一、椰汁可以做什么飲品

椰汁(zhi)是味道鮮美(mei)的(de)飲(yin)(yin)品，可以(yi)單(dan)獨飲(yin)(yin)用，也可以(yi)與其他食材搭配(pei)制作各(ge)種美(mei)味飲(yin)(yin)品。以(yi)下是一些常見的(de)椰汁(zhi)飲(yin)(yin)品：

1、椰汁奶昔：將椰汁、牛奶、冰塊和香草冰淇淋(lin)等食(shi)材一起放入攪拌機中打成(cheng)奶昔即可。

2、椰汁冰沙：將(jiang)椰(ye)汁、冰(bing)塊、芒(mang)果(guo)、草莓或(huo)其他水果(guo)放(fang)入攪拌機中(zhong)打成冰(bing)沙。

3、椰汁果汁：將椰汁(zhi)和其他水(shui)果搭配混合(he)制作成(cheng)果汁(zhi)。例如，將椰汁(zhi)和菠蘿混合(he)制作成(cheng)菠蘿椰汁(zhi)，或將椰汁(zhi)和西瓜混合(he)制作成(cheng)西瓜椰汁(zhi)。

4、椰汁冰茶：將椰汁油茶(cha)或其他茶(cha)葉混合，加上(shang)冰塊(kuai)或刨冰，調制(zhi)成冰鎮的茶(cha)飲。

5、椰汁雞尾酒：將椰(ye)(ye)汁和其他水果(guo)汁、烈酒(jiu)混合，調制成各(ge)種不同種類的雞(ji)尾(wei)酒(jiu)，例如椰(ye)(ye)汁果(guo)汁雞(ji)尾(wei)酒(jiu)、椰(ye)(ye)汁白蘭(lan)地雞(ji)尾(wei)酒(jiu)、椰(ye)(ye)汁龍舌(she)蘭(lan)雞(ji)尾(wei)酒(jiu)等(deng)。

二、椰汁可以做哪些美食

說到椰(ye)汁(zhi)呢(ni)，相(xiang)信大家應(ying)該都非常的熟(shu)悉了，椰(ye)汁(zhi)不貴，可以做的美食也是十分豐(feng)富(fu)食物，以下是幾款椰(ye)汁(zhi)可以做的美食：

做法1：椰汁奶凍

準備食材如下：椰(ye)子汁500克(ke)(ke)，瓊脂10克(ke)(ke)，牛奶100毫升，元貞糖60克(ke)(ke)。

具體做法如下：椰子汁倒出沉淀一下，打破椰(ye)殼，用勺挖出椰(ye)肉(rou)，將(jiang)椰(ye)汁和椰(ye)肉(rou)、牛奶、糖一起放(fang)入料理機打成細漿，瓊脂用水(shui)泡軟，在適量水(shui)中小(xiao)(xiao)火煮(zhu)溶化瓊脂，在煮(zhu)開(kai)的瓊脂中一點點加入椰(ye)漿，拌勻，不用煮(zhu)沸，倒回椰(ye)子殼中放(fang)涼，入冰箱(xiang)冷藏，二小(xiao)(xiao)時后取出即可開(kai)吃。

做法2：椰子汁燉鴿子鮑魚

準備食材如下：椰(ye)子1個，紅(hong)棗3粒，鴿子肉1只(zhi)，鮑魚1只(zhi)，枸杞(qi)7粒，鹽適量(liang)。

具體做法如下：椰子(zi)劈開，倒(dao)(dao)出椰子(zi)汁，在椰子(zi)里面放進鴿子(zi)肉(rou)，紅棗(zao)，枸杞，泡發干(gan)鮑魚1只，倒(dao)(dao)入椰子(zi)汁，8分滿就行(xing)了(le)，椰子(zi)包上錫(xi)紙(zhi)，防止水汽進去，隔水燉2個小時，開蓋加(jia)點鹽調味(wei)就好了(le)。

做法3：椰汁燉老母雞

準備食材如下：老母雞半只，椰(ye)子1個(ge)(ge)，椰(ye)汁(zhi)500克，鹽適量，清水適量，姜2片，紅棗(zao)5個(ge)(ge)，枸(gou)杞(qi)10個(ge)(ge)。

具體做法如下：椰(ye)子(zi)(zi)洗凈，劈開，倒(dao)扣在碗(wan)上把椰(ye)子(zi)(zi)汁(zhi)倒(dao)出，把椰(ye)子(zi)(zi)肉切成粗(cu)條，老(lao)母雞(ji)(ji)洗凈把油脂(zhi)和雞(ji)(ji)皮去(qu)掉，將老(lao)母雞(ji)(ji)、姜塊一起放(fang)(fang)入電壓力鍋內，再加入椰(ye)子(zi)(zi)條，放(fang)(fang)入紅棗和枸杞，添加適量的清水(shui)，然(ran)后放(fang)(fang)到爐子(zi)(zi)上面，煲(bao)40分(fen)鐘，煲(bao)好后，加入適量的鹽調味即(ji)可。

做法4：椰子汁燉蛋

準備食材如下：椰子1個(ge)(ge)，雞蛋三個(ge)(ge)，純牛奶一瓶，白砂(sha)糖適量(liang)，椰汁少量(liang)。

具體做法如下：椰(ye)(ye)子(zi)開蓋，倒出椰(ye)(ye)汁(zhi)，蛋(dan)液加牛奶(nai)攪拌均勻，加入(ru)適量糖，攪勻，攪拌好(hao)的(de)蛋(dan)奶(nai)液過篩，保證(zheng)蒸(zheng)好(hao)的(de)蛋(dan)羹滑嫩，沒有結塊(kuai)，椰(ye)(ye)子(zi)蓋上蓋子(zi)，放(fang)在碗里，放(fang)進蒸(zheng)鍋，大火蒸(zheng)20分(fen)鐘左(zuo)右(you)，看到蛋(dan)液凝固(gu)就可(ke)以(yi)了，蒸(zheng)好(hao)后放(fang)涼后放(fang)入(ru)冰箱冷(leng)藏后更美味。

做法5：椰汁雪花酥

準備食材如下：黃油45克(ke)，棉(mian)花(hua)糖150克(ke)，椰(ye)蓉40克(ke)，椰(ye)子粉50克(ke)，綜(zong)合堅果120克(ke)，小餅干140克(ke)，食鹽1克(ke)，奶粉40克(ke)。

具體做法如下：起(qi)鍋把椰(ye)(ye)(ye)蓉放入(ru)(ru)(ru)(ru)鍋中，中小火炒香椰(ye)(ye)(ye)蓉，變成(cheng)(cheng)金(jin)黃(huang)色即可盛出(chu)晾涼備(bei)用，準備(bei)一個不(bu)粘鍋，開小火，加(jia)入(ru)(ru)(ru)(ru)黃(huang)油，融(rong)化(hua)(hua)成(cheng)(cheng)液(ye)體(ti)(ti)，倒入(ru)(ru)(ru)(ru)棉(mian)花(hua)糖，慢慢的融(rong)化(hua)(hua)成(cheng)(cheng)液(ye)體(ti)(ti)，棉(mian)花(hua)糖融(rong)化(hua)(hua)后(hou)，加(jia)入(ru)(ru)(ru)(ru)椰(ye)(ye)(ye)蓉和椰(ye)(ye)(ye)子(zi)粉(fen)，反復(fu)按(an)壓均勻(yun)(yun)，表面(mian)(mian)光滑，看不(bu)到(dao)顆粒為止(zhi)，加(jia)入(ru)(ru)(ru)(ru)堅果，簡單(dan)拌勻(yun)(yun)，關火，再倒入(ru)(ru)(ru)(ru)餅(bing)干，拌勻(yun)(yun)，戴上手套(tao)，壓成(cheng)(cheng)長方形，冷卻，脫模，比量好大小，最后(hou)切(qie)塊，奶粉(fen)跟椰(ye)(ye)(ye)子(zi)粉(fen)混合后(hou)，撒在表面(mian)(mian)，就完成(cheng)(cheng)了。