一、米酒多少度

米酒度(du)(du)數(shu)(shu)一般是(shi)15～25度(du)(du)左右。米酒(jiu)(jiu)(jiu)也叫酒(jiu)(jiu)(jiu)釀、醪糟，一般是(shi)指使用(yong)糯米發(fa)酵(jiao)而得(de)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精飲(yin)料，屬于發(fa)酵(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，一些(xie)連(lian)米一起的(de)醪糟，酒(jiu)(jiu)(jiu)精度(du)(du)數(shu)(shu)約為3-5度(du)(du)，度(du)(du)數(shu)(shu)較(jiao)低。

米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，又叫酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)釀，甜酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。舊時(shi)叫“醴(li)”。用糯(nuo)米(mi)(mi)釀制，是(shi)(shi)漢族傳統的(de)特產(chan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)度(du)(du)數跟工藝(yi)有關。簡單點說就(jiu)是(shi)(shi)和時(shi)間溫度(du)(du)有關，發酵時(shi)間越(yue)長糖變成酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精越(yue)多，溫度(du)(du)越(yue)高(gao)發酵也(ye)快。米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水常(chang)溫下不宜留太久，因為原生態的(de)米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)留久了會持(chi)續(xu)發酵，也(ye)就(jiu)是(shi)(shi)說酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精度(du)(du)數會升高(gao)，越(yue)來(lai)越(yue)烈(lie)。一(yi)(yi)般連飯(fan)一(yi)(yi)起吃的(de)糯(nuo)米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)（醪(lao)糟）3-5度(du)(du)；如果徹底(di)發酵（老米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)），并且去除酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)糟，8-13度(du)(du)左右發酵出來(lai)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)經過(guo)蒸餾(liu)（白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)），就(jiu)是(shi)(shi)高(gao)度(du)(du)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)了，一(yi)(yi)般30-60度(du)(du)比較常(chang)見。

二、喝米酒會不會查出酒駕

喝米酒會不會查出酒駕是要看具體情況的，米酒的酒精含量是比較低的，如果喝極少量，有可能在檢測的時候達不到酒駕的判定標準，這種情況就不會判定是酒駕。但是如果米酒喝的比較多(duo)，酒精(jing)含量超標(biao)，依舊是會判定為(wei)酒駕(jia)的。

酒(jiu)駕(jia)的判定并不是(shi)以喝什(shen)么(me)樣的酒(jiu)為(wei)(wei)標準(zhun)，而是(shi)以血液(ye)(ye)中的酒(jiu)精(jing)含量(liang)為(wei)(wei)標準(zhun)。駕(jia)駛人(ren)的血液(ye)(ye)中酒(jiu)精(jing)含量(liang)如(ru)果每100毫升大(da)(da)于等于20毫克，小于80毫克，就會被判定是(shi)酒(jiu)駕(jia)。如(ru)果血液(ye)(ye)中的酒(jiu)精(jing)含量(liang)每100毫升大(da)(da)于等于80毫克，則屬于是(shi)醉駕(jia)。