處暑的物候

1、中國古(gu)代一(yi)些文學作品將(jiang)(jiang)處暑(shu)分為三(san)(san)(san)候：“一(yi)候鷹乃(nai)祭(ji)(ji)鳥(niao)；二(er)候天地始肅；三(san)(san)(san)候禾(he)乃(nai)登(deng)。”一(yi)候“鷹乃(nai)祭(ji)(ji)鳥(niao)”，意(yi)為處暑(shu)時(shi)節(jie)作物(wu)(wu)(wu)成(cheng)熟，食(shi)物(wu)(wu)(wu)充足，所以天空中覓(mi)食(shi)的(de)鳥(niao)類增多，此時(shi)老(lao)鷹很容易捕(bu)捉到它(ta)們，會將(jiang)(jiang)多余的(de)獵物(wu)(wu)(wu)堆放得(de)如(ru)同(tong)陳列祭(ji)(ji)品一(yi)般。二(er)候“天地始肅”，意(yi)思是說處暑(shu)處于氣溫逐漸降低的(de)孟秋之月(yue)，涼氣的(de)到來(lai)讓草木開始變(bian)黃脫落，此時(shi)天地呈現(xian)出一(yi)片肅殺(sha)之氣。三(san)(san)(san)候“禾(he)乃(nai)登(deng)”，意(yi)為處暑(shu)時(shi)節(jie)水稻等(deng)作物(wu)(wu)(wu)開始成(cheng)熟，進(jin)入收割、打曬的(de)收獲(huo)季節(jie)。

2、處暑時節，中(zhong)國大部分地(di)區林(lin)果和農(nong)作(zuo)物(wu)(wu)陸續進入成熟期，農(nong)民要加緊采摘，搶(qiang)抓農(nong)時，進行水稻施肥、除草等(deng)田間管理。處暑以后(hou)，日夜溫差差別增大，夜寒晝暖，作(zuo)物(wu)(wu)白天吸收的養分到晚上(shang)儲存，莊稼成熟很(hen)快，處暑節氣后(hou)，作(zuo)物(wu)(wu)很(hen)快要收獲了。

處暑節氣的寓意

1、處(chu)暑(shu)節(jie)氣的含(han)義是表示炎(yan)熱酷暑(shu)即(ji)將過(guo)去(qu)的意(yi)思，即(ji)“出暑(shu)”，這(zhe)時三伏(fu)已過(guo)或近尾(wei)聲，初秋炎(yan)熱將結束。北斗七星(xing)的斗柄(bing)是指(zhi)向西南方向(戊位(wei))，太(tai)陽到達黃經150°時，是二十四(si)節(jie)氣的處(chu)暑(shu)。處(chu)暑(shu)是反(fan)映氣候(hou)變(bian)化的一個(ge)節(jie)氣。由于“秋老虎”短期回熱天氣影響，處(chu)暑(shu)過(guo)后仍有持續高溫，雖沒有夏天酷暑(shu)，但仍會悶熱，并且干燥。處(chu)暑(shu)的到來同時意(yi)味著進入干支歷申月的下半月。

2、處(chu)(chu)暑(shu)節氣時(shi)還處(chu)(chu)在秋老(lao)虎期間內，這(zhe)時(shi)天氣雖然還很熱(re)，但(dan)到了酷暑(shu)的尾(wei)聲(sheng)，氣溫逐漸(jian)(jian)下(xia)降，暑(shu)氣漸(jian)(jian)消，天氣從炎熱(re)向涼爽過度。

3、處暑，二十四節氣之(zhi)第十四個(ge)節氣，有祭祖迎秋、吃鴨(ya)子(zi)、放河燈、煲涼茶、開漁節、拜土地公(gong)、潑水降溫(wen)等習俗(su)。

處暑吃什么食物最好

1、鴨肉

鴨肉(rou)味甘性涼，自古(gu)以(yi)來(lai)，民間(jian)素有處暑(shu)吃(chi)鴨子(zi)的(de)(de)習俗(su)。特別(bie)是(shi)在(zai)湖南湘西一帶(dai)，鴨肉(rou)是(shi)處暑(shu)必吃(chi)的(de)(de)美食。鴨子(zi)味甘性涼，肥瘦適宜。血粑鴨是(shi)湘西地區最(zui)受歡迎的(de)(de)一個做法，處暑(shu)這天，大家一大早便買回鴨子(zi)，煮好(hao)了(le)相互送親朋好(hao)友，這就是(shi)俗(su)語中說的(de)(de)：處暑(shu)送鴨，無病各(ge)家。

2、龍眼

處暑(shu)過(guo)后要(yao)進入(ru)秋(qiu)天，要(yao)減少寒涼(liang)(liang)的食(shi)物，多吃(chi)補氣補血的食(shi)材(cai)。中醫(yi)上(shang)有“補秋(qiu)”的說法，所(suo)以處暑(shu)過(guo)后少喝(he)冰(bing)飲涼(liang)(liang)茶、多吃(chi)龍眼是有道理(li)的。這個(ge)時候講究“補氣”、“補血”，要(yao)避(bi)免(mian)寒涼(liang)(liang)的食(shi)物。同時龍眼偏(pian)溫性，有益(yi)心(xin)脾，補氣血，有滋補養(yang)氣的作用，在這個(ge)節氣食(shi)用是有益(yi)的。但食(shi)療不用太(tai)過(guo)刻板(ban)，并(bing)沒有規(gui)定(ding)這個(ge)節氣一(yi)定(ding)要(yao)吃(chi)龍眼泡稀(xi)飯，很(hen)多人平時也可以這樣食(shi)用，是有益(yi)的。

3、白丸子

白丸子(zi)是(shi)老福(fu)州處暑節氣(qi)的(de)傳統美(mei)食之一。白丸子(zi)也就是(shi)糯米(mi)丸子(zi)，做成糖(tang)水食用，有很(hen)好的(de)補益作(zuo)用。糯米(mi)丸子(zi)的(de)做法有很(hen)多，酒釀丸子(zi)、紅糖(tang)丸子(zi)都是(shi)很(hen)不錯的(de)選擇。

4、涼茶

處暑(shu)時節正是(shi)“秋老虎”肆虐的(de)時候，天氣干燥需要適當(dang)的(de)吃點“苦”，所以處暑(shu)又有(you)煲(bao)涼茶的(de)習慣。涼茶大多(duo)苦寒，并不是(shi)人人都適合，我們(men)可以用一些比較溫和的(de)食材煲(bao)水喝，對消暑(shu)熱、除秋燥頗(po)有(you)好處。

5、魚

處暑節(jie)氣前后是漁業收獲的時節(jie)，沿(yan)海地區要舉辦“開漁節(jie)”，歡送漁民開船出海，祈求漁業豐收。處暑期(qi)間(jian)，人們可以享(xiang)受到種(zhong)類(lei)繁多的各(ge)種(zhong)新鮮海鮮，是嘗鮮的好時間(jian)。

6、葡萄

處暑后秋燥正濃，應當多吃一些含水量豐富的水果緩解秋燥(zao)。除了(le)梨子，葡(pu)萄香甜多汁(zhi)，營(ying)養豐富，除了(le)能(neng)生津解渴、緩解秋燥(zao)，還能(neng)為(wei)身體補充能(neng)量。

7、大棗

大(da)棗(zao)中含有(you)維生素C、核黃素、氨(an)基酸等成(cheng)分。處暑(shu)正是大(da)棗(zao)當季的(de).時候，有(you)句俗語叫“處暑(shu)見紅棗(zao)，秋分打凈了。”說的(de)就(jiu)是處暑(shu)吃紅棗(zao)的(de)典故(gu)，這個(ge)時候的(de)大(da)棗(zao)味道最(zui)為鮮美、營養價(jia)值最(zui)高，食用(yong)后有(you)美容養顏、延年(nian)益壽(shou)的(de)作(zuo)用(yong)。