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1、材(cai)質選擇：絞肉(rou)機作為制作食品(pin)的(de)(de)工(gong)具，其材(cai)質必須(xu)是(shi)食品(pin)級別的(de)(de)，塑料必須(xu)是(shi)pp材(cai)質的(de)(de)，不銹鋼(gang)的(de)(de)要304材(cai)質的(de)(de)，而電鍍(du)的(de)(de)容易氧化，影響(xiang)健(jian)康。塑料的(de)(de)雖(sui)然(ran)美觀(guan)，但容易磨(mo)損，不銹鋼(gang)雖(sui)然(ran)相對粗(cu)糙，但結(jie)實耐用。

2、功能(neng)選擇：一般(ban)絞(jiao)(jiao)肉機(ji)都具(ju)有(you)以(yi)下幾種功能(neng)：絞(jiao)(jiao)肉、灌腸、絞(jiao)(jiao)醬料、碎菜(cai)、切(qie)片、切(qie)絲(si)等，但選購時(shi)要注(zhu)意(yi)它的每一項功能(neng)是否有(you)所削弱。

3、噪(zao)(zao)(zao)音(yin)(yin)控制(zhi)：運轉時(shi)的(de)噪(zao)(zao)(zao)音(yin)(yin)也是(shi)要(yao)考慮的(de)一個因素(su)，一般優質的(de)絞肉機運轉快但噪(zao)(zao)(zao)音(yin)(yin)不(bu)是(shi)很大。家用不(bu)要(yao)噪(zao)(zao)(zao)音(yin)(yin)特(te)別高，一般超出60分貝的(de)噪(zao)(zao)(zao)音(yin)(yin)，會讓人覺(jue)得特(te)別吵(chao)。

4、品牌選(xuan)擇(ze)：建議(yi)選(xuan)擇(ze)知(zhi)名大(da)品牌產(chan)品，在質量、安全性等方(fang)面都有保障(zhang)，更有完善的售后服務(wu)，使故障(zhang)時(shi)得到及時(shi)修理。