一、百花蜜多少錢一斤

百花蜜是蜜蜂采集多種花蜜釀制而成的，別稱雜花蜜、單花蜜等，全國各地均有出產，這種蜂蜜不像單花蜜那樣有固定的蜜源，也很難分辨出百花蜜中到底有哪些蜜源，下面來看一看百花蜜多少錢一(yi)斤正常(chang)吧！

百(bai)(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)的(de)價格(ge)一(yi)般(ban)在40～300元(yuan)一(yi)斤(jin)(jin)，具體價格(ge)因蜂(feng)種(zhong)、品牌、市場等(deng)不同(tong)而(er)不同(tong)，例如(ru)意蜂(feng)釀制的(de)百(bai)(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)一(yi)般(ban)在40～60元(yuan)一(yi)斤(jin)(jin)，中蜂(feng)釀制的(de)百(bai)(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)一(yi)般(ban)在100～300元(yuan)一(yi)斤(jin)(jin)，值得注意的(de)是百(bai)(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)的(de)價格(ge)一(yi)般(ban)不會(hui)低于30元(yuan)，十幾元(yuan)甚(shen)至幾元(yuan)一(yi)斤(jin)(jin)的(de)百(bai)(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)不用想都知(zhi)道是假(jia)的(de)。

二、百花蜜如何鑒別真假

首先(xian)我(wo)們可以采取最直(zhi)觀的(de)(de)方法，用(yong)五官(guan)(guan)鑒別蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)真假(jia)，純正(zheng)的(de)(de)百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)有(you)(you)有(you)(you)天然(ran)的(de)(de)花(hua)香味(wei)(wei)氣息，假(jia)蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)有(you)(you)的(de)(de)是蔗糖味(wei)(wei)、有(you)(you)的(de)(de)是香料味(wei)(wei)，所以我(wo)們在購買百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)時(shi)可以先(xian)用(yong)鼻子(zi)(zi)聞(wen)一(yi)(yi)聞(wen)。舌頭是人最敏感的(de)(de)器官(guan)(guan)之一(yi)(yi)，所以用(yong)嘴嘗一(yi)(yi)下也(ye)是鑒別的(de)(de)好方法。真正(zheng)的(de)(de)百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)入(ru)口甘(gan)甜(tian)、綿軟(ruan)、細膩，回味(wei)(wei)起(qi)來也(ye)有(you)(you)淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)(de)甜(tian)味(wei)(wei)。但(dan)是假(jia)的(de)(de)百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)入(ru)口雖然(ran)是甜(tian)的(de)(de)，回味(wei)(wei)起(qi)來確是苦的(de)(de)，甚至(zhi)帶(dai)有(you)(you)一(yi)(yi)點工(gong)業原(yuan)料的(de)(de)味(wei)(wei)道。除此(ci)之外(wai)，用(yong)眼睛也(ye)可以直(zhi)觀的(de)(de)檢驗蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)真假(jia)。我(wo)們看蜜(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)濃(nong)度，取一(yi)(yi)根筷子(zi)(zi)插(cha)入(ru)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)中，垂直(zhi)提起(qi)。濃(nong)度高(gao)的(de)(de)蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)往下淌的(de)(de)慢，粘性大可拉(la)絲(si)，斷(duan)后(hou)可收(shou)縮(suo)成蜜(mi)(mi)(mi)(mi)球。假(jia)蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)或濃(nong)度低的(de)(de)蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)則反之，即便(bian)能(neng)拉(la)長絲(si)，斷(duan)絲(si)也(ye)沒彈性，不(bu)會收(shou)縮(suo)成蜜(mi)(mi)(mi)(mi)珠。

真假蜂蜜在(zai)不(bu)(bu)同季節也可以(yi)采用不(bu)(bu)同的辨別方法(fa)。在(zai)夏天的百花蜜(mi)(mi)(mi)晃動(dong)蜜(mi)(mi)(mi)瓶(ping)時(shi)顫動(dong)很小，停止晃動(dong)后(hou)掛在(zai)瓶(ping)壁上的蜜(mi)(mi)(mi)液會(hui)(hui)緩(huan)緩(huan)流下(xia)(xia)(xia)。搖動(dong)劇烈后(hou)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)中會(hui)(hui)有(you)大量的泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)，使(shi)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)很容易漲(zhang)出蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)瓶(ping)。靜(jing)放1-2天后(hou)，泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)會(hui)(hui)自動(dong)消失，但打(da)開蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)瓶(ping)時(shi)會(hui)(hui)有(you)氣體沖出！冬天可以(yi)將蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)放在(zai)30-40度熱水中放4-5分(fen)鐘，用筷子(zi)把蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)攪動(dong)10-20下(xia)(xia)(xia)，然后(hou)靜(jing)放一(yi)下(xia)(xia)(xia)，純天然蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的表面會(hui)(hui)有(you)泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)。而假的蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)不(bu)(bu)管在(zai)冬天還(huan)是夏天，都(dou)不(bu)(bu)會(hui)(hui)有(you)氣泡(pao)(pao)(pao)或(huo)者氣體沖出，所(suo)以(yi)我們在(zai)購買(mai)百花蜜(mi)(mi)(mi)時(shi)可以(yi)根據(ju)季節不(bu)(bu)同選擇不(bu)(bu)同的方法(fa)。

百花蜜是一種療效眾多而又容易被造假的蜂蜜，所以我們在購買時要細心挑選。除了上文提到的(de)方(fang)法(fa)，還可以(yi)用直接觀(guan)察蜂蜜是否色澤清(qing)亮和質地單純的(de)方(fang)法(fa)來判(pan)斷蜂蜜真假。如果不能很(hen)好的掌(zhang)握辨(bian)別方法，可(ke)以通過配料表看(kan)蜂(feng)蜜中(zhong)是否有添加物或者直接去正(zheng)規商場(chang)購買。