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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選址很(hen)重要，按照餐(can)廳的(de)消費價格選擇人群聚集(ji)地；

2、店面裝(zhuang)修(xiu)和菜品(pin)特色，要跟餐廳(ting)的菜品(pin)風格一致；

3、各方面(mian)管理，服務人員工作素質，餐廳的(de)正(zheng)常(chang)流程或是采購(gou)的(de)監(jian)管等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還有互聯(lian)網宣(xuan)傳推廣，都需要做；

5、食物衛(wei)生(sheng)安全，堅(jian)持誠(cheng)信經(jing)營，以人為本的理念；

6、好(hao)的服務(wu)，也(ye)能讓低檔的餐(can)廳脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店，與(yu)品(pin)牌(pai)總部(bu)(bu)是獨立主體(ti)之(zhi)間(jian)的(de)(de)(de)(de)合(he)同關(guan)系，資(zi)本相(xiang)(xiang)互獨立，與(yu)總部(bu)(bu)之(zhi)間(jian)除(chu)了(le)合(he)同規定(ding)的(de)(de)(de)(de)相(xiang)(xiang)關(guan)細則(ze)，并無資(zi)產(chan)紐帶(dai)。直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店，則(ze)隸屬于(yu)(yu)總部(bu)(bu)，屬于(yu)(yu)同一資(zi)本所有(you)，由總部(bu)(bu)直(zhi)(zhi)接運營(ying)(ying)、集(ji)中(zhong)管(guan)理。加(jia)盟店的(de)(de)(de)(de)核心在(zai)于(yu)(yu)品(pin)牌(pai)總部(bu)(bu)對(dui)于(yu)(yu)特(te)許經(jing)(jing)營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)(de)(de)轉讓(rang)，這一點，由初期繳納的(de)(de)(de)(de)費(fei)用(yong)得(de)以體(ti)驗，品(pin)牌(pai)總部(bu)(bu)是轉讓(rang)方，加(jia)盟店是接受者，一個品(pin)牌(pai)可(ke)以有(you)很(hen)多的(de)(de)(de)(de)加(jia)盟店，各自的(de)(de)(de)(de)人事(shi)和(he)財務(wu)是相(xiang)(xiang)互獨立的(de)(de)(de)(de)。而(er)直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店，不管(guan)有(you)多少家，總部(bu)(bu)對(dui)其(qi)擁有(you)所有(you)權(quan)和(he)決定(ding)權(quan)，自主權(quan)、創造(zao)性、主動性均受限。從經(jing)(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)范(fan)圍來講，直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店，主要存在(zai)于(yu)(yu)商業(ye)和(he)服務(wu)業(ye)中(zhong)。而(er)加(jia)盟店，則(ze)范(fan)疇廣(guang)泛地多，如零售、服務(wu)、餐飲(yin)、教育、服裝、美容(rong)、制造(zao)、高科技(ji)信息等(deng)等(deng)，均可(ke)涉及。