紫菜蝦米雞蛋餅的做法：

【主料】蝦米適量(liang)、紫菜適量(liang)、雞蛋適量(liang)

【輔料】面粉適量(liang)(liang)、鹽適量(liang)(liang)、花生油適量(liang)(liang)、米酒(jiu)適量(liang)(liang)

步驟：

1、蝦米和紫菜清(qing)洗(xi)干凈(jing)后(hou)切(qie)碎(sui)裝碗里(li)。

2、加進面粉，雞蛋(dan)和適量水，并加小許鹽，米酒。

3、拌成糊。

4、熱鍋放油，一勺勺的放(fang)鍋里(li)煎。

5、煎至兩面稍為變焦黃即(ji)可。