燕窩果是什么水果

燕窩果，原產于中美洲，是仙人掌科三(san)角柱(zhu)屬植物，是火龍果的一個品種，果實呈橢圓形，果皮黃色，果肉白色，中心可溶性固形物25%左右(you)，糖度能達到(dao)22-26度，它含有一(yi)般植物少(shao)有的植物性白(bai)蛋(dan)白(bai)及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。

相比于普通火龍果(guo)，燕窩果(guo)從開(kai)花到果(guo)實成熟，需要3-6個(ge)月的時間，單果(guo)重也比(bi)普(pu)通紅(hong)心火龍果(guo)輕，在100g左右，種(zhong)子(zi)比(bi)其他類型的火(huo)龍(long)果種(zhong)子(zi)大(da)，果肉結(jie)構呈細絲狀，滑(hua)如燕窩(wo)，香甜(tian)可口，汁豐潤(run)喉。

燕窩果和火龍果有哪些區別

1、顏色不同

燕窩果和(he)火龍果的主要區別在(zai)于顏色不(bu)同，成(cheng)熟的燕窩果，外觀為嫩(nen)黃色，而火龍果一般是紅色的。

2、果皮不同

普通火龍果的果皮上會長葉子，而麒麟果屬于三角柱屬(shu)水果，果皮上長刺(ci)，這個區別非常明顯。因此采摘燕窩果前先用(yong)毛刷(shua)(shua)刷(shua)(shua)掉果實上的細刺(ci)，運到倉庫之后再用(yong)毛刷(shua)(shua)仔(zi)細地刷(shua)(shua)一遍。

3、大小不同

燕窩(wo)果(guo)(guo)實和火龍(long)果(guo)(guo)的(de)大小(xiao)也有一定差(cha)異。燕窩(wo)果(guo)(guo)實是(shi)一種(zhong)相對較(jiao)小(xiao)的(de)果(guo)(guo)實，它的(de)單果(guo)(guo)重大多(duo)在50到100克之間，而火龍果(guo)的單果(guo)重約300克(ke)，它(ta)(ta)的大小不一，這也是兩者之間的重要(yao)區別，但是去掉皮膚后的肉非常(chang)相似，人們將(jiang)它(ta)(ta)們放在一起(qi)時看(kan)不到它(ta)(ta)們之間的區別。

4、口感不同

燕窩果(guo)(guo)和普通(tong)的火龍果(guo)(guo)相比，麒麟果(guo)(guo)在品質上更為(wei)優秀，被(bei)人們稱為(wei)“燕窩果”，是因為(wei)味道非常出色，更甜也(ye)更順滑，口感酷似燕窩。高甜度也(ye)是燕窩果主要特(te)點之一，平(ping)均(jun)20度以上，非(fei)常甘甜。