啤酒有什么營養價值與功效

啤酒屬于低(di)度酒(jiu)之(zhi)一，酒(jiu)精度很低(di)，因此，喝啤酒(jiu)不但不易醉人傷身，少量飲用反而對身體(ti)健康有益處。

1、啤(pi)(pi)酒中含有(you)維生(sheng)素(su)C，可(ke)以軟化血管，啤(pi)(pi)酒中的α樹脂(zhi)和(he)β樹脂(zhi)有(you)很強的防(fang)腐殺(sha)菌作用，可(ke)以殺(sha)滅葡萄球菌、結核桿(gan)菌。需(xu)要注意(yi)，啤(pi)(pi)酒只(zhi)能作為輔助治療手段(duan)，不可(ke)通過(guo)大(da)量飲用啤(pi)(pi)酒來殺(sha)菌。

2、夏(xia)季人(ren)體(ti)(ti)大量出(chu)汗帶走了鉀、鈣、鎂等離子(zi)，尤其是鉀，人(ren)體(ti)(ti)會感到疲勞。適(shi)量喝啤酒可(ke)以輕微刺激中樞(shu)神經，讓(rang)人(ren)體(ti)(ti)感到舒服，并且啤酒中的碳(tan)水化(hua)合物易被人(ren)體(ti)(ti)吸收放出(chu)熱量，從而讓(rang)疲勞感減輕。

3、夏季(ji)喝啤酒除了可(ke)以(yi)解暑降溫，還可(ke)以(yi)促(cu)進唾液(ye)和胃液(ye)分泌，生津止(zhi)渴、增加食欲(yu)、幫助消化。

啤酒的十大營養成分分析

1、碳(tan)水化合(he)物：主要(yao)(yao)來自于麥芽，是啤酒的主要(yao)(yao)能量來源(yuan)。啤酒中的碳(tan)水化合(he)物主要(yao)(yao)是麥芽糖(tang)和葡萄糖(tang)。

2、蛋白質(zhi)：主(zhu)要來自于(yu)麥(mai)芽，提(ti)供身體所需的氨基酸，是組織修復(fu)和(he)生(sheng)長的重要物質(zhi)。

3、脂肪：啤酒中的(de)脂肪含量通常(chang)很(hen)低，幾乎可以忽略不計。

4、維生(sheng)(sheng)素(su)：啤(pi)酒中含有少量的維生(sheng)(sheng)素(su)B族(zu)，主要(yao)是維生(sheng)(sheng)素(su)B1（硫(liu)胺素(su)）、維生(sheng)(sheng)素(su)B2（核黃素(su)）和維生(sheng)(sheng)素(su)B6（吡(bi)哆醇），有助于(yu)身體新陳(chen)代謝和神經系統的正常功能。

5、礦物質(zhi)：啤(pi)酒中(zhong)含有一(yi)定量的(de)礦物質(zhi)，如鉀(jia)、鎂、磷(lin)等，有助于維(wei)持(chi)身體的(de)正常功(gong)能(neng)和電解質(zhi)平衡。

6、酒(jiu)精：啤(pi)酒(jiu)中的酒(jiu)精是其(qi)主要成分之一，提供了啤(pi)酒(jiu)的醇厚口感和飲(yin)用的愉悅感受。但(dan)需注(zhu)意(yi)，過量飲(yin)酒(jiu)會對健康產生負面影響。

7、抗氧化物(wu)質：啤酒中(zhong)含有一定量(liang)的多(duo)酚類(lei)化合物(wu)，具有一定的抗氧化作用，有助于清除體內自(zi)由(you)基，延緩細胞(bao)老化。

8、水(shui)：水(shui)是啤(pi)(pi)酒(jiu)的主要(yao)成分，占(zhan)據了(le)(le)啤(pi)(pi)酒(jiu)中的大部分成分，保證了(le)(le)啤(pi)(pi)酒(jiu)的口(kou)感(gan)和口(kou)感(gan)。

9、氨基(ji)酸：啤(pi)酒(jiu)中含有多種氨基(ji)酸，是(shi)身體(ti)構(gou)建蛋白質的重要組成(cheng)部分，也是(shi)身體(ti)細胞的重要組成(cheng)成(cheng)分。

10、其他成分：啤酒中還含有(you)一些其他成分，如(ru)酶、酵(jiao)母(mu)代(dai)謝(xie)產物等，對啤酒的風味和口感也(ye)有(you)一定影響。