又是一年端午節，粽子再次成為人們重點關注熱議的對象。隨著物質消費水平的提高，粽子不再只是端午節食用的食品，漸漸成為人們早餐的選擇，得到了較多消費者的青睞。這在一定程度上推動著粽子產業的發展，粽子行業市(shi)場(chang)規模不斷擴大(da)，也吸引了(le)眾多投資加(jia)盟(meng)商想要(yao)加(jia)入其中。Maigoo小編為您整理了(le)代理加(jia)盟(meng)粽子行業前景(jing)分析，希(xi)望(wang)對您有所幫(bang)助。
粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)是用粽(zong)(zong)葉包裹糯米(mi)、各種豆沙、鮮肉、紅棗以(yi)(yi)及(ji)蛋黃等餡(xian)料(liao)(liao)制作而成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)品(pin)。粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)歷史由來已久，根(gen)據地(di)域劃分的(de)(de)(de)(de)(de)特點，粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)可分為(wei)南方咸粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)以(yi)(yi)及(ji)北(bei)方甜粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)。經過多年的(de)(de)(de)(de)(de)沉淀(dian)發(fa)展(zhan)，目(mu)前我國(guo)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)產業已經形成(cheng)了穩定的(de)(de)(de)(de)(de)產業鏈，行業進(jin)入(ru)(ru)發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)快速時期，2021年我國(guo)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)市(shi)(shi)場(chang)規模達到(dao)了112億元。從我國(guo)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)行業競爭(zheng)格局來看，主(zhu)要形成(cheng)了傳(chuan)統老字號、新(xin)興粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)品(pin)牌(pai)以(yi)(yi)及(ji)主(zhu)營速凍粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)為(wei)主(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)三大競爭(zheng)類(lei)型(xing)企業。目(mu)前我國(guo)市(shi)(shi)場(chang)還是以(yi)(yi)傳(chuan)統老字號為(wei)主(zhu)，分布在(zai)浙江嘉興等地(di)，有(you)著(zhu)強大的(de)(de)(de)(de)(de)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)生產實力和高知名度。此外，隨著(zhu)居(ju)民消(xiao)費(fei)習慣的(de)(de)(de)(de)(de)改(gai)變，在(zai)網上(shang)購買(mai)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)受(shou)到(dao)了消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)歡迎，粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)產業也開始布局電(dian)(dian)商(shang)銷(xiao)售市(shi)(shi)場(chang)，加快電(dian)(dian)商(shang)銷(xiao)售渠道建設(she)。但受(shou)到(dao)2020年新(xin)冠疫情的(de)(de)(de)(de)(de)影(ying)響，生產粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)材料(liao)(liao)上(shang)漲，導致粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)價(jia)格整體有(you)所上(shang)漲，粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)銷(xiao)售也面臨尷尬處境。Maigoo小(xiao)編認為(wei)隨著(zhu)我國(guo)居(ju)民消(xiao)費(fei)水平(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)提高、物質生活的(de)(de)(de)(de)(de)豐富，在(zai)城(cheng)鎮化進(jin)程加快以(yi)(yi)及(ji)消(xiao)費(fei)習慣改(gai)變的(de)(de)(de)(de)(de)推動下，未來粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)消(xiao)費(fei)量將(jiang)不(bu)斷擴大。為(wei)滿足不(bu)同口感(gan)以(yi)(yi)及(ji)需(xu)求的(de)(de)(de)(de)(de)變化，粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)口味將(jiang)逐(zhu)漸增加，各種網紅粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)將(jiang)受(shou)到(dao)了消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)熱捧。粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)行業將(jiang)展(zhan)現出(chu)巨大的(de)(de)(de)(de)(de)潛(qian)力，吸引(yin)著(zhu)眾多的(de)(de)(de)(de)(de)投資者(zhe)加入(ru)(ru)其中。
近(jin)五年(nian)來，我(wo)國粽子(zi)(zi)整(zheng)體(ti)搜(sou)索(suo)指(zhi)(zhi)數整(zheng)體(ti)呈現出先降后升的趨勢，2020年(nian)整(zheng)體(ti)搜(sou)索(suo)指(zhi)(zhi)數有上漲。Maigoo小編(bian)認(ren)為隨著消費者逐漸年(nian)輕(qing)化，粽子(zi)(zi)消費習慣(guan)發生改(gai)變，且粽子(zi)(zi)消費主要集中在端午(wu)節時(shi)期(qi)，導致粽子(zi)(zi)整(zheng)體(ti)搜(sou)索(suo)指(zhi)(zhi)數不(bu)斷下降。2020年(nian)由于受(shou)到疫情的影響，消費者居家時(shi)間增加，開始享受(shou)端午(wu)節吃粽子(zi)(zi)的儀式感，推動著粽子(zi)(zi)整(zheng)體(ti)搜(sou)索(suo)指(zhi)(zhi)數有所上升。
從(cong)百度指數(shu)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)地(di)域分布(bu)(bu)情況來看(kan)，華(hua)(hua)東地(di)區粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)搜索(suo)指數(shu)最高，西北(bei)地(di)區粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)搜索(suo)指數(shu)最低。Maigoo小編認為華(hua)(hua)東地(di)區社會經濟發展(zhan)水(shui)(shui)平較高，人均消(xiao)費金額有(you)所提升(sheng)，特(te)別是在(zai)端(duan)午(wu)節(jie)儀式感增加的(de)(de)推動下，促使(shi)著華(hua)(hua)東地(di)區粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)搜索(suo)指數(shu)提高。廣東地(di)區對粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)關(guan)注(zhu)最高，其次是山東、江(jiang)蘇、浙江(jiang)地(di)區，這與(yu)我國粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)相關(guan)企業(ye)的(de)(de)布(bu)(bu)局相關(guan)。北(bei)京、上海、廣州(zhou)、深圳、成(cheng)都(dou)以及杭州(zhou)的(de)(de)消(xiao)費者對粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)關(guan)注(zhu)較大(da)(da)，這與(yu)當地(di)經濟發展(zhan)水(shui)(shui)平有(you)著較大(da)(da)的(de)(de)關(guan)系，對粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)需求(qiu)量較大(da)(da)。可見，在(zai)東部(bu)地(di)區投資粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)行業(ye)開店(dian)的(de)(de)潛力較大(da)(da)。
根據(ju)圖表數據(ju)顯示，2016-2021年(nian)我國(guo)粽(zong)子行業市場規(gui)模呈(cheng)現出(chu)不(bu)斷增(zeng)長的(de)(de)趨(qu)勢，2016年(nian)粽(zong)子市場規(gui)模達到了(le)55億元(yuan)，到2020年(nian)我國(guo)粽(zong)子行業市場規(gui)模達到了(le)101億元(yuan)。Maigoo小編認為(wei)隨著(zhu)粽(zong)子知名度的(de)(de)普及，不(bu)少(shao)消費者已經將(jiang)粽(zong)子作為(wei)生活(huo)的(de)(de)剛需食(shi)品，海外需求(qiu)量也逐漸增(zeng)加，推(tui)動著(zhu)我國(guo)粽(zong)子行業市場規(gui)模的(de)(de)擴大。隨著(zhu)我國(guo)電商(shang)銷售渠道的(de)(de)建(jian)設以(yi)及需求(qiu)的(de)(de)擴大，未(wei)來粽(zong)子市場規(gui)模將(jiang)不(bu)斷擴大。
Maigoo小編認為(wei)(wei)為(wei)(wei)提高粽(zong)子(zi)(zi)產業競爭力，不少企業開始關(guan)注年輕(qing)消(xiao)(xiao)費(fei)者的(de)口味需求，生(sheng)產出各種螺(luo)螄粉粽(zong)、酸菜魚(yu)粽(zong)以及(ji)海鮮粽(zong)等(deng)等(deng)網紅粽(zong)子(zi)(zi)，豐富了(le)(le)粽(zong)子(zi)(zi)的(de)品類，滿足了(le)(le)消(xiao)(xiao)費(fei)者的(de)個性化需求。隨著消(xiao)(xiao)費(fei)群(qun)體的(de)逐漸年輕(qing)化，90后成為(wei)(wei)了(le)(le)粽(zong)子(zi)(zi)消(xiao)(xiao)費(fei)的(de)主力軍，粽(zong)子(zi)(zi)產業的(de)發展也將傾向年輕(qing)消(xiao)(xiao)費(fei)者的(de)喜愛(ai)，開辟一(yi)個創新性十足的(de)市場(chang)空間。
隨著移(yi)動互聯網的(de)發展(zhan)、外賣平臺(tai)的(de)擴(kuo)大以及消費(fei)(fei)(fei)者消費(fei)(fei)(fei)習慣(guan)的(de)改變，Maigoo小編發現，越來越多的(de)消費(fei)(fei)(fei)者通過在(zai)(zai)線平臺(tai)購買(mai)商品，實現即時(shi)送貨到(dao)家。在(zai)(zai)即時(shi)消費(fei)(fei)(fei)的(de)推動下，粽子(zi)購買(mai)食用也開(kai)始傾向即時(shi)消費(fei)(fei)(fei)，讓消費(fei)(fei)(fei)者能隨時(shi)快速的(de)購買(mai)到(dao)粽子(zi)。由此可見，開(kai)一(yi)家粽子(zi)店也有著較大的(de)市場(chang)優勢(shi)。
粽子作為傳統節(jie)(jie)日端(duan)午(wu)節(jie)(jie)的(de)代表性食品，有著濃郁的(de)節(jie)(jie)日氣氛。端(duan)午(wu)節(jie)(jie)是(shi)粽子消(xiao)(xiao)費的(de)高峰(feng)期，不少(shao)家庭與消(xiao)(xiao)費者都會選擇在端(duan)午(wu)節(jie)(jie)時期購買食用(yong)粽子，與家人歡度節(jie)(jie)日。Maigoo小編認為隨著消(xiao)(xiao)費的(de)升(sheng)級，消(xiao)(xiao)費習慣(guan)發(fa)生了較大的(de)變化，在端(duan)午(wu)儀式感的(de)作用(yong)下(xia)，粽子行業得(de)到了迅(xun)速的(de)發(fa)展。
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