分類1：重量級的大型鍋具

收納位置與形式：廚具下方的抽屜柜、轉角旋轉柜(旋弧式小怪物五金)、開放層架

家中常見的(de)燉鍋(guo)、炒(chao)菜鍋(guo)，體積又大又重，因此最(zui)好擺(bai)放(fang)在(zai)廚具(ju)收(shou)納(na)系統的(de)下(xia)柜區域，由于上(shang)下(xia)垂直(zhi)的(de)距離(li)最(zui)短，操作順手且節省工作時間。另外，使用(yong)率(lv)較(jiao)低(di)的(de)鍋(guo)具(ju)，則可(ke)充分利用(yong)非主(zhu)要動線，例如(ru)廚具(ju)的(de)轉角處來擺(bai)放(fang)。有些抽(chou)屜內(nei)部更(geng)規劃了細部格放(fang)或挖嵌溝縫處理，方便鍋(guo)蓋的(de)儲放(fang);亦有臺面(mian)下(xia)的(de)開放(fang)式層架可(ke)供(gong)鍋(guo)具(ju)、鍋(guo)蓋一同收(shou)納(na)，兼顧(gu)通風干燥效果。

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分類2：種類繁多的鍋鏟與烹調用品

收納位置(zhi)與(yu)形式：廚具中段壁面掛(gua)桿(gan)、吊(diao)架、臺面儲物格

運用中(zhong)段壁面(mian)加(jia)裝掛(gua)鉤或橫向吊桿(gan)(gan)，即可(ke)安排(pai)(pai)掛(gua)放(fang)大小(xiao)(xiao)不一的鍋鏟、湯(tang)瓢、紙(zhi)巾、鋁(lv)箔紙(zhi)或保(bao)鮮(xian)膜，一字排(pai)(pai)開更方便隨手拿(na)取(qu)。壁面(mian)吊桿(gan)(gan)的設計，收納(na)方向更為多元，也包括(kuo)食譜放(fang)置固定且易(yi)翻(fan)頁、砧(zhen)板(ban)瀝(li)干(gan)，收納(na)瓶瓶罐罐調(diao)(diao)味品(pin)等優點。另(ling)有在廚具臺面(mian)內(nei)側加(jia)設20cm深的儲物格，可(ke)依需求組合放(fang)置小(xiao)(xiao)砧(zhen)板(ban)、濾水(shui)盤架(jia)、調(diao)(diao)味料盒等。

分類3：易碎材質的碗盤餐具

收納位(wei)置(zhi)與形(xing)式：下柜抽屜(ti)、上方吊柜與開放(fang)層板

餐(can)具的擺設較為(wei)彈(dan)性，不(bu)論上、下柜(ju)都(dou)適宜，不(bu)過，瓷器類材質或大型的餐(can)盤、餐(can)碗(wan)，仍然建議收納在廚具下柜(ju)，避免(mian)因(yin)拿取不(bu)穩造成摔破的危險，加(jia)上抽屜形式的容量較大，更能因(yin)應不(bu)同的餐(can)具形狀、大小，自(zi)由調整柜(ju)內的活動圓(yuan)棍插孔來(lai)固定。

另一(yi)方面(mian)，隨著各(ge)家的(de)(de)餐(can)具(ju)(ju)、杯具(ju)(ju)款式(shi)越來越具(ju)(ju)設計感，不妨將其擺放(fang)在上方的(de)(de)吊柜，并(bing)搭配開放(fang)層(ceng)板或透明(ming)的(de)(de)廚(chu)具(ju)(ju)門片(pian)，達成兼顧收納儲物與(yu)展示收藏(zang)的(de)(de)美觀功能，增添廚(chu)房的(de)(de)可看性與(yu)設計質感。

分類4：高危險性的刀具與用餐器具

收納位(wei)置(zhi)與形式：臺(tai)面(mian)底端收納刀(dao)盒、中段(duan)壁面(mian)掛桿刀(dao)架、臺(tai)面(mian)下方第一(yi)層(ceng)抽屜

各(ge)種(zhong)功(gong)能的(de)(de)料理(li)用(yong)刀組是家家廚房的(de)(de)必備工具(ju)(ju)，尤其(qi)因為(wei)易造成(cheng)危(wei)險的(de)(de)使(shi)用(yong)考慮(lv)，收納(na)上更需特別(bie)注意(yi)安(an)全；通常(chang)多分(fen)成(cheng)專用(yong)抽屜(ti)與臺面式、隱(yin)藏式壁(bi)面刀架盒設計(ji)，有時也會加(jia)設砧板收納(na)架一體成(cheng)型(xing)。刀叉、筷子(zi)、湯匙等零碎(sui)多元的(de)(de)用(yong)餐器(qi)具(ju)(ju)，則分(fen)門別(bie)類放置于抽屜(ti)內的(de)(de)分(fen)隔收納(na)盒。進口廚具(ju)(ju)甚至會為(wei)名牌(pai)器(qi)具(ju)(ju)量身規劃細(xi)部的(de)(de)收納(na)規格，并(bing)以絲絨等軟性材質而成(cheng)，給予精致食器(qi)最佳(jia)的(de)(de)保護。

分類5：桌上型小家電設備

收納位置與形式：活動鋁卷簾或電動玻(bo)璃(li)門片臺面柜(ju)、水槽網(wang)籃、獨立高身柜(ju)

廚房總是有電飯鍋、洗碗機、咖啡機、烤面包機、果菜榨汁機等這類小家電，因為(wei)本身牽涉(she)電(dian)線管路的(de)用電(dian)規(gui)劃，通常必(bi)須(xu)置放于有規(gui)劃電(dian)源插孔的(de)廚具臺面或柜子(zi)內;有些(xie)廚具廠商會再設計(ji)一道活動(dong)鋁(lv)卷(juan)簾或是電(dian)動(dong)玻璃門片，遮(zhe)飾家(jia)電(dian)用品并解決(jue)油煙沾染問題，講究廚房整體感。

分類6：豐富美味的蔬果與干貨食品

收納位置與(yu)形式(shi)：上方層板、吊柜(ju)、側邊藤編拉籃、開放式(shi)酒(jiu)柜(ju)、轉角旋轉柜(ju)、高身柜(ju)

不需擺(bai)放(fang)在冰箱內(nei)的(de)蔬果(guo)，改(gai)為擺(bai)放(fang)在開放(fang)柜體、層(ceng)板(ban)作為裝飾，至于鄉(xiang)村風格的(de)廚具，則因(yin)早期(qi)設計緣由，多會(hui)規(gui)劃放(fang)置蔬果(guo)的(de)藤編拉籃。罐頭、餅(bing)干、面粉與(yu)酒類等干貨食(shi)物，最適宜的(de)收納處即是大容量的(de)高身柜，不論是層(ceng)板(ban)或五金拉籃規(gui)格，皆可依(yi)使用習慣(guan)與(yu)裝修預算來(lai)搭配(pei)組合。

分類7：垃圾廚余與清潔工具

收納位置與形式：水(shui)槽下(xia)方或(huo)臺面(mian)下(xia)方的抽屜(ti)、水(shui)槽網籃

一般家庭(ting)中(zhong)最(zui)會制(zhi)造(zao)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)的(de)地(di)點(dian)莫過于廚(chu)(chu)房(fang)，尤(you)其是(shi)現今(jin)流行的(de)開放(fang)式(shi)廚(chu)(chu)房(fang)，更關(guan)系整個住家環境的(de)衛生;想要(yao)擁有干凈(jing)的(de)廚(chu)(chu)房(fang)空間，垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)的(de)處理及垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)桶(tong)(tong)的(de)定位(wei)則為(wei)重點(dian)，垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)桶(tong)(tong)的(de)位(wei)置最(zui)好與水槽相鄰且空間不(bu)要(yao)太小。因(yin)此，廚(chu)(chu)具水槽下方的(de)抽(chou)屜內通常規(gui)劃成(cheng)(cheng)(cheng)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)分類(lei)桶(tong)(tong)，可(ke)儲(chu)放(fang)塑(su)料袋、瓶罐、紙(zhi)盒與果皮菜(cai)葉等。部分廠商(shang)更直接將(jiang)局部臺(tai)面安排成(cheng)(cheng)(cheng)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)丟入口，打開封蓋即(ji)可(ke)丟棄垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji);若預(yu)算足夠，更可(ke)考慮日系廚(chu)(chu)余處理機(ji)(ji)的(de)配(pei)備裝置，將(jiang)廚(chu)(chu)余分解成(cheng)(cheng)(cheng)有機(ji)(ji)物，直接作(zuo)為(wei)植栽(zai)土壤(rang)，是(shi)相當具有環保意識的(de)設計。

而關于維(wei)護廚房整潔的洗碗精、海(hai)綿、鋼(gang)刷等洗滌用具，著重(zhong)整個(ge)動(dong)線(xian)的順(shun)暢性與易潮濕物(wu)理(li)原則，以水槽(cao)前(qian)方、側邊加設金屬網籃的安排(pai)為最(zui)佳，亦可規(gui)劃在下柜門(men)片內(nei)的層架或側面拉籃。而尺寸較大的高身柜，則可將拖把、掃把、吸塵(chen)器、水桶等大型清潔工具與生活雜物(wu)收納其中。