好多家庭在做諸如包子或者餃子之類的食品的時候，要用菜刀剁菜或者是剁肉，不過整個制作過程很費時，很多人為了方便這種情況下就會考慮購買手動絞肉機(ji)，手動絞肉機不受電力限制，節能環保，通過手搖式操作，模仿手工剁肉原理，將放進去的肉類絞碎拌勻，絞出的碎肉口感接近手工剁肉的效果，營養損失少，適合追求口感的人選擇。現在市場上手動絞肉機有很多，按材料分有不銹鋼、鋁合金、表面鍍錫不銹鐵和塑料。因為是直接接觸到食物的，手動絞肉機的材質最好是食品級別的。手動絞肉機既提高效率，又能讓雙手安全有保障，也保證食材干凈衛生，更重要的是保持口感新鮮，是家庭主婦們的廚房好幫手。