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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店(dian)的(de)選址很(hen)重要(yao)，按照餐(can)廳的(de)消費價格選擇人群(qun)聚集地(di)；

2、店面裝修和(he)菜(cai)品特色，要(yao)跟(gen)餐廳(ting)的菜(cai)品風格一致；

3、各(ge)方(fang)面管理，服(fu)務人員工(gong)作素質，餐廳的(de)正常流程或(huo)是采購(gou)的(de)監(jian)管等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還(huan)有互聯網宣(xuan)傳推廣(guang)，都需(xu)要做(zuo)；

5、食物衛生(sheng)安全，堅持誠信經營，以人為本的理念；

6、好的服務，也能讓(rang)低檔(dang)的餐廳脫穎而(er)出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，與品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)是(shi)(shi)獨立(li)主(zhu)體之(zhi)間的(de)(de)(de)合同(tong)關系，資(zi)本相互(hu)獨立(li)，與總(zong)(zong)部(bu)之(zhi)間除了合同(tong)規定的(de)(de)(de)相關細則，并無資(zi)產紐(niu)帶(dai)。直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，則隸屬于總(zong)(zong)部(bu)，屬于同(tong)一資(zi)本所有，由(you)總(zong)(zong)部(bu)直(zhi)(zhi)接運營(ying)(ying)、集中(zhong)管(guan)(guan)理。加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)核(he)心在于品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)對(dui)于特許經(jing)營(ying)(ying)權(quan)(quan)的(de)(de)(de)轉(zhuan)(zhuan)讓，這一點，由(you)初(chu)期(qi)繳(jiao)納的(de)(de)(de)費用得以體驗，品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)是(shi)(shi)轉(zhuan)(zhuan)讓方，加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)是(shi)(shi)接受者，一個品(pin)牌可(ke)以有很(hen)多的(de)(de)(de)加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，各自的(de)(de)(de)人事和財(cai)務是(shi)(shi)相互(hu)獨立(li)的(de)(de)(de)。而直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，不(bu)管(guan)(guan)有多少家(jia)，總(zong)(zong)部(bu)對(dui)其擁有所有權(quan)(quan)和決定權(quan)(quan)，自主(zhu)權(quan)(quan)、創造(zao)(zao)性、主(zhu)動性均受限。從(cong)經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)(de)范圍來講，直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，主(zhu)要存在于商業(ye)和服務業(ye)中(zhong)。而加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，則范疇廣泛地多，如(ru)零售、服務、餐飲、教育(yu)、服裝(zhuang)、美容(rong)、制造(zao)(zao)、高科技信息等(deng)等(deng)，均可(ke)涉及。