芒果视频

茉莉龍井基本介紹

茉莉龍井茶是(shi)一種(zhong)花(hua)茶，是(shi)以(yi)龍井茶和(he)茉莉花(hua)為(wei)原料(liao)，經特(te)殊工藝(yi)窨制而(er)成。茉莉龍井誕生于中國(guo)茉莉花(hua)之鄉——廣西橫縣(xian)。茉(mo)莉龍井始創于2006年6月，創始(shi)人為廣西巧(qiao)恩茶業有限公司總經(jing)理梁(liang)巧(qiao)恩女(nv)士。2012年，茉莉龍井茶制備方法獲(huo)得(de)國家專(zhuan)利，專(zhuan)利所(suo)屬人梁巧恩。

茉莉龍井品質特色

1、外形

茉莉(li)龍井茶(cha)外形條(tiao)索緊結，光澤度較一(yi)般(ban)的龍井綠茶(cha)略低(di)，色(se)澤偏嫩黃(huang)色(se)，成品茶(cha)葉每斤約含(han)茶(cha)芽(ya)四(si)萬個，茶(cha)葉為一(yi)芽(ya)一(yi)葉，舒展度較小，茶(cha)葉中混(hun)合有(you)白色(se)茉莉(li)花苞，帶濃(nong)郁(yu)茉莉(li)花香氣。

2、沖泡

茉莉龍井茶色澤黃綠，花香怡人，甘醇爽口(kou)，既保(bao)持了龍井茶“色綠、香(xiang)郁(yu)、味甘、形美”的(de)特點，又(you)包含茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)的(de)清雅(ya)芬芳。茉(mo)(mo)莉(li)龍(long)井(jing)茶沖(chong)泡(pao)飲用，其香(xiang)氣(qi)較龍(long)井(jing)茶增加了濃(nong)郁(yu)的(de)茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)香(xiang)，且沖(chong)泡(pao)時花(hua)葉翻滾(gun)沉(chen)浮，相映成趣，茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)苞在水中緩(huan)緩(huan)綻(zhan)放，若仙子隨裊(niao)裊(niao)茶香(xiang)凌波微步，美妙絕倫。因(yin)茉(mo)(mo)莉(li)龍(long)井(jing)茶中帶(dai)有茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)干，沖(chong)泡(pao)時具有一定的(de)觀賞性。

茉莉龍井原料選擇

茉莉龍井茶原材料選用產于(yu)中國(guo)名茶之鄉——浙江(jiang)新昌縣(xian)的大佛龍(long)井(jing)為茶(cha)胚，茶(cha)葉產區位于浪漫詩仙李白筆下(xia)的“天姥山(shan)”一帶，茶(cha)園(yuan)分布于海拔400米以上的高山茶(cha)(cha)區(qu)。制茶(cha)(cha)工藝考究，精工細作，具(ju)(ju)有典型的高山茶(cha)(cha)風味。而(er)窨制茉(mo)莉龍井的茉(mo)莉花(hua)，則來自中(zhong)國茉(mo)莉茶(cha)(cha)之鄉——廣西橫縣。茉(mo)莉龍井茶(cha)(cha)選料嚴格，僅選用晴天午后(hou)采(cai)摘的優質茉(mo)莉花(hua)，頭香(xiang)窨制，利(li)用獨特專利(li)工藝精制而(er)成(cheng)。大佛龍井乃(nai)茶(cha)(cha)中(zhong)翩翩君子，其(qi)色翠(cui)、香(xiang)郁、味醇、形美，人(ren)稱“四絕”，“淡而(er)遠(yuan)”、“香(xiang)而(er)清”，別具(ju)(ju)風格，獨樹一幟(zhi)。茉(mo)莉花(hua)被(bei)譽為“天下第一香(xiang)”，清雅、幽遠(yuan)、馨香(xiang)，恰如絕代佳人(ren)。

茉莉龍井制作方法

茉莉龍井茶窨制過(guo)(guo)程主要是(shi)(shi)鮮(xian)花(hua)(hua)吐香(xiang)(xiang)和(he)茶胚(pei)吸(xi)(xi)香(xiang)(xiang)的(de)(de)過(guo)(guo)程。茉莉鮮(xian)花(hua)(hua)的(de)(de)吐香(xiang)(xiang)是(shi)(shi)生(sheng)物化(hua)(hua)(hua)學變(bian)化(hua)(hua)(hua)，成(cheng)熟的(de)(de)茉莉花(hua)(hua)在(zai)酶、溫度、水(shui)份(fen)、氧氣(qi)等(deng)作用(yong)(yong)下，分解出(chu)芬香(xiang)(xiang)物質，隨(sui)著(zhu)生(sheng)理(li)變(bian)化(hua)(hua)(hua)，花(hua)(hua)的(de)(de)開(kai)放，而不斷的(de)(de)吐出(chu)香(xiang)(xiang)氣(qi)來。龍井茶胚(pei)吸(xi)(xi)香(xiang)(xiang)是(shi)(shi)在(zai)物理(li)吸(xi)(xi)附作用(yong)(yong)下，隨(sui)著(zhu)吸(xi)(xi)香(xiang)(xiang)同時也(ye)吸(xi)(xi)收大量水(shui)份(fen)，由于水(shui)的(de)(de)滲透作用(yong)(yong)，產生(sheng)了化(hua)(hua)(hua)學吸(xi)(xi)附，在(zai)濕熱作用(yong)(yong)下，發生(sheng)了復雜的(de)(de)化(hua)(hua)(hua)學變(bian)化(hua)(hua)(hua)，茶葉從綠逐(zhu)漸變(bian)黃亮，滋(zi)味有淡(dan)澀(se)轉(zhuan)為濃醇，形(xing)成(cheng)特(te)有的(de)(de)花(hua)(hua)茶的(de)(de)香(xiang)(xiang)、色、味。