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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲(yin)店的(de)選址很重要，按照餐(can)廳的(de)消費(fei)價格(ge)選擇人群聚集地；

2、店(dian)面裝修和菜(cai)品特色，要跟餐廳的菜(cai)品風格一(yi)致；

3、各方面(mian)管理，服務人員工作素質，餐(can)廳的正常流程或(huo)是采(cai)購的監管等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還有互聯網宣(xuan)傳推廣，都需要做；

5、食物(wu)衛生安全，堅持(chi)誠信經營，以人為本的理念；

6、好的服務，也能讓低檔(dang)的餐(can)廳脫穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)，與品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)獨立主(zhu)體之(zhi)間(jian)的(de)(de)合同關系，資本(ben)相互(hu)獨立，與總(zong)部(bu)(bu)(bu)之(zhi)間(jian)除了(le)合同規定的(de)(de)相關細則，并無資產紐(niu)帶。直營(ying)店(dian)(dian)，則隸屬(shu)于總(zong)部(bu)(bu)(bu)，屬(shu)于同一資本(ben)所有(you)，由(you)總(zong)部(bu)(bu)(bu)直接運營(ying)、集中(zhong)管理。加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)的(de)(de)核心在于品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)對(dui)(dui)于特許經(jing)營(ying)權的(de)(de)轉讓，這一點，由(you)初期繳(jiao)納的(de)(de)費用得以(yi)體驗，品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)轉讓方，加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)是(shi)接受(shou)者(zhe)，一個品(pin)(pin)牌(pai)可以(yi)有(you)很(hen)多的(de)(de)加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)，各自(zi)(zi)的(de)(de)人事(shi)和財(cai)務是(shi)相互(hu)獨立的(de)(de)。而直營(ying)店(dian)(dian)，不管有(you)多少(shao)家，總(zong)部(bu)(bu)(bu)對(dui)(dui)其擁(yong)有(you)所有(you)權和決定權，自(zi)(zi)主(zhu)權、創造性、主(zhu)動(dong)性均受(shou)限。從經(jing)營(ying)的(de)(de)范(fan)圍(wei)來講，直營(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)要存(cun)在于商業和服(fu)務業中(zhong)。而加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)，則范(fan)疇廣泛地多，如零(ling)售、服(fu)務、餐飲、教育、服(fu)裝、美容、制造、高(gao)科技信息等等，均可涉及。