紫菜蝦米雞蛋餅的做法：

【主料】蝦米適量(liang)、紫(zi)菜適量(liang)、雞(ji)蛋適量(liang)

【輔料】面粉適量、鹽適量、花(hua)生油適量、米酒(jiu)適量

步驟：

1、蝦米和(he)紫菜清洗(xi)干凈后切碎裝碗里。

2、加進面粉，雞蛋和適量水，并加(jia)小許鹽(yan)，米(mi)酒。

3、拌成糊。

4、熱鍋放油，一勺(shao)(shao)勺(shao)(shao)的(de)放鍋里煎。

5、煎至兩面稍為變焦黃即可。