秋分豎雞蛋是什么意思

在古老的傳說中，秋分(fen)這天最(zui)容易把雞蛋(dan)立起來。據史料(liao)記載，秋分(fen)立蛋(dan)的傳統起源(yuan)于4000年前(qian)的中(zhong)國(guo)，以慶祝秋天(tian)的來臨。豎蛋活動(dong)寄寓了(le)人們對生(sheng)命、生(sheng)育(yu)的敬畏和(he)崇敬之情。

豎立(li)雞(ji)蛋(dan)(dan)的原理(li)是(shi)重心(xin)(xin)下(xia)移，當(dang)重心(xin)(xin)落在支撐面上(shang)，就(jiu)能夠豎立(li)起來。需要挑選一頭(tou)大(da)一頭(tou)小的雞(ji)蛋(dan)(dan)，這(zhe)樣的雞(ji)蛋(dan)(dan)重心(xin)(xin)比較低，在雞(ji)蛋(dan)(dan)上(shang)尋找(zhao)支撐面，可以讓(rang)蛋(dan)(dan)黃慢(man)慢(man)沉(chen)淀到(dao)雞(ji)蛋(dan)(dan)下(xia)部，重心(xin)(xin)就(jiu)能足夠低，使雞(ji)蛋(dan)(dan)保持平衡。

秋分立蛋是生的還是熟的

秋分立(li)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)對于雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)(de)生(sheng)熟并沒有(you)很大(da)的(de)(de)要(yao)求，生(sheng)雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)和熟雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)都是(shi)(shi)可以立(li)起來的(de)(de)。不過(guo)，一(yi)般會(hui)選擇生(sheng)雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)，因(yin)為生(sheng)雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)里面的(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)液是(shi)(shi)液態的(de)(de)，更有(you)利于立(li)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)。值得注意的(de)(de)是(shi)(shi)，秋分立(li)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)并不會(hui)對雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)造成很大(da)的(de)(de)影響，只是(shi)(shi)一(yi)個傳統的(de)(de)習俗。

秋分豎蛋的技巧

1、豎蛋手法

蛋要用(yong)大頭向下，小(xiao)頭向上(shang)的姿態來豎(shu)。最關鍵的是，當(dang)放下蛋時，扶著(zhu)蛋時一(yi)定要穩(wen)，感覺蛋豎(shu)好了，離開的時候，更要穩(wen)，一(yi)次不成(cheng)功(gong)一(yi)定不要急，有(you)耐心多(duo)試幾次。

2、選雞蛋

首先必須要選生(sheng)雞蛋(dan)(dan)，如(ru)果是熟雞蛋(dan)(dan)，難度不知要增加多少倍(bei)了。原因(yin)是熟雞蛋(dan)(dan)蛋(dan)(dan)清蛋(dan)(dan)黃凝固，重心不易(yi)改變(bian)。

其次，要選“出(chu)生”四(si)五天之后的(de)新(xin)鮮雞(ji)蛋。此(ci)時，蛋清蛋黃之間略(lve)帶(dai)松(song)弛，蛋黃稍(shao)有些(xie)下沉(chen)，雞(ji)蛋重心降低，有利于雞(ji)蛋的(de)豎(shu)立。

第三，最重要一(yi)點，一(yi)定(ding)要選一(yi)個一(yi)頭略尖，另(ling)一(yi)臺圓的雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)，類似于不(bu)倒翁的雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)，這樣，才更(geng)容易豎起雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)。

3、確定平面

雞蛋形狀是圓的，皮是光滑的，其實雞蛋的表面并非是完全光滑的，放大來看，蛋皮上其實也是高低不平的，有許多突起的“小山(shan)”，高度大(da)約在0.03毫米(mi)左右(you)，山峰之(zhi)間的距離在0.5毫米～0.8毫(hao)米。要豎起(qi)雞(ji)蛋，需要找到三(san)個合適的“小山(shan)”支點，才(cai)能讓雞(ji)蛋雞(ji)蛋豎立(li)起(qi)來了。

4、豎蛋前搖晃

使勁搖(yao)一(yi)搖(yao)、晃動雞蛋(dan)(dan)，把雞蛋(dan)(dan)的(de)蛋(dan)(dan)黃散開(kai)(kai)，重(zhong)的(de)沉到底部(bu)，讓雞蛋(dan)(dan)重(zhong)心變低，更容易(yi)立起來，事實上，搖(yao)動和晃動并不能(neng)使雞蛋(dan)(dan)里面的(de)蛋(dan)(dan)黃散開(kai)(kai)，使蛋(dan)(dan)清和蛋(dan)(dan)黃混合，但是，搖(yao)動確實可以使雞蛋(dan)(dan)內部(bu)的(de)介質(zhi)密度均勻，更容易(yi)找到雞蛋(dan)(dan)的(de)重(zhong)心。