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白(bai)茶屬(shu)微發酵茶，是中(zhong)(zhong)國茶類中(zhong)(zhong)的(de)特(te)殊(shu)珍(zhen)品。因成(cheng)品茶多(duo)為(wei)芽(ya)頭，滿披白(bai)毫，如銀似雪而得(de)名。中(zhong)(zhong)國六(liu)大茶類之一。白(bai)茶不經殺青或揉(rou)捻，只經過曬(shai)或文火干燥后加工的(de)茶，具有外形(xing)芽(ya)毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘(gan)的(de)品質特(te)點。
我國幅員遼闊，白茶產(chan)區(qu)有很多(duo)，主要產(chan)區(qu)在福建(jian)福鼎(ding)、政和、柘榮、武漢新洲(zhou)舊街、蕉城(cheng)天山、松溪、建(jian)陽、云(yun)南景谷等地。
白毫銀針因為白毫密被、色白如銀、外(wai)形似針而得名，白毫銀針的(de)鮮葉采(cai)自(zi)于大白茶的(de)肥芽，曬干之后銀裝素裹(guo)，令人賞心悅(yue)目，而且沖(chong)泡之后香氣清新、滋味鮮爽。
白牡丹的外形呈自然葉(xie)態(tai)，芽葉(xie)與(yu)枝相連(lian)，形狀與(yu)花朵相似，故稱(cheng)白牡丹，白牡丹一(yi)般(ban)在清明前后(hou)開采，采摘要求鮮(xian)葉(xie)嫩度(du)適中，茶葉(xie)沖(chong)泡之(zhi)后(hou)味道鮮(xian)醇(chun)，湯色橙黃且清澈明亮。
貢(gong)(gong)眉因為(wei)形(xing)(xing)似(si)眉毛而(er)得名，形(xing)(xing)體偏瘦小(xiao)，葉色(se)灰綠帶(dai)黃，傳統(tong)的貢(gong)(gong)眉是指用一芽(ya)二、三(san)葉及(ji)小(xiao)白而(er)制成的白茶，貢(gong)(gong)眉的滋味純和，湯色(se)杏綠，葉底(di)呈黃綠色(se)。
壽(shou)眉(mei)是用采自菜茶品種的(de)短小(xiao)芽片(pian)和大白(bai)茶片(pian)葉制成的(de)白(bai)茶。通常，“貢眉(mei)”是表示(shi)上品的(de)，其質量優于壽(shou)眉(mei)，一般只(zhi)稱貢眉(mei)，而不再有壽(shou)眉(mei)。
1、治麻疹
白茶防(fang)癌(ai)(ai)、抗癌(ai)(ai)、防(fang)暑、解毒(du)、治(zhi)牙(ya)痛，尤其(qi)是(shi)陳(chen)年的(de)(de)白茶可用作患(huan)麻疹的(de)(de)幼兒的(de)(de)退燒藥，其(qi)退燒效果比抗生素(su)更好。在中(zhong)國(guo)華北及福(fu)建產(chan)地被廣泛視(shi)為治(zhi)療(liao)養護麻疹患(huan)者的(de)(de)良藥。
2、促進血糖平衡
白茶中除(chu)了含有(you)(you)其他(ta)茶葉固(gu)有(you)(you)的(de)營養成分外，還含有(you)(you)人體所必需(xu)的(de)活性酶，有(you)(you)效控(kong)制胰(yi)島素(su)分泌量，延(yan)緩葡萄粉的(de)腸吸收，分解(jie)體內血液(ye)多余的(de)糖(tang)分，促進血糖(tang)平衡。
3、明目
Maigoo小(xiao)編(bian)提醒您(nin)，白茶存(cun)放時間越長，其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生(sheng)(sheng)素(su)a原，它(ta)被人體吸收后，能迅速轉化(hua)為維生(sheng)(sheng)素(su)a，可(ke)預(yu)防(fang)夜盲(mang)癥與干眼(yan)病。
4、保肝護肝
白茶片富(fu)含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保(bao)護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。
1、外觀
白(bai)茶(cha)的優(you)劣可以(yi)通過外觀(guan)區分。白(bai)茶(cha)可以(yi)分為特(te)級(ji)(ji)、一(yi)(yi)級(ji)(ji)、二級(ji)(ji)、三級(ji)(ji)、四級(ji)(ji)五種，其中特(te)級(ji)(ji)白(bai)茶(cha)品質最好，主(zhu)要由單芽構成，而四級(ji)(ji)白(bai)茶(cha)品質較(jiao)差，主(zhu)要由一(yi)(yi)芽三葉構成。
2、香味
白(bai)(bai)茶的(de)香(xiang)味(wei)較為清新，而(er)且(qie)優質(zhi)白(bai)(bai)茶的(de)茶香(xiang)中會帶有(you)花(hua)朵清香(xiang)，且(qie)沖泡后(hou)香(xiang)味(wei)濃郁持久，但劣質(zhi)白(bai)(bai)茶的(de)香(xiang)味(wei)淺淡，沒有(you)花(hua)香(xiang)，沖泡后(hou)茶香(xiang)會快(kuai)速揮發(fa)。
3、湯色
優劣白(bai)茶的(de)湯(tang)色(se)不同。優質(zhi)白(bai)茶沖泡(pao)后，湯(tang)色(se)為(wei)半透明狀，口感偏甜微苦，且葉(xie)底(di)較(jiao)(jiao)為(wei)完整，沒有(you)(you)雜質(zhi)，而劣質(zhi)的(de)白(bai)茶沖泡(pao)后，湯(tang)色(se)較(jiao)(jiao)為(wei)渾濁，帶(dai)有(you)(you)雜質(zhi)，口感苦澀，且葉(xie)底(di)碎片較(jiao)(jiao)多。
1、備具：準(zhun)備好(hao)茶具及白茶餅。
2、溫壺滌具：茶具中(zhong)置(zhi)入(ru)燒開的清(qing)水，主要起到(dao)溫(wen)壺溫(wen)杯的作用(yong)同時(shi)可以(yi)滌(di)具。
3、投茶：將白茶置入壺中。
4、潤茶：沸(fei)水沖(chong)入壺中，快速倒去以醒茶，新茶水溫(wen)度要低些，90—95℃為宜。
5、沖茶浸潤：根據(ju)實際情況掌握沖(chong)泡(pao)時間。
6、分茶：壺中(zhong)的茶(cha)湯(tang)(tang)倒入公道杯中(zhong)，保持茶(cha)湯(tang)(tang)濃(nong)淡的均(jun)勻(yun)，再(zai)分(fen)(fen)別均(jun)勻(yun)的分(fen)(fen)入小(xiao)杯中(zhong)。
茶(cha)葉(xie)干茶(cha)含水(shui)分控制在5%以(yi)內(nei)，放入冰(bing)庫(ku)(ku)，溫度1～5℃。冰(bing)庫(ku)(ku)取出的茶(cha)葉(xie)三小時(shi)后打開，進行包(bao)裝。白(bai)茶(cha)儲存(cun)歸(gui)納起(qi)來就八個字(zi)：通風、透(tou)氣、防曬、防潮。白(bai)茶(cha)的保存(cun)，一(yi)定要注(zhu)意存(cun)茶(cha)環(huan)境，不可將白(bai)茶(cha)置于高溫、強光、有異味(wei)的環(huan)境之下，買(mai)購(gou)網編輯(ji)建(jian)議最(zui)好能夠保證(zheng)存(cun)茶(cha)環(huan)境可適當通風，干燥、常溫、無異味(wei)。
1、飲用(yong)白(bai)茶(cha)，不宜太濃，一般150亳升的水用(yong)5克(ke)的茶(cha)葉就足夠(gou)了。要做到隨飲隨泡(pao)。一般情況一杯白(bai)茶(cha)可沖泡(pao)四五次(ci)。
2、白茶性寒涼，對于胃(wei)“熱”者可在空腹(fu)時(shi)適量飲用(yong)。胃(wei)中性者，隨時(shi)飲用(yong)都無妨，而胃(wei)“寒”者則(ze)要(yao)在飯后飲用(yong)。但白茶一(yi)般情況下是不會(hui)刺(ci)激胃(wei)壁的(de)。
3、飲用白茶(cha)的(de)用具(ju)，并無(wu)太多的(de)講(jiang)究，可用茶(cha)杯、茶(cha)盅(zhong)、茶(cha)壺等。如果采用“功(gong)夫茶(cha)”的(de)飲用茶(cha)具(ju)和沖泡(pao)辦(ban)法，效果當(dang)然(ran)更好。
4、茶(cha)還要擇時(shi)而飲，不宜(yi)(yi)盲目(mu)飲用(yong)。俗話說(shuo)：“飯后茶(cha)消食，午茶(cha)長(chang)精神。”飯前與臨睡前這段時(shi)間，就不宜(yi)(yi)飲茶(cha)。
1、每(mei)逢節日(ri)活動，就到了網購達人們大展身手的時候(hou)了，然而(er)面對五花八門的商品、參差不(bu)齊的價格卻不(bu)知如何(he)下手？
2、每(mei)逢節日活(huo)動，就到了(le)網購(gou)達人們大展身手(shou)的(de)時候了(le)，然而面對五花八門的(de)商(shang)品、參(can)差不齊的(de)價格(ge)卻(que)不知(zhi)如何下(xia)手(shou)？
