【無煙燒烤車設計】無煙燒烤車的設計原理 無煙燒烤車簡介

無煙燒烤車的設計原理

無煙燒烤車是(shi)怎么讓它(ta)沒有(you)油煙(yan)的(de)(de)呢，傳統的(de)(de)燒(shao)烤(kao)(kao)，在燒(shao)烤(kao)(kao)過(guo)程中會(hui)(hui)產(chan)生大(da)量的(de)(de)油煙(yan)，對(dui)環境造成很大(da)的(de)(de)污(wu)染，而無(wu)(wu)煙(yan)燒(shao)烤(kao)(kao)車是(shi)大(da)型(xing)設(she)備(bei)廠專業設(she)計并生產(chan)的(de)(de)。臺面(mian)采用(yong)不銹鋼材料，干(gan)凈衛生好清洗，車體采用(yong)鐵板材料，外表噴有(you)防(fang)銹漆牢固、耐用(yong)。燒(shao)烤(kao)(kao)爐(lu)體采用(yong)豎(立)式燒(shao)烤(kao)(kao)，爐(lu)內兩側(ce)有(you)水槽(cao)(需(xu)加入(ru)水)，上(shang)(shang)面(mian)有(you)鐵板用(yong)來(lai)壓火(huo)，再(zai)上(shang)(shang)面(mian)還(huan)有(you)鐵蓋子，肉(rou)串(chuan)穿(chuan)好豎著放入(ru)烤(kao)(kao)爐(lu)里，肉(rou)串(chuan)在烤(kao)(kao)到一(yi)定程度會(hui)(hui)產(chan)生油的(de)(de)，油會(hui)(hui)直(zhi)接滴入(ru)水槽(cao)，這樣不會(hui)(hui)產(chan)生煙(yan)熏(xun)火(huo)燎的(de)(de)味道，對(dui)身體不會(hui)(hui)產(chan)生危害。壓火(huo)的(de)(de)鐵板會(hui)(hui)讓火(huo)向上(shang)(shang)來(lai)的(de)(de)熱氣(qi)轉向兩邊的(de)(de)肉(rou)串(chuan)，再(zai)蓋上(shang)(shang)鐵蓋子，人就可(ke)以最大(da)程度的(de)(de)避免(mian)熱氣(qi)灸烤(kao)(kao)了，該(gai)無(wu)(wu)煙(yan)燒(shao)烤(kao)(kao)車既環保(bao)又衛生。

多功能小吃車技術

設計精巧

爐體采用獨制的(de)二次(ci)進風、熱循(xun)環及儲熱輻射結構設計,精心設計的(de)炭火位置(zhi),可使木炭燃燒充(chong)分、無(wu)煙無(wu)飛灰,完全避(bi)免了(le)烤(kao)(kao)制食品(pin)時滴(di)下(xia)的(de)油落入炭火中,而且將(jiang)傳統炭烤(kao)(kao)特有的(de)干香味推(tui)向了(le)極至.

調節火力

可根(gen)據食物的特性(xing),自(zi)由調節火力(li)的大小(xiao),確保各種(zhong)食物均(jun)能達(da)到(dao)最(zui)佳烤(kao)制效果,同時克服了傳(chuan)統炭(tan)烤(kao)極(ji)易將食物烤(kao)糊(hu)的弊端,而且(qie)用炭(tan)量可節約50%以上.

保溫

爐體(ti)采用(yong)了儲熱保溫設計,熱量不再(zai)散發到爐體(ti)外(wai)面(mian),操(cao)(cao)作(zuo)人(ren)員不用(yong)再(zai)忍受煙薰火燎,操(cao)(cao)作(zuo)起來更加簡單方便、輕松靈活.烤(kao)制食品時(shi)(shi)不用(yong)反(fan)復(fu)翻轉,減(jian)輕了勞動(dong)強度(du),烤(kao)制時(shi)(shi)食品受熱均勻,烤(kao)制速度(du)更快,出品率更高。