一、龍眼肉的正確食用方法

龍眼肉是一種營(ying)養豐富的(de)食物，具有補益心(xin)脾、養血(xue)安神的(de)功效，以下是幾種常見(jian)的(de)龍眼肉吃法：

1、直接食用

龍(long)眼肉(rou)富含豐富的蛋(dan)白質、脂肪、葡萄糖、維生素等營養成分，可以直(zhi)接食用，味道鮮甜，對補(bu)氣血有(you)較大的好處。

2、泡水飲用

將龍眼(yan)(yan)肉(rou)(rou)洗凈后，放入(ru)沸水(shui)中浸泡，待溫(wen)度適(shi)宜時(shi)飲用。這種(zhong)方(fang)法有助于(yu)龍眼(yan)(yan)肉(rou)(rou)中的(de)營養成分溶解在水(shui)中，便(bian)于(yu)人(ren)體吸收(shou)。也(ye)可(ke)在水(shui)中加入(ru)適(shi)量(liang)的(de)龍眼(yan)(yan)肉(rou)(rou)一同煎煮(zhu)，然后去(qu)渣飲用，同樣具(ju)有較好的(de)補益氣血功效。

3、熬粥食用

將龍眼(yan)肉與(yu)大米或其他(ta)谷物一(yi)同(tong)熬(ao)粥，可以保留龍眼(yan)肉的營養成(cheng)分(fen)，同(tong)時增加(jia)粥的口感和(he)營養價值(zhi)。搭配(pei)蓮子(zi)、大棗(zao)等食材一(yi)起熬(ao)制(zhi)成(cheng)藥膳服用，效果更佳。

4、煲湯食用

龍眼肉可以與(yu)雞肉、鴨(ya)肉、老(lao)母雞等食材一起煲湯，不僅有助于滋(zi)陰補腎，還可使機體(ti)得到充分滋(zi)養。

5、搭配中藥材

龍眼(yan)肉可以(yi)與(yu)當(dang)(dang)歸、紅棗、枸(gou)杞(qi)、西洋參等中藥材一起搭配食用，以(yi)增強補氣(qi)血(xue)的效(xiao)果。例如龍眼(yan)肉與(yu)當(dang)(dang)歸搭配，具有補血(xue)調(diao)經、潤腸通便的功效(xiao)；與(yu)紅棗搭配，具有補中益氣(qi)、養(yang)血(xue)安神(shen)的功效(xiao)。

二、龍眼肉的吃法大全

1、龍眼雞蛋湯（粥）

材料(liao)：龍眼肉50克(ke)，雞蛋1個（或大米(mi)/糯米(mi)100克(ke)）。

做法(fa)：將龍眼(yan)肉洗凈(jing)，用清水(shui)煮(zhu)15分鐘(zhong)后打(da)入雞蛋；或加入大(da)米/糯米共煮(zhu)粥，粥熟(shu)后加適(shi)量紅糖調勻(yun)食用。

功(gong)效：用(yong)于產后調養，婦女月經不調。

2、龍眼蓮子湯（粥）

材料(liao)：龍眼肉12-15克(ke)，蓮子（去心）12克(ke)，芡實10克(ke)，茯(fu)神9克(ke)（或(huo)大(da)米(mi)/糯米(mi)100克(ke)）。

做法：將材(cai)料洗凈共煎湯(tang)服用，早晚各(ge)1次；或加水煮粥(zhou)，粥(zhou)熟后加適量紅糖調勻食用。

功(gong)效：用(yong)于心脾兩虛所致的心悸、自汗等癥治療，亦(yi)治貧(pin)血(xue)、神(shen)經(jing)衰弱。

3、龍眼紅棗湯（粥）

材料(liao)：龍眼肉10克(ke)，紅棗10克(ke)（或大米/糯米100克(ke)）。

做(zuo)法：將(jiang)材料洗凈用(yong)清水(shui)煮；或加入(ru)大米(mi)/糯米(mi)共煮粥(zhou)，粥(zhou)熟(shu)后加適量紅(hong)糖調(diao)勻食用(yong)。

功效(xiao)：用于心(xin)脾(pi)氣(qi)血(xue)(xue)不足引起的心(xin)悸、失眠、健忘、納(na)少等病者或(huo)氣(qi)血(xue)(xue)不足之人的調養。

4、龍眼百合蓮子粥

材料(liao)：龍眼(yan)肉15克(ke)，百合25克(ke)，蓮子15克(ke)，粳米100克(ke)，蜂蜜(mi)30克(ke)。

做法：將(jiang)所有材(cai)料洗(xi)凈(jing)后一同入鍋，加(jia)清水煮制成粥，關火降(jiang)溫后加(jia)入蜂蜜調勻食用。

功效(xiao)：補益心脾、安神助(zhu)眠。

5、龍眼豬心湯

材料：龍(long)眼(yan)肉(rou)40克，豬心500克，姜和鹽適量。

做(zuo)法：將豬心洗凈切片，入沸(fei)水(shui)(shui)焯燙后去水(shui)(shui)分，與龍(long)眼肉、姜片一同入鍋煮湯，加鹽調味后食用。

功效：補血安神，適用于(yu)心悸、失(shi)眠等癥狀(zhuang)。

6、龍眼羅漢果糖水

材料：龍眼(yan)肉100克，羅(luo)漢果1個，陳皮(pi)適量，冰糖適量。

做法：將龍眼(yan)肉、羅(luo)漢果和陳(chen)皮一同入(ru)鍋，加適量清水煮開后(hou)轉小火(huo)煮半(ban)小時，加冰(bing)糖調味(wei)后(hou)飲用。

功(gong)效：清肺止咳(ke)，適(shi)用(yong)于(yu)肺熱咳(ke)嗽等癥(zheng)狀。

三、龍眼肉不能和什么東西一起吃

因(yin)為龍眼肉(rou)屬于溫熱性水果，所以不(bu)宜與溫熱、寒涼、降氣類食物一起(qi)吃，否則可能(neng)會引起(qi)腸胃不(bu)適。

1、溫熱類食物

如荔枝、木(mu)瓜(gua)、榴蓮(lian)、石榴、山楂等。這些(xie)水果性溫(wen)熱、味(wei)甘酸，含有(you)豐富的維生(sheng)素、蛋白質、礦物(wu)質等，有(you)較高的營養價值(zhi)，但不(bu)適宜和(he)龍眼肉一(yi)起吃，因為龍眼肉也是溫(wen)熱性水果，兩(liang)者同吃，容易造成體(ti)內(nei)燥熱之氣過重，從(cong)而引起身體(ti)不(bu)適。

2、寒涼類食物

如西瓜、香蕉、柿子、奇異(yi)果等。龍眼肉(rou)屬于熱性水果，與(yu)寒涼食物(wu)相互克制，容易導致嘔吐(tu)、腹(fu)脹、腹(fu)瀉(xie)等不良(liang)癥狀。

3、降氣類食物

如蘿(luo)卜，屬于(yu)降氣食物一(yi)類，龍(long)眼肉(rou)易上火滯氣，如果兩者一(yi)起食用，容易導致腹(fu)部不適，給(gei)腸胃帶來負擔。

需要注意的是，吃龍眼肉的時候(hou)一定要控(kong)制(zhi)好量(liang)(liang)(liang)，不能吃得過(guo)多，因為(wei)龍眼(yan)是熱性水果(guo)，如果(guo)吃得過(guo)多，容易導(dao)致身體上火，因此在食(shi)用(yong)龍眼(yan)肉(rou)時應適量(liang)(liang)(liang)為(wei)宜(yi)，建(jian)議每日食(shi)用(yong)量(liang)(liang)(liang)不超過(guo)10顆。另(ling)外，龍眼(yan)肉(rou)中含有豐富的糖(tang)(tang)分，建(jian)議糖(tang)(tang)尿病患者(zhe)不要食(shi)用(yong)龍眼(yan)。