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一、什么是月子餐

月子(zi)(zi)餐是(shi)指產婦在坐月子(zi)(zi)的(de)(de)時候吃的(de)(de)餐點，也指月子(zi)(zi)期間的(de)(de)飲食(shi)和(he)調理，分為(wei)普(pu)通飲食(shi)和(he)中(zhong)醫食(shi)補(bu)類(lei)(lei)。月子(zi)(zi)餐食(shi)品(pin)種(zhong)類(lei)(lei)要豐富，變化花樣，多做高(gao)營養的(de)(de)湯水。

二、月子餐有必要嗎

不論(lun)是順(shun)產(chan)(chan)(chan)(chan)的產(chan)(chan)(chan)(chan)婦還(huan)是剖腹產(chan)(chan)(chan)(chan)的產(chan)(chan)(chan)(chan)婦，都在生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)時(shi)經(jing)過(guo)大出血，從(cong)中(zhong)(zhong)醫(yi)角度來說(shuo)，產(chan)(chan)(chan)(chan)婦在生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)程中(zhong)(zhong)耗氣傷血，產(chan)(chan)(chan)(chan)后(hou)容易(yi)氣血兩虛。坐月子是女人改善身體(ti)、恢(hui)(hui)復元氣的最佳時(shi)間，通過(guo)飲食的調理和適(shi)當的休息，不僅(jin)可以幫助產(chan)(chan)(chan)(chan)婦恢(hui)(hui)復健康，而且(qie)還(huan)有(you)助于產(chan)(chan)(chan)(chan)婦恢(hui)(hui)復到(dao)產(chan)(chan)(chan)(chan)前體(ti)態(tai)。

三、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調理(li)目的：幫助(zhu)子宮(gong)將污血排出(chu)，促進子宮(gong)收縮(suo)，盡(jin)快恢復子宮(gong)正常功能。

豬肝：破血(xue)(xue)、生血(xue)(xue)食物，含有維生素A1、B2、B12及豐富(fu)的(de)鐵(tie)元素，配加(jia)黑芝麻(ma)油烹飪，有助于排出子宮內的(de)污(wu)血(xue)(xue)和淤血(xue)(xue)。

赤小(xiao)豆：有健脾利濕(shi)、散血解毒及利尿強(qiang)心(xin)功(gong)效。

紅棗：具有解毒(du)、中和排毒(du)作用。

紫米：性溫、味甘可幫助產(chan)婦增強腸(chang)道(dao)蠕動。

第一周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：生(sheng)化湯(tang)(tang)（服(fu)用三到(dao)五(wu)天(tian)）、姜紅(hong)茶（姜、紅(hong)棗、枸杞煮水(shui)喝）、豬肝(gan)湯(tang)(tang)、紅(hong)小豆湯(tang)(tang)、絲(si)瓜蛋(dan)湯(tang)(tang)、蝦(xia)皮小白菜(cai)湯(tang)(tang)、香菇(gu)紅(hong)棗湯(tang)(tang)、油菜(cai)香菇(gu)湯(tang)(tang)。

粥(zhou)(zhou)：豬(zhu)(zhu)肝粥(zhou)(zhou)、雞蛋小米粥(zhou)(zhou)、紫米紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)、醪糟雞蛋、木(mu)耳紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)、紅(hong)豆花生紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)、山藥紅(hong)豆粥(zhou)(zhou)、豬(zhu)(zhu)肝雞蛋粥(zhou)(zhou)、豬(zhu)(zhu)肝筍尖(jian)粥(zhou)(zhou)、蔬菜粥(zhou)(zhou)。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調理目的(de)：補(bu)腎、壯(zhuang)腰、健脾、促進新(xin)陳代謝。

豬(zhu)腰：具有強(qiang)化腎臟、促進體內(nei)代謝，壯(zhuang)腰及有助治療腰酸(suan)背痛。

紅色菜：含(han)豐富鐵質(zhi)，具(ju)有(you)補血作用，產婦可多(duo)食用。

杜仲：壯腰、健(jian)脾、補腎(shen)。

第二周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：豬(zhu)腳黃(huang)豆湯(tang)(tang)、金針(zhen)菇豬(zhu)蹄煲、鯽魚黃(huang)芪生姜湯(tang)(tang)、鱸魚湯(tang)(tang)（可補(bu)傷口(kou)，剖(pou)宮產(chan)可食用）、蓮子鯽魚湯(tang)(tang)、黃(huang)豆排骨湯(tang)(tang)、蘿卜羊肉(rou)湯(tang)(tang)、紅菇烏魚湯(tang)(tang)（潤脾補(bu)腎）、草魚冬瓜湯(tang)(tang)、時令蔬(shu)菜湯(tang)(tang)、泥鰍(qiu)豆腐湯(tang)(tang)（催(cui)乳）。

粥(zhou)(zhou)：各(ge)種米(mi)粥(zhou)(zhou)（小米(mi)、大米(mi)、紫米(mi)）、栗子豬腰粥(zhou)(zhou)、黨參(can)(can)粥(zhou)(zhou)（黨參(can)(can)提(ti)前切片）、當歸(gui)烏雞粥(zhou)(zhou)、豆苗豬腎粥(zhou)(zhou)、草菇(gu)魚(yu)片粥(zhou)(zhou)、桃仁紅棗粥(zhou)(zhou)、木瓜(gua)粥(zhou)(zhou)、菠(bo)蘿(luo)粥(zhou)(zhou)（安神）。

注：根據(ju)個人體質差異不同，產奶量多少(shao)(shao)不同可在湯(tang)和粥中加(jia)入少(shao)(shao)許黃芪、黨參、杜(du)仲、通草、王(wang)不留、枸杞、當(dang)歸等藥材。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調(diao)理目的：鞏固(gu)營(ying)養、改善體質。

肉、禽、蛋類、各種滋補湯(tang)，均可(ke)食(shi)用(yong)，是產后恢復體(ti)力(li)的較佳(jia)食(shi)品。海產品含礦(kuang)物質豐富，膽固醇低，容易消(xiao)化，結合中藥調理，可(ke)使氣血雙虧、體(ti)虛、面黃、奶少得以(yi)改(gai)善(shan)。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：烏雞當歸黨參(can)湯(tang)(tang)、香(xiang)菇鴿(ge)子湯(tang)(tang)、當歸墨魚(yu)湯(tang)(tang)、公(gong)雞湯(tang)(tang)、紅棗(zao)牛肉湯(tang)(tang)、海鮮羊(yang)排煲、甲魚(yu)湯(tang)(tang)、羊(yang)肚湯(tang)(tang)、枸杞海參(can)湯(tang)(tang)、胡蘿卜魚(yu)肚湯(tang)(tang)、黑魚(yu)湯(tang)(tang)、海帶排骨湯(tang)(tang)、冰糖燕(yan)窩、木瓜雪蛤。

粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)：各種(zhong)米粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、時令蔬(shu)菜粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、燕窩(wo)雞(ji)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、海參(can)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、芝麻(ma)牛骨髓粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、當(dang)歸烏雞(ji)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、雞(ji)肉粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、八(ba)寶粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、火腿粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、紅薯粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。

三、產婦月子餐飲食宜忌

1、少吃(chi)(chi)多餐：孕期時脹大的(de)子宮對其他(ta)的(de)器(qi)官都(dou)造成了壓迫，產后的(de)胃(wei)腸功能還沒(mei)有(you)恢(hui)復(fu)正常，所(suo)以要少吃(chi)(chi)多餐，可以一天吃(chi)(chi)五到六次。

2、葷素搭配，營(ying)養豐富：多(duo)吃含鈣、鐵(tie)食物，新鮮(xian)的肉類(lei)、魚類(lei)、海藻類(lei)、蔬菜(cai)和水(shui)果，哪(na)樣(yang)也不能少。

3、適當(dang)補(bu)(bu)充(chong)體內的水(shui)分(fen)：新媽媽在產(chan)程中(zhong)及產(chan)后(hou)都(dou)會(hui)大量地排汗，再加上(shang)要給新生的小寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)哺乳，而乳汁中(zhong)88%的成分(fen)都(dou)是水(shui)，因此，新媽媽要大量地補(bu)(bu)充(chong)水(shui)分(fen)，喝湯是個(ge)最好的既補(bu)(bu)充(chong)營養又補(bu)(bu)充(chong)水(shui)分(fen)的好辦(ban)法。

4、以(yi)流(liu)(liu)食或(huo)半(ban)流(liu)(liu)食開始：產后的(de)頭一(yi)個星期，最好(hao)以(yi)好(hao)消化、好(hao)吸收的(de)流(liu)(liu)食和半(ban)流(liu)(liu)食為主，例如稀(xi)粥(zhou)、蛋羹、米粉、湯面及各種(zhong)湯等(deng)。

5、清(qing)淡(dan)適(shi)宜(yi)，易消(xiao)化：月子里的(de)飲食(shi)應(ying)清(qing)淡(dan)適(shi)宜(yi)。無論是各種湯或是其他食(shi)物，都(dou)要(yao)盡量清(qing)淡(dan)，循序漸進(jin)。切忌大魚(yu)大肉，盲目進(jin)補。

6、不宜(yi)食用(yong)生、冷、硬(ying)的食物：產后宜(yi)溫不宜(yi)涼，溫能促進血液(ye)循環，寒(han)則凝固血液(ye)。

7、切忌盲目進(jin)補：盲目地進(jin)食補藥(yao)和(he)補品，如人參等，搞(gao)不好(hao)不但(dan)不能幫助身體(ti)恢復，而(er)且還有(you)可能使新(xin)媽(ma)媽(ma)出現便秘、牙(ya)齦出血(xue)、口臭等等不良癥(zheng)狀。要考慮(lv)新(xin)媽(ma)媽(ma)的身體(ti)狀況，以及季節的差(cha)異性、環境的變化等等。