所謂工欲善其事必先利其器，作為一個合格的廚藝工作者，一套趁手的刀具是必不可少的。那么，全套廚房刀具包括哪些呢？廚房必備刀具如何選購呢？接下來，小編為您詳細介紹廚房刀具的種類，以及各種廚房刀具的用途及選購技巧，助您輕松選購到想要的刀具，讓廚房烹飪變成一種享受。

折刀是什么刀？折刀顧名思義就是能夠折疊起來的刀具，外形小巧，方便攜帶，生活中比較常見的水果刀就是折刀的一種。折刀也稱藏刀，做工講究，刀身用鋼材鍛，刀柄用牛角或硬質木料加工而成。折刀這個名字傳說是為了紀念英雄折勒干布命名的。下面來了解下折刀。

本榜單由CN10排排榜技術研究部門和CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理，并基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化研究出2024年十大折刀品牌排行榜，折刀排行榜前十名分別為愛默生Emerson、微技術Microtech、挺進者Strider、FOX KNIVES、張小泉、三刃木、漢道、納拓、太哇、傲斯。本榜單通過系統整理各大電商平臺的產品，綜合依據了產品的價格檔次、人氣銷量、用戶口碑評價等各項實力數據情況，結合其所屬品牌知名度、品牌影響力、注冊資本和品牌美譽度等多個方面，推出十大折刀品牌，可為您選購折刀牌子時提供參考，希望能幫到您。

瑞士多功能刀產生于1884年，和瑞士的鐘表一樣享譽世界，在19世紀末，瑞士的工匠們將普通刀具進行了創意，在一把多功能刀上將一些常用的工具組合在一起，如開瓶器、拔木塞鉆、牙簽、錐等。這種多功能小刀一問世便被瑞士采購，從而得名。目前市場上瑞士多功能刀琳瑯滿目，大家選購時一定要看仔細，避免買到假貨。一般來說正宗的瑞士軍刀價格都在200元以上，因此但從價格就能淘汰掉大部分的仿品。下面就和小編一起來看下瑞士多功能刀的選購知識和鑒別知識吧。