一、椰漿是什么

椰漿是選(xuan)用(yong)新鮮(xian)成(cheng)熟的(de)椰(ye)(ye)子(zi)，經過(guo)削皮(pi)去(qu)殼、壓(ya)榨、過(guo)濾(lv)、均(jun)質等多道(dao)程序制作而成(cheng)。椰(ye)(ye)漿(jiang)是把椰(ye)(ye)子(zi)水，椰(ye)(ye)仁混在一(yi)起絞碎。純白，帶(dai)著椰(ye)(ye)香。現(xian)榨椰(ye)(ye)漿(jiang)比較(jiao)濃(nong)郁，不管是口感(gan)還(huan)是香氣較(jiao)優。椰(ye)(ye)漿(jiang)的(de)營養(yang)價值也非(fei)常的(de)高，平時適(shi)當的(de)喝(he)一(yi)些椰(ye)(ye)漿(jiang)，對身體都(dou)是有(you)(you)好處(chu)的(de)，具有(you)(you)預防(fang)心臟病的(de)作用(yong)，還(huan)有(you)(you)很好的(de)美(mei)容養(yang)顏的(de)效果(guo)，具有(you)(you)美(mei)白肌膚(fu)的(de)作用(yong)。

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二、椰漿和椰汁有什么區別

椰(ye)汁(zhi)單(dan)純是指椰(ye)子里(li)(li)面的汁(zhi)液，椰(ye)汁(zhi)是椰(ye)子成熟以后(hou)果實(shi)里(li)(li)面的原(yuan)汁(zhi)，沒有經過(guo)加工(gong)，原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味。椰(ye)子水(shui)不是白色的，而是清(qing)的，甘甜，略(lve)帶微(wei)粘感(gan)。椰(ye)子打開后(hou)，椰(ye)果里(li)(li)面包裹的全是“水(shui)”，里(li)(li)面的這個“清(qing)”的“水(shui)”，人(ren)們通常稱它為椰(ye)汁(zhi)。

而椰(ye)漿(jiang)從(cong)理論上來說是用椰(ye)果里(li)(li)面(mian)，附在果殼上的那一層白色椰(ye)果肉磨(mo)榨而成的漿(jiang)料。椰(ye)漿(jiang)既包括椰(ye)汁，也包括里(li)(li)面(mian)的椰(ye)核和里(li)(li)面(mian)的椰(ye)肉。把(ba)這些都放到料理機里(li)(li)面(mian)打碎，也就(jiu)是椰(ye)漿(jiang)。

椰漿是椰子果實進行加工制作的一種飲品，椰漿相對于椰(ye)汁來說椰(ye)香味(wei)更加濃(nong)烈(lie)，往往同(tong)比(bi)的(de)(de)椰(ye)漿(jiang)要比(bi)椰(ye)汁的(de)(de)營(ying)養價值含量要高很多(duo)。椰(ye)漿(jiang)就是整個椰(ye)子(zi)的(de)(de)心臟，承載(zai)著(zhu)整個椰(ye)子(zi)的(de)(de)精華(hua)，所(suo)含的(de)(de)營(ying)養也是最多(duo)的(de)(de)，是很適合飲用的(de)(de)。