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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選址很重要，按照(zhao)餐(can)廳的(de)消費價格(ge)選擇(ze)人群聚集(ji)地；

2、店面(mian)裝修和(he)菜(cai)品特(te)色，要跟餐廳(ting)的菜(cai)品風(feng)格一致；

3、各方面管理，服務(wu)人(ren)員工作(zuo)素質，餐廳的(de)正常流(liu)程或是采購的(de)監(jian)管等；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯網宣傳推(tui)廣，都需要(yao)做；

5、食物(wu)衛生安全，堅持誠信(xin)經營，以人為本的理念；

6、好的(de)服(fu)務，也能讓低檔的(de)餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，與(yu)品牌(pai)總(zong)部是獨(du)立主體之間(jian)的(de)合同關系，資本相(xiang)互獨(du)立，與(yu)總(zong)部之間(jian)除了合同規定的(de)相(xiang)關細則(ze)，并無資產紐帶。直(zhi)(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，則(ze)隸(li)屬(shu)于總(zong)部，屬(shu)于同一(yi)(yi)資本所有(you)，由總(zong)部直(zhi)(zhi)(zhi)接運營(ying)、集中(zhong)管理。加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的(de)核心(xin)在(zai)(zai)于品牌(pai)總(zong)部對于特許經營(ying)權的(de)轉讓，這一(yi)(yi)點，由初(chu)期繳納的(de)費用得以體驗，品牌(pai)總(zong)部是轉讓方，加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)是接受者(zhe)，一(yi)(yi)個品牌(pai)可以有(you)很(hen)多(duo)的(de)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，各自(zi)的(de)人事和財務(wu)是相(xiang)互獨(du)立的(de)。而直(zhi)(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，不(bu)管有(you)多(duo)少家(jia)，總(zong)部對其(qi)擁有(you)所有(you)權和決定權，自(zi)主權、創造(zao)性、主動性均受限。從(cong)經營(ying)的(de)范圍來講(jiang)，直(zhi)(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，主要存在(zai)(zai)于商業和服務(wu)業中(zhong)。而加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，則(ze)范疇廣泛地多(duo)，如零售、服務(wu)、餐飲(yin)、教育、服裝、美容(rong)、制造(zao)、高科技(ji)信息等等，均可涉及(ji)。