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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店(dian)的選(xuan)址很重(zhong)要(yao)，按照餐廳的消費價格選(xuan)擇(ze)人群聚集地(di)；

2、店面裝(zhuang)修(xiu)和菜品(pin)特色，要跟餐廳的菜品(pin)風格一致(zhi)；

3、各(ge)方面管理，服務人(ren)員工作素質，餐(can)廳的正(zheng)常(chang)流程或是采購的監管等；

4、餐廳宣傳(chuan)，線下還(huan)有互聯網宣傳(chuan)推(tui)廣，都需要做；

5、食物(wu)衛生安全，堅(jian)持誠(cheng)信經(jing)營，以(yi)人為(wei)本的理念；

6、好的服務，也(ye)能讓低檔的餐廳脫穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)，與品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)(shi)獨(du)立主(zhu)體(ti)(ti)之間的(de)(de)合同(tong)關系，資本相(xiang)互獨(du)立，與總(zong)(zong)部(bu)(bu)之間除了合同(tong)規定(ding)(ding)的(de)(de)相(xiang)關細則(ze)，并(bing)無資產紐帶。直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)，則(ze)隸屬(shu)于總(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬(shu)于同(tong)一(yi)資本所有(you)(you)(you)，由總(zong)(zong)部(bu)(bu)直(zhi)(zhi)接(jie)(jie)運營(ying)、集中(zhong)管理。加(jia)盟(meng)店(dian)的(de)(de)核心(xin)在于品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)對于特許經營(ying)權的(de)(de)轉讓，這一(yi)點，由初期繳納的(de)(de)費用得以(yi)體(ti)(ti)驗(yan)，品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)(shi)轉讓方，加(jia)盟(meng)店(dian)是(shi)(shi)接(jie)(jie)受(shou)者(zhe)，一(yi)個品(pin)牌(pai)(pai)可(ke)以(yi)有(you)(you)(you)很(hen)多的(de)(de)加(jia)盟(meng)店(dian)，各(ge)自的(de)(de)人事和財務是(shi)(shi)相(xiang)互獨(du)立的(de)(de)。而直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)，不(bu)管有(you)(you)(you)多少家，總(zong)(zong)部(bu)(bu)對其擁有(you)(you)(you)所有(you)(you)(you)權和決定(ding)(ding)權，自主(zhu)權、創造(zao)性(xing)、主(zhu)動性(xing)均(jun)受(shou)限。從經營(ying)的(de)(de)范(fan)圍來講，直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)，主(zhu)要存在于商業和服(fu)務業中(zhong)。而加(jia)盟(meng)店(dian)，則(ze)范(fan)疇廣泛地多，如(ru)零(ling)售、服(fu)務、餐飲(yin)、教育(yu)、服(fu)裝、美容、制造(zao)、高科技信(xin)息等(deng)等(deng)，均(jun)可(ke)涉及(ji)。