke)食率(lv)高(gao)；肉質細(xi)嫩、口味香甜、無渣，果面(mian)光潔細(xi)膩具蠟質，保水(shui)性(xing)強。隰縣梨品(pin)種(zhong)以酥梨、玉(yu)露香、晉蜜梨等(deng)品(pin)種(zhong)為(wei)主。

東趙小白梨

東趙(zhao)小(xiao)白梨，山西省(sheng)晉中市榆(yu)次區特產，全國農(nong)產品地理標志。東趙(zhao)小(xiao)白梨的色美(mei)皮(pi)薄(bo)，果嫩肉(rou)厚(hou)，汁多(duo)渣少，香甜味美(mei)。果實比(bi)較小(xiao)，重(zhong)量(liang)一(yi)般只有(you)雪梨的一(yi)半，但還是(shi)很(hen)受(shou)消費者喜愛(ai)。

另外，王過酥梨(li)(li)(li)、平遙酥梨(li)(li)(li)、隰(xi)縣玉露(lu)香梨(li)(li)(li)、代縣酥梨(li)(li)(li)、同川酥梨(li)(li)(li)、文水酥梨(li)(li)(li)等也是山西省很受(shou)歡(huan)迎的梨(li)(li)(li)子。

河套蘋果梨

河套(tao)蘋(pin)(pin)果(guo)梨(li)是一種名(ming)貴的北方寒溫(wen)帶地區果(guo)品，一般被(bei)稱作丑(chou)梨(li)，產自巴彥淖爾。它的外形獨(du)特、營養豐富、口感細膩、汁多糖高、微(wei)酸微(wei)甜(tian)，種植(zhi)時間(jian)長(chang)，在(zai)品質方面表現出色，儲存(cun)后(hou)味道更(geng)好，顏色變(bian)淺黃略帶紅(hong)色，美味清甜(tian)，擁(yong)有獨(du)特的風味，經常被(bei)用于(yu)款待來賓。河套(tao)蘋(pin)(pin)果(guo)梨(li)可生食，也可以制作成果(guo)醬、果(guo)凍(dong)、蜜餞等，非(fei)常受人(ren)歡迎。

喀喇沁蘋果梨

喀(ka)喇沁蘋果(guo)(guo)(guo)梨是內(nei)蒙古自治區(qu)赤峰市喀(ka)喇沁旗的特產，全(quan)國(guo)農產品(pin)地理標志。喀(ka)喇沁蘋果(guo)(guo)(guo)梨，果(guo)(guo)(guo)心小，果(guo)(guo)(guo)肉乳(ru)白色，肉質細(xi)、脆，石細(xi)胞極少，汁(zhi)液豐富，酸甜適度，極易貯藏；喀(ka)喇沁蘋果(guo)(guo)(guo)梨營養(yang)物質含量參考范圍值(zhi)：可溶性固(gu)形物≥11.5%，果(guo)(guo)(guo)實硬度≥4.1千克(ke)/平方厘米，可溶性總(zong)糖≥7.81%，總(zong)酸≤2.59克(ke)/千克(ke)，維(wei)生素C≥7.18毫(hao)克(ke)/100克(ke)。

河套紅梨

河(he)套紅梨是內蒙古河(he)套平原(yuan)上的特產，河(he)套紅梨生長(chang)在河(he)套平原(yuan)的肥沃土地上，得天(tian)獨厚(hou)的氣(qi)候和土壤條件賦予了它(ta)獨特的品質。外觀上，河(he)套紅梨呈(cheng)現出鮮亮的紅色，皮薄而(er)光滑(hua)，汁多味濃(nong)，甜(tian)脆可口。