油潑魚的家常做法簡單油潑鱸魚怎么做好吃

本文章由注冊用戶知識雜貨鋪上傳提供 2025-01-05 評論 0

鱸魚是油潑魚常用的主材，鱸魚肉質潔白肥嫩，味道鮮美，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養物質，具有很好的滋補作用。那么油潑鱸魚怎么做好吃呢？下面一起來看看吧！

用料

鱸魚適量
生姜適量
香蔥適量
蒸魚豉油適量
食用油適量
辣椒 適量（大紅椒）

做法

STEP 01: 鱸魚去除內臟清洗干凈后，在魚身上劃兩刀，便于入味

STEP 02: 姜、蔥、紅椒洗凈切細絲，把一半蔥、姜、紅椒絲墊在盤子里

STEP 03: 鍋中水開后把魚放入

STEP 04: 根據魚的大小大火蒸8—10分鐘（注意超時口感不佳），關火后端出魚盤

STEP 05: 淋一些蒸魚鼓油，剩下一半的蔥、姜、紅椒絲放在魚的表面

STEP 06: 鍋里燒一些熱油，潑在魚身上即可

小貼士

還可以放入一些黃豆

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