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1、挑選(xuan)種類：谷物早餐有即食(shi)(shi)型和(he)煮食(shi)(shi)型兩種，即食(shi)(shi)型經過了烘烤，碾壓等加(jia)工工序，這種谷物早餐一(yi)般(ban)細碎(sui)，可以(yi)(yi)直接沖泡食(shi)(shi)用，也可以(yi)(yi)干吃。煮食(shi)(shi)型需要沸(fei)水煮泡15-30分鐘，有的甚至需要浸泡一(yi)晚，沒有即食(shi)(shi)方便，口感也沒有即食(shi)(shi)的好(hao)，但因(yin)為加(jia)工工序少，所以(yi)(yi)營養流失也少，營養價值相對(dui)較高。

2、看(kan)谷(gu)(gu)物(wu)含(han)量(liang)(liang)(liang)：谷(gu)(gu)物(wu)的含(han)量(liang)(liang)(liang)會直接(jie)決定這款谷(gu)(gu)物(wu)早餐的質量(liang)(liang)(liang)，毋庸置疑，含(han)量(liang)(liang)(liang)越(yue)高越(yue)好，但含(han)量(liang)(liang)(liang)高則口感較差，所以在(zai)自己能接(jie)受的范(fan)圍內，選擇純度較高的谷(gu)(gu)物(wu)早餐即(ji)可。

3、看膳(shan)食(shi)纖維(wei)(wei)含(han)量(liang)(liang)：各種谷(gu)(gu)物早餐(can)(can)中膳(shan)食(shi)纖維(wei)(wei)含(han)量(liang)(liang)不(bu)一(yi)(yi)，一(yi)(yi)般國產(chan)谷(gu)(gu)物早餐(can)(can)中的(de)膳(shan)食(shi)纖維(wei)(wei)不(bu)超(chao)過8%，進口谷(gu)(gu)物早餐(can)(can)不(bu)超(chao)過10%。在有條(tiao)件的(de)情況下，應盡(jin)可能膳(shan)食(shi)纖維(wei)(wei)含(han)量(liang)(liang)較高的(de)谷(gu)(gu)物早餐(can)(can)。

4、看添加劑：奶精(jing)、香(xiang)精(jing)、植脂末等(deng)添加劑，能使谷物早餐的口感更好(hao)，香(xiang)味更濃，商家常常在谷物早餐中添加這些成分(fen)，但他們對(dui)健康不利，少(shao)吃為好(hao)。