一、水果味高粱飴軟糖好吃嗎

高粱飴軟糖很多人愛吃，除了原味的高粱飴外，現在還有很(hen)多水果味高粱飴糖，那么水果高粱飴好吃嗎？

水果(guo)味(wei)(wei)的高粱飴(yi)實(shi)際上就(jiu)在制作(zuo)的時候(hou)加入(ru)了(le)水果(guo)汁，和(he)(he)原味(wei)(wei)相比(bi)，水果(guo)的酸甜(tian)味(wei)(wei)可以中(zhong)和(he)(he)高粱飴(yi)的甜(tian)度，使(shi)口感更加豐(feng)富和(he)(he)平衡(heng)；此外(wai)，不同的水果(guo)味(wei)(wei)也可以給人(ren)們帶來不同的味(wei)(wei)覺體(ti)驗，滿足人(ren)們對多樣化的口味(wei)(wei)需求。

總的來說，當高(gao)粱飴(yi)軟糖結合了水果味后，它(ta)會(hui)在原有(you)的基礎上(shang)增添一些水果的清新和酸甜味道，愛吃高(gao)粱飴(yi)的朋友可以嘗(chang)試(shi)一下(xia)。

二、如何自制水果味高粱飴

水果味的高粱飴做法(fa)并(bing)不難，自己在家(jia)就(jiu)可以做，下面(mian)為大(da)家(jia)介(jie)紹具體的制作方(fang)法(fa)：

準備食材：

紅(hong)薯淀粉、水果汁、白(bai)糖(tang)、玉米(mi)淀粉。

具體做法：

1、先準(zhun)備上(shang)100g的紅薯淀粉，加入(ru)250g的水(shui)(shui)果(guo)(guo)汁攪拌均勻，喜歡吃(chi)什么水(shui)(shui)果(guo)(guo)就(jiu)用(yong)什么水(shui)(shui)果(guo)(guo)的果(guo)(guo)汁，也可(ke)以將(jiang)幾種水(shui)(shui)果(guo)(guo)的果(guo)(guo)汁混合在一(yi)起(qi)。

2、地瓜淀(dian)粉容易(yi)沉淀(dian)，攪拌(ban)時要(yao)多攪拌(ban)一會兒，拌(ban)勻后，加(jia)上100g的白砂糖來(lai)調節一下甜味。

3、開(kai)始炒粉(fen)糊，盡(jin)量(liang)用不粘(zhan)鍋(guo)炒，加熱的時候全程用中小(xiao)火(huo)，而且要不停的攪拌，慢(man)慢(man)隨著鍋(guo)的溫度(du)升高，粉(fen)糊開(kai)始結塊了(le)，而且變得(de)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)粘(zhan)稠(chou)，這個時候就(jiu)說明水分(fen)已經在蒸發了(le)，繼續(xu)炒。

4、炒至水分(fen)完全蒸發(fa)之(zhi)后，它的(de)成團程度就特別明顯了，這時候準備300g白(bai)砂糖，分(fen)三次加入，炒的(de)時候加白(bai)糖，可以(yi)增加成品(pin)的(de)韌性(xing)。

5、將提前(qian)炒熟的(de)玉米(mi)淀(dian)粉(fen)鋪(pu)在盤子底部(bu)，把(ba)炒好(hao)的(de)這(zhe)個糊(hu)放進去，上(shang)面也撒一些熟粉(fen)，趁熱(re)給它(ta)整形。

6、放涼后，用刀切(qie)成(cheng)小塊，美味即(ji)成(cheng)。