一、普洱沱茶和餅茶的區別是什么

根據壓制形狀的不同，普洱茶可以分為餅茶、沱茶、磚茶等不同類型。普洱沱茶與餅茶的主要區別，在于(yu)沱茶的外觀呈圓錐形，看起來像窩(wo)窩(wo)頭(tou)；而餅茶的外觀扁(bian)平，像一(yi)個鐵餅。

最早之前，因(yin)交通不(bu)便，只能(neng)依靠人(ren)力、馬力來(lai)運(yun)輸茶葉(xie)，所以為了便于運(yun)輸，會將普洱茶壓(ya)制成不(bu)同(tong)的形狀(zhuang)。但無論是(shi)沱茶還(huan)是(shi)餅(bing)茶，只是(shi)形狀(zhuang)不(bu)同(tong)而已(yi)，二者的制作(zuo)工(gong)藝(yi)基本相同(tong)，都經過(guo)蒸壓(ya)成型。

二、普洱沱茶的口感介紹

前文已經(jing)簡單了解(jie)到(dao)，普(pu)洱(er)沱(tuo)茶和(he)餅茶最(zui)大(da)的區別就(jiu)是形狀(zhuang)不同，其他基本一(yi)致，那么接(jie)下來咱(zan)們就(jiu)來看(kan)看(kan)普(pu)洱(er)沱(tuo)茶的口感(gan)介紹吧！

1、厚度：普洱沱茶口(kou)感(gan)飽滿(man)、富有質感(gan)，湯水(shui)豐富細膩，香(xiang)醇，不寡淡。

2、滑度：茶(cha)湯入口順滑，飲(yin)之舒(shu)適，令(ling)人愉悅。

3、潤度：熟茶入(ru)口，喉頭得以滋潤，溫暖舒(shu)適(shi)，清爽。

4、甜度：即口感(gan)甜香，甜度較高，且綿長(chang)持久(jiu)。

5、醇度：醇(chun)厚、醇(chun)正，普洱沱(tuo)茶的醇(chun)，給(gei)人一種純粹的自然享受(shou)。

三、如何品鑒普洱沱茶

1、觀色：將普洱(er)沱(tuo)茶放(fang)在白(bai)色瓷器杯中觀察，其色澤應為紅棕色，表面應有金黃色的毫茶。

2、聞香：將普(pu)洱沱茶放(fang)入杯中，聞(wen)其香(xiang)氣，應(ying)有陳香(xiang)和木香(xiang)的(de)味道(dao)。

3、品茶：將沸水沖(chong)泡在(zai)大益(yi)普(pu)洱沱(tuo)茶上(shang)，等待片刻(ke)后(hou)，品(pin)嘗(chang)其(qi)口感，應該有醇厚(hou)、滑潤的(de)感覺。