芒果视频

★★★

那些承載童年記憶的中華老字號糕點,你吃過幾種?

本原創文章由 MAIGOO文章編(bian)輯(ji)員826號 上傳提供 2025-10-12 評論 0
語(yu)

每當提及童年的味道,許多人心中都會浮現出那些承載著溫暖記憶的中華老字號糕點。從北京稻香村那甜而不膩的豆沙餅,到上海杏花樓里細膩綿軟的蛋黃蓮蓉月餅,再到杭州知味觀精致可口的桂花糕,每一種糕點都(dou)不僅僅是一(yi)(yi)種食物,更是一(yi)(yi)段段溫(wen)馨的(de)(de)家庭故事和(he)(he)文化傳承(cheng)。這些老字號品牌,用它們(men)獨特(te)的(de)(de)風味(wei)和(he)(he)不變的(de)(de)手工(gong)技(ji)藝,守護著一(yi)(yi)代又一(yi)(yi)代人對美好時(shi)光的(de)(de)記憶,成(cheng)為連接(jie)過(guo)(guo)去(qu)與現在的(de)(de)甜蜜紐帶。現在,請(qing)跟(gen)著maigoo小(xiao)編(bian)的(de)(de)步伐去(qu)看看那些承(cheng)載童年(nian)記憶的(de)(de)中華老字號糕點,你吃過(guo)(guo)幾種?


南味點心 香甜可口 口感豐富

北京稻香村(cun)(cun)始建于清朝光緒21年,以(yi)其(qi)精美(mei)(mei)的(de)南味(wei)點心(xin)聞(wen)名遐邇,如經典的(de)牛舌(she)餅、豆沙餅、棗(zao)泥酥以(yi)及各式月(yue)餅等,每一種都(dou)承載(zai)著幾代人(ren)的(de)甜(tian)蜜回憶。稻香村(cun)(cun)堅持傳(chuan)統(tong)工藝(yi)與精選原料相(xiang)結合,確保每一口都(dou)能(neng)品嘗到那份(fen)不變的(de)地道(dao)風味(wei)。無論是逢年過節還是日(ri)常小聚,一盒精致的(de)稻香村(cun)(cun)糕點總能(neng)勾起人(ren)們對往(wang)昔美(mei)(mei)好(hao)時光的(de)懷念,成為傳(chuan)遞親情(qing)與友情(qing)的(de)美(mei)(mei)好(hao)載(zai)體。


精(jing)致細膩 讓人(ren)回味無窮 上海糕點

杏(xing)花(hua)樓是上(shang)海著(zhu)名(ming)的(de)糕(gao)點(dian)品牌,以(yi)其(qi)精致的(de)廣式月(yue)餅(bing)、細膩(ni)的(de)條頭糕(gao)以(yi)及(ji)各式傳(chuan)(chuan)統糕(gao)點(dian)聞(wen)名(ming)全國。每到中秋佳節,杏(xing)花(hua)樓的(de)月(yue)餅(bing)便成為家家戶戶團(tuan)圓(yuan)桌上(shang)不可(ke)或(huo)缺的(de)一部分。除月(yue)餅(bing)外,其(qi)特(te)色(se)的(de)蝴蝶(die)酥和杏(xing)花(hua)糕(gao)更是讓(rang)人回味無窮。杏(xing)花(hua)樓不僅保留了傳(chuan)(chuan)統的(de)手(shou)工技藝,還不斷創(chuang)新(xin),讓(rang)這份傳(chuan)(chuan)承百年的(de)美味在(zai)新(xin)時代繼續綻放光彩,成為無數人心中難以(yi)忘懷的(de)童年記憶。


層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)酥(su)脆 細膩綿密 軟(ruan)糯可口

知味(wei)(wei)觀(guan)(guan)(guan)創(chuang)建(jian)于1913年(nian),創(chuang)始人孫翼齋巧用典故(gu)取名,“欲知我味(wei)(wei),觀(guan)(guan)(guan)料便(bian)知”的(de)(de)(de)招牌口(kou)號,盡顯其對品質的(de)(de)(de)自信。知味(wei)(wei)觀(guan)(guan)(guan)的(de)(de)(de)糕(gao)點(dian)承(cheng)載(zai)著無(wu)數人的(de)(de)(de)童年(nian)記憶,如荷(he)花(hua)(hua)酥,形似荷(he)花(hua)(hua),層層酥脆,不僅顏值高,味(wei)(wei)道更是一絕。綠豆(dou)糕(gao)口(kou)感細膩(ni)綿(mian)密、甜度適中,入口(kou)即化。還有糯嘰(ji)嘰(ji)的(de)(de)(de)桂(gui)花(hua)(hua)糕(gao),甜而不膩(ni)、軟(ruan)糯可口(kou)。其傳統點(dian)心制作技藝(yi)更是被列入省級(ji)非物(wu)質文化遺(yi)產名錄(lu),歷(li)經百年(nian)滄桑,知味(wei)(wei)觀(guan)(guan)(guan)不斷創(chuang)新(xin)發展,在傳承(cheng)經典味(wei)(wei)道的(de)(de)(de)同(tong)時,也(ye)在新(xin)時代煥發出(chu)新(xin)的(de)(de)(de)活(huo)力。


外皮柔軟 細膩(ni)甜蜜 內餡豐富

沈(shen)大成創于(yu)1875年(nian)上海,它(ta)的(de)(de)糕點如時光寶(bao)盒中的(de)(de)美(mei)味寶(bao)藏,承載著無數(shu)人的(de)(de)童年(nian)記憶。沈(shen)大成的(de)(de)條頭(tou)糕外皮柔軟(ruan)(ruan)(ruan),內餡豐富;青團軟(ruan)(ruan)(ruan)糯清香(xiang),豆沙餡細膩甜蜜;雙釀(niang)團層次豐富,一(yi)口咬下(xia),滿(man)滿(man)的(de)(de)滿(man)足(zu)感。糕團的(de)(de)口感軟(ruan)(ruan)(ruan)糯適中,不粘牙,散發著自然的(de)(de)米香(xiang),在南京(jing)東路總店(dian)里(li)那熟悉的(de)(de)味道(dao),仿佛能(neng)瞬間將(jiang)人拉回童年(nian)的(de)(de)歡樂時光,成為心中難(nan)以磨滅(mie)的(de)(de)美(mei)好印記。


粒(li)粒(li)分明 滿口留(liu)香 色澤誘人

五芳齋,創(chuang)立于1921年的浙江嘉興,尤以(yi)粽(zong)子聞名遐邇。其經(jing)典產品如肉粽(zong)、豆沙粽(zong)等(deng),不僅(jin)選料(liao)講究,而且(qie)制作工藝精湛(zhan),深(shen)受幾(ji)代人的喜愛(ai)。每年端午節(jie)期間,五芳齋的粽(zong)子更是(shi)成為家家戶(hu)戶(hu)必備的傳(chuan)統(tong)美食(shi),承載著(zhu)濃(nong)厚的家庭(ting)情感和文(wen)化記(ji)憶(yi)。除(chu)了粽(zong)子,五芳齋還推出多種傳(chuan)統(tong)糕(gao)點(dian),每一種都保留了地道(dao)風味與匠心精神,讓食(shi)客在品味中回(hui)味童年的溫馨時(shi)光(guang)。


松(song)脆香甜(tian) 入口松(song)化 包(bao)裝精美

咀香(xiang)園,始創(chuang)于1935年的(de)廣東中山(shan),是華(hua)南(nan)地區知名(ming)的(de)糕(gao)點品牌,以傳統的(de)杏仁(ren)餅最為(wei)出名(ming),雖形似杏仁(ren)卻以綠豆粉(fen)等為(wei)原(yuan)料,餅身松脆、餅心香(xiang)甜、入口松化(hua)、除了杏仁(ren)餅外還有(you)核桃酥、月餅等廣式糕(gao)點聞名(ming),這些糕(gao)點不僅口感細膩(ni)、香(xiang)甜適中,而(er)且包(bao)裝(zhuang)精美,富有(you)濃厚的(de)地方(fang)特色。咀香(xiang)園堅持采用優質原(yuan)料和傳統手工技藝(yi),確保(bao)每塊糕(gao)點都能(neng)保(bao)留其獨特的(de)風(feng)味。


造型周正 外酥里軟 香甜可口

桂發祥創立于1927年的(de)(de)天津(jin),以其(qi)獨特(te)(te)的(de)(de)十(shi)八街麻花(hua)而(er)聞名(ming),其(qi)麻花(hua)外酥里(li)軟,香(xiang)甜可口(kou),它選料精(jing)良,制作工藝嚴苛,融合了多種(zhong)(zhong)餡料,造(zao)型周正,口(kou)感豐富,是許多人心中不(bu)可替代的(de)(de)童年美(mei)味(wei)。除麻花(hua)外桂發祥還(huan)推出(chu)了多種(zhong)(zhong)傳統糕點(dian),如月餅、糕餅等,每(mei)一(yi)種(zhong)(zhong)都承載著(zhu)豐富的(de)(de)文化(hua)內涵和美(mei)好的(de)(de)回憶。讓每(mei)一(yi)位(wei)品嘗(chang)者(zhe)都能感受(shou)到那份獨特(te)(te)的(de)(de)津(jin)門風味(wei)與情懷。


制作精良 口(kou)味獨(du)特 國家級非物(wu)質(zhi)文化

雙合成作為山西的老字號品牌,以其制作精良、口味獨特的糕點聞名,該品牌一直致力于傳承與發展中國傳統糕點文化,產品(pin)包括月餅和各式中式糕點(dian)其郭杜林晉(jin)式(shi)月(yue)餅(bing)制作技藝被列(lie)為國家級非物(wu)質文(wen)化遺產名(ming)錄(lu)。除(chu)了(le)月(yue)餅(bing)外,它還(huan)推出了(le)諸如桃酥、綠豆(dou)糕等多(duo)種廣(guang)受(shou)歡迎(ying)的(de)傳統糕點,這些產品(pin)以其細(xi)膩的(de)口(kou)感、純正的(de)味道以及精致的(de)包裝深受(shou)消費者喜愛。


外(wai)形美觀 色澤鮮艷 令(ling)人(ren)回(hui)味(wei)無窮

鼎豐真(zhen)以生(sheng)產傳統糕(gao)點(dian)而聞名,其(qi)中滿(man)族傳統食品薩(sa)其(qi)瑪最具特色,外形(xing)美觀(guan)、色澤鮮艷(yan)、酥(su)松綿軟、蛋香濃(nong)郁;層(ceng)層(ceng)酥(su)脆(cui)的(de)酥(su)餅(bing)(bing)也是(shi)口感不(bu)膩(ni),滿(man)口留香,令人回味無窮。此外,鼎豐真(zhen)的(de)八大件和(he)京式月餅(bing)(bing)等(deng)糕(gao)點(dian)也備受(shou)消費者喜(xi)愛(ai),這些糕(gao)點(dian)不(bu)僅(jin)傳承(cheng)了(le)傳統的(de)制作(zuo)工藝,還(huan)融(rong)入了(le)鼎豐真(zhen)獨(du)特的(de)創(chuang)新元素,每一(yi)款糕(gao)點(dian)都獨(du)具風味,成為了(le)消費者心中的(de)美味佳肴。


蔥香濃郁 松軟細膩 口感層次(ci)分明

冠生園成立于1915年,其(qi)糕(gao)(gao)點久(jiu)負盛名,品類豐(feng)富(fu),比如其(qi)萬年青(qing)餅(bing)(bing)干、綠(lv)豆糕(gao)(gao)、芝(zhi)麻(ma)球、桃(tao)酥和月餅(bing)(bing)等傳(chuan)統糕(gao)(gao)點深受消費者喜愛。冠生園萬年青(qing)餅(bing)(bing)干,蔥香濃郁、酥脆可口;綠(lv)豆糕(gao)(gao)口感松軟細膩,清(qing)涼(liang)香甜(tian);尤其(qi)是他(ta)們家的(de)廣式(shi)月餅(bing)(bing),餅(bing)(bing)皮柔(rou)軟,餡料豐(feng)富(fu),甜(tian)咸交織,口感層次(ci)分明,這些糕(gao)(gao)點不僅在上海本地備受歡(huan)迎(ying),在全(quan)國范圍內也(ye)擁(yong)有(you)眾多忠實消費者。

選購中華老字號糕點事項
  • 中華老字(zi)號糕(gao)點不僅(jin)承載著豐富的(de)(de)文化傳承,更是許多人記憶中不可(ke)或缺的(de)(de)美(mei)味。在選購這些傳統美(mei)食時,了(le)解(jie)一(yi)些基本的(de)(de)注意事項能夠(gou)幫助您更好地辨別品質,確保購買到正宗(zong)且新鮮的(de)(de)產品,從而享受到最(zui)佳的(de)(de)味覺體(ti)驗(yan)。以下是maigoo小編提出一些實用的選購建議,助您挑選出滿意的 糕點

    1、選擇官方渠道:優先考慮品牌官方網站、授權的實體店或知名電商平臺上的官方旗艦店。這樣能最大程度避免購買到假冒偽劣產品。

    2、檢查包裝和標簽:確保包裝完整(zheng)無(wu)損,標簽(qian)上應(ying)清楚標明商品(pin)名稱、凈含量(liang)、配料(liao)表、生產日期、保質(zhi)期、廠名、廠址等信息。注意(yi)查看食品(pin)生產許(xu)可證(zheng)編(bian)號以及(ji)是否標注了(le)所使用(yong)的(de)添加劑名稱。

    3、感官判斷:觀察糕點的顏色、形狀和質地,新鮮的糕點通常色澤均勻、形態規整。聞一聞是否有自然的香味,避免有霉味或其他異味。

    4、了解產品特點:不同品牌的糕點可能有不同的特色,如口感、風味等,事先了解這些可以幫助您根據個人口味做出選擇。可以通過閱讀評價或者詢問銷售人員獲取更多關于產品的信息。

    5、關注季節性產品:一些老字號會根據傳統節日推出特定的節令糕點,比如中秋節的月餅、端午節的粽子等。這類產(chan)品(pin)往往更受歡(huan)迎(ying),但也需注意其保存期限較短。

    6、留意保質期:檢查生產日期與保質期,確保購買的是新鮮制作的產品。尤其是對于需要冷藏或冷凍保存的糕點,要特別小心運輸過程中的溫度控制問題。

    7、適量購買:根據自己的需求量來決定購買的數量,以免造成浪費。部分糕點可能不易長時間存放,因此建議按需購買。

    8、對比價格:同一品牌的糕點在不同銷售渠道的價格可能會有所差異,可以通過比較不同店鋪的價格來找到性價比最高的選項。

    9、售后服務:了解商家(jia)提供的(de)退(tui)換貨政策(ce),以防萬一收到(dao)的(de)商品不符合(he)預期時能夠及(ji)時處理。

    去了解全國各地還有哪些特色糕點小吃>>

網站提醒和聲明
本(ben)(ben)站注明“MAIGOO編輯(ji)”、“MAIGOO榜(bang)單研究員(yuan)”、“MAIGOO文章編輯(ji)員(yuan)”上傳提供(gong)的(de)所有作(zuo)品(pin)(pin)(pin),均(jun)為(wei)MAIGOO網(wang)原創、合法擁有版權(quan)或有權(quan)使用(yong)的(de)作(zuo)品(pin)(pin)(pin),未經本(ben)(ben)網(wang)授(shou)權(quan)不(bu)得轉載、摘編或利用(yong)其它方式使用(yong)上述作(zuo)品(pin)(pin)(pin)。已經本(ben)(ben)網(wang)授(shou)權(quan)使用(yong)作(zuo)品(pin)(pin)(pin)的(de),應在(zai)授(shou)權(quan)范圍內使用(yong),并注明“來(lai)源:MAIGOO網(wang)”。違反上述聲(sheng)明者,網(wang)站會(hui)追責到底。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>>
相關推薦
【蛋糕的做法大全】蛋糕的做法家庭做法 各種西式蛋糕的制作方法
每逢生日蛋糕的出現都還有一定的寓意,結婚典禮也是如此,而日常生活中吃一塊好吃的蛋糕就可以讓人的心情由陰轉晴。蛋糕的做法有哪些?下面一起來看看蛋糕的做法大全。
蛋糕 烘焙 ★★★
1.1萬+ 134
【西式糕點大全】西式糕點的種類有哪些 四款好吃的西式點心推薦
西式糕點因其豐富的營養價值、香甜可口的口感以及精致美觀的造型而越來越受到人們的喜愛,不過西式點心同樣品種繁多,那么,西式糕點的種類有哪些呢?有什么好吃的西式點心呢?接下來,小編為大家詳細介紹西式糕點的種類,并推薦四款好吃的西式糕點以及熱門的西式糕點品牌,帶你全面了解那些美味可口的西式點心。
糕點 吃貨美食 ★★★
1.4萬+ 123
棗糕品牌網店排行榜 棗糕店鋪推薦
2024年十大棗糕品牌網店排行榜出爐了,上榜的品牌有北京稻香村、稻香村、桃李、齊云山、好想你等,本榜單由CNPP大數據平臺提供店鋪數據支持,依據了網店的產品銷量、店鋪設計形象、用戶評價/關注度、物流/售后服務、誠信經營等各項實力數據作為參考,由maigoo網進行綜合整理而成的棗糕品牌網店排行榜名單。10大好牌子棗糕網店數據僅展示CNPP系統收錄的店鋪進行推薦,排名不分先后,如有疑問歡迎在末尾評論指正。
烘焙自學還是報班好 烘焙培訓機構怎么挑選
我們經常能在蛋糕店看到各種造型精致的糕點、甜品,吃上一口,美味在唇齒舌尖縈繞,讓人流連忘返,因此也更加欽佩把它們制作出來的糕點烘焙師。相比于菜肴烹飪,做烘焙就要輕松簡單多了,如果你對烹飪感興趣,完全可以自學或者報班培訓。很多朋友不知道烘焙是自學還是報班好,烘焙培訓機構怎么挑選,下面就來和買購小編一起來了解下吧!
烘焙 糕點 ★★★
853 10
十大古代宮廷精美點心 御膳房的十大美味點心盤點
在中國的古代宮廷中,御膳房的點心以其精美的造型和獨特的風味而聞名。這些點心不僅具有豐富的口感,還蘊含著深厚的歷史文化底蘊。今天,maigoo小編將為您盤點十大古代宮廷精美點心,如龍須酥、鳳梨酥、山楂糕等,帶您領略御膳房的十大美味點心。讓我們一起穿越時空,感受古代皇家的飲食文化!
頁面相關分類
熱門美食
地方特產
TOP美食特產榜
行業品牌展示位
精華推薦