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地域產地

地形地貌

松滋(zi)市位于湖北省西(xi)(xi)(xi)南部，地(di)處巫(wu)山山系荊(jing)門分支余脈和武陵山系石門分支余脈向江漢平(ping)原延伸的(de)過渡地(di)帶，東臨荊(jing)州、西(xi)(xi)(xi)連宜(yi)昌、北濱(bin)長江、南接(jie)武陵與湖南接(jie)壤。市域地(di)形(xing)西(xi)(xi)(xi)高東低，以枝柳鐵路為(wei)界，其(qi)西(xi)(xi)(xi)為(wei)鄂西(xi)(xi)(xi)山地(di)，向江漢平(ping)原呈(cheng)四級階梯遞降；其(qi)東為(wei)丘陵平(ping)原，平(ping)原地(di)勢則由北向南微傾，形(xing)成了山地(di)-丘崗-平(ping)原兼有的(de)地(di)貌特征。

土壤情況

松滋雞生產區域土(tu)壤為土(tu)層深(shen)厚(hou)的黃(huang)棕土(tu)、砂壤土(tu)，結構疏松，透氣性良好。土(tu)壤酸堿(jian)度適中，pH值6-6.3，土(tu)壤有機質(zhi)平均含(han)量29.9克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)，堿(jian)解氮115.9毫克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)，速效磷(lin)11.2毫克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)，速效鉀98.8毫克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)。

水文情況

松(song)滋市(shi)水(shui)資源主(zhu)要來源于天然降雨、過境河流(liu)和深層地下(xia)水(shui)。全年(nian)由天然降雨產生(sheng)的地表徑流(liu)總(zong)量(liang)(liang)50%豐水(shui)年(nian)徑流(liu)總(zong)量(liang)(liang)為3.39億(yi)立(li)方米(mi)，75%一般枯(ku)水(shui)年(nian)2.38億(yi)立(li)方米(mi)，95%特枯(ku)水(shui)年(nian)為1.41億(yi)立(li)方米(mi)；過境客水(shui)主(zhu)要來自(zi)長江、松(song)滋河和洈(wei)河，三條河流(liu)枯(ku)水(shui)年(nian)份3211.4億(yi)立(li)方米(mi)；地下(xia)水(shui)資源總(zong)量(liang)(liang)為1.56億(yi)立(li)方米(mi)，水(shui)量(liang)(liang)充足。

氣候情況

松滋(zi)市屬(shu)亞熱帶(dai)過渡性季(ji)(ji)風(feng)(feng)氣候，氣候溫(wen)和，雨量(liang)適中，光照(zhao)充足，具有四季(ji)(ji)分明，雨熱同(tong)季(ji)(ji)的(de)特點。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)16.5℃，最(zui)高氣溫(wen)39.2℃，最(zui)低(di)氣溫(wen)-10℃。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣壓1012.1兆(zhao)帕，年(nian)(nian)最(zui)高氣壓1044.9兆(zhao)帕，年(nian)(nian)最(zui)低(di)氣壓989.6兆(zhao)帕。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)相對濕度74-83%，年(nian)(nian)無霜期(qi)271天，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)日照(zhao)時數1600-1900小(xiao)時，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)水量(liang)1200毫米(mi)。全年(nian)(nian)主導(dao)風(feng)(feng)向(xiang)為(wei)(wei)東北(bei)風(feng)(feng)和北(bei)風(feng)(feng)，夏季(ji)(ji)以(yi)南風(feng)(feng)為(wei)(wei)主，最(zui)大(da)風(feng)(feng)級(ji)為(wei)(wei)19米(mi)/秒。

品質特點

品質特性

松滋雞體型矮(ai)小，身長脛短，后軀(qu)發達，羽(yu)(yu)(yu)毛緊湊(cou)、尾羽(yu)(yu)(yu)多(duo)(duo)斜立，外貌(mao)清(qing)秀(xiu)。單冠(guan)(guan)，冠(guan)(guan)齒(chi)6-8個。冠(guan)(guan)、肉髯(ran)、耳葉(xie)鮮紅色(se)(se)(se)。公(gong)雞頭(tou)較大，體軀(qu)長方(fang)形，冠(guan)(guan)基較厚，直立；肩背羽(yu)(yu)(yu)毛多(duo)(duo)為(wei)金黃(huang)色(se)(se)(se)，瑤羽(yu)(yu)(yu)發達，成年公(gong)雞平均體重1700克。母(mu)雞頭(tou)較小，體軀(qu)橢(tuo)圓形；冠(guan)(guan)基較薄，羽(yu)(yu)(yu)毛黃(huang)麻(ma)色(se)(se)(se)或褐麻(ma)色(se)(se)(se)，脛、趾黃(huang)色(se)(se)(se)或青色(se)(se)(se)，成年母(mu)雞平均體重1400克。松滋雞加工后香味濃郁、口感爽滑、香韌耐嚼，油而不(bu)膩。

營養價值

松滋雞(ji)鮮雞(ji)肉可食部分含蛋白質≥21%，脂肪≤5%，氨基酸≥20%。

生產情況

2017年，松滋(zi)市松滋(zi)雞(ji)常年飼養量(liang)(liang)約200萬(wan)只，年產蛋量(liang)(liang)1400萬(wan)斤。

榮譽認證

2018年7月3日，中(zhong)華人民(min)共和國農業農村部正式批準(zhun)對“松(song)滋雞”實施(shi)農產品地理(li)標志登記(ji)保護。

歷史起源

松(song)滋市農民(min)利用(yong)荒坡、竹林(lin)、果(guo)園(yuan)、庭院散養(yang)土雞(ji)歷史悠久。松(song)滋雞(ji)源于湖北(bei)荊州一(yi)帶柴雞(ji)（又(you)稱土雞(ji)），是地(di)方經過三百年培育的優(you)良種(zhong)雞(ji)，因其遍布于江漢平原而(er)得名“江漢雞(ji)”，又(you)因其羽毛多為(wei)麻(ma)色，也(ye)叫麻(ma)雞(ji)。麻(ma)雞(ji)產(chan)蛋量高，民(min)間流傳有(you)“黑一(yi)千(qian)，麻(ma)一(yi)萬，粉白雞(ji)子(zi)不下(xia)蛋”的諺(yan)語。