1、材質(zhi)選(xuan)擇：絞肉機(ji)作(zuo)為制(zhi)作(zuo)食(shi)品的工具，其(qi)材質(zhi)必(bi)須(xu)是食(shi)品級別的，塑料必(bi)須(xu)是pp材質(zhi)的，不銹鋼的要304材質(zhi)的，而電鍍的容易(yi)氧化，影(ying)響健康。塑料的雖(sui)然(ran)美觀，但容易(yi)磨損，不銹鋼雖(sui)然(ran)相(xiang)對粗糙(cao)，但結實(shi)耐用。

2、功(gong)(gong)能(neng)選擇：一(yi)般絞(jiao)肉(rou)機(ji)都(dou)具有(you)以下(xia)幾種功(gong)(gong)能(neng)：絞(jiao)肉(rou)、灌(guan)腸(chang)、絞(jiao)醬料(liao)、碎菜、切(qie)片、切(qie)絲等，但選購時要注意它(ta)的每一(yi)項(xiang)功(gong)(gong)能(neng)是(shi)否有(you)所(suo)削弱(ruo)。

3、噪(zao)音控制：運轉(zhuan)時的(de)(de)噪(zao)音也是(shi)要考慮的(de)(de)一個因素，一般(ban)優質的(de)(de)絞肉(rou)機運轉(zhuan)快但噪(zao)音不(bu)是(shi)很(hen)大(da)。家用(yong)不(bu)要噪(zao)音特(te)別高，一般(ban)超(chao)出60分貝的(de)(de)噪(zao)音，會讓(rang)人覺得特(te)別吵。

4、品(pin)牌選擇：建議(yi)選擇知名大(da)品(pin)牌產(chan)品(pin)，在質(zhi)量、安全性等(deng)方(fang)面都有保障(zhang)(zhang)，更(geng)有完善(shan)的售后服務，使故障(zhang)(zhang)時(shi)(shi)得到及時(shi)(shi)修(xiu)理。