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產品品質特(te)性特(te)征(zheng)

（1）外在感(gan)官特征：鐘祥長壽(shou)村大(da)米(mi)米(mi)粒(li)飽滿，粒(li)型(xing)整(zheng)齊，晶(jing)瑩光滑(hua)，呈(cheng)半透明；飯粒(li)松而(er)不散,潔(jie)白發(fa)亮，軟而(er)有彈性，且清香適口，微甜；冷飯勁(jing)道、不回生。

（2）內在品(pin)質指標：鐘(zhong)祥(xiang)長(chang)壽村大(da)米品(pin)質獨特、營養豐富，鋅(xin)含量(liang)≧10.1 mg/kg, 堿消(xiao)值≧4.5級, 膠稠度(du)≧45 mm, 直鏈(lian)淀粉14.0-18.0%。（3）質量(liang)安全規定：鐘(zhong)祥(xiang)長(chang)壽村大(da)米執行《無公(gong)害食品(pin)(NY/T2375-2013)、無公(gong)害生產技(ji)術規范NY/T2375-2013》標準。

自然(ran)生態(tai)環境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況(kuang)：鐘(zhong)祥市土壤共(gong)有(you)(you)6個(ge)土類，大體(ti)可分為(wei)黃棕壤土、灰油沙(sha)土、砂壤土，自(zi)然(ran)肥(fei)力和(he)熟化程度均較(jiao)(jiao)高，結(jie)構(gou)疏松,透氣性(xing)較(jiao)(jiao)好。耐旱(han)性(xing)強，供肥(fei)性(xing)良(liang)好。土壤pH值在6.8-7.5之(zhi)間(jian)。土壤肥(fei)力狀(zhuang)況(kuang)中上等，有(you)(you)機質平(ping)均含(han)量為(wei)25.7g/kg,變(bian)化范圍為(wei)14.2-48.0g/kg。74.7%的(de)面積含(han)量在20.0-40.0g/kg 之(zhi)間(jian)。漢江兩(liang)岸地質結(jie)構(gou)屬于漢江沉(chen)降帶(dai),系(xi)(xi)新華(hua)夏構(gou)造體(ti)系(xi)(xi)第(di)二(er)沉(chen)降帶(dai)的(de)一部分,屬第(di)四系(xi)(xi)地層,由漢水的(de)近代沉(chen)積物構(gou)成。

（2）水(shui)(shui)(shui)文情況：鐘(zhong)祥(xiang)市境內(nei)水(shui)(shui)(shui)資(zi)源豐(feng)(feng)富,主(zhu)要河流(liu)有漢(han)(han)江、蠻河等大(da)小(xiao)河流(liu)23條(tiao)，總長704.61千(qian)米(mi),分為(wei)10條(tiao)水(shui)(shui)(shui)系,均(jun)分布在漢(han)(han)江兩(liang)岸.大(da)小(xiao)湖泊35處(chu),還有中小(xiao)型水(shui)(shui)(shui)庫85座，堰(yan)塘(tang)586座，地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)井1096處(chu)，溝渠配套設施齊全(quan)，總蓄水(shui)(shui)(shui)量(liang)6828.1萬立方米(mi)。全(quan)市內(nei)地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)資(zi)源豐(feng)(feng)富，地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)平均(jun)徑(jing)流(liu)深為(wei)282毫(hao)米(mi)，年平均(jun)徑(jing)流(liu)量(liang)為(wei)12.48 億m3。地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)距地(di)表面3-8米(mi)。鐘(zhong)祥(xiang)市境內(nei)水(shui)(shui)(shui)質良好(hao),漢(han)(han)江兩(liang)岸沿途沒有工礦企業污染源，水(shui)(shui)(shui)質清(qing)澈、純凈(jing)，是理想的鐘(zhong)祥(xiang)長壽(shou)村大(da)米(mi)生產用(yong)水(shui)(shui)(shui)。

（3）氣(qi)候情況：鐘(zhong)祥市屬于(yu)北亞熱(re)(re)帶季(ji)風(feng)(feng)氣(qi)候。具(ju)有四季(ji)分明，光(guang)能(neng)充裕，熱(re)(re)量豐富，雨量適中，雨熱(re)(re)同季(ji)的特點。年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)15.9℃，最冷(leng)月(yue)(yue)為1月(yue)(yue)，平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)3℃，最低氣(qi)溫(wen)為-15.3℃,最熱(re)(re)月(yue)(yue)為7月(yue)(yue),平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)27.8℃,最高氣(qi)溫(wen)39.7℃，年(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)(jun)無霜期(qi)262天(tian)，初霜日(ri)一般在(zai)11月(yue)(yue)20日(ri)左右(you)，終霜日(ri)一般在(zai)3月(yue)(yue)4日(ri)前后；年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)降雨量961.6mm，年(nian)(nian)(nian)(nian)總降水量7500萬m3。年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)日(ri)照時(shi)數在(zai)1930.8-2114.3小時(shi)之間，太陽輻射年(nian)(nian)(nian)(nian)總量112千卡 /cm2。全年(nian)(nian)(nian)(nian)盛(sheng)行西北風(feng)(feng)和南風(feng)(feng)，年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)風(feng)(feng)速(su)為4.3m/s。鐘(zhong)祥市作物生長(chang)季(ji)節日(ri)照充沛，雨量適中，熱(re)(re)量條件(jian)可滿(man)足鐘(zhong)祥市鐘(zhong)祥水稻生長(chang)。

地域范圍

鐘(zhong)(zhong)(zhong)祥(xiang)長(chang)壽村(cun)大(da)米產于鐘(zhong)(zhong)(zhong)祥(xiang)市(shi)長(chang)壽鎮(zhen)(zhen)、洋梓鎮(zhen)(zhen)、豐樂鎮(zhen)(zhen)、胡(hu)集(ji)鎮(zhen)(zhen)、雙(shuang)河鎮(zhen)(zhen)、磷礦鎮(zhen)(zhen)、文集(ji)鎮(zhen)(zhen)、冷水(shui)鎮(zhen)(zhen)、石牌鎮(zhen)(zhen)、柴湖(hu)鎮(zhen)(zhen)、舊口鎮(zhen)(zhen)、長(chang)灘鎮(zhen)(zhen)、東(dong)橋鎮(zhen)(zhen)、客店鎮(zhen)(zhen)、張集(ji)鎮(zhen)(zhen)、九里(li)回族鄉(xiang)、郢中(zhong)街辦、官莊湖(hu)管理區等18個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)、街辦、管理區,495個村(cun)。鐘(zhong)(zhong)(zhong)祥(xiang)市(shi)位(wei)于湖(hu)北(bei)省中(zhong)部(bu)，漢江(jiang)中(zhong)游，江(jiang)漢平(ping)原北(bei)端(duan)，江(jiang)漢平(ping)原與鄂北(bei)崗地的過渡帶。版圖面積4488平(ping)方公里(li)。地理坐(zuo)標為(wei)(wei)東(dong)經112°07′-113°00′，北(bei)緯(wei)30°42′-31°36′之(zhi)間。全市(shi)地貌分(fen)為(wei)(wei)丘陵、平(ping)原、山(shan)區,三者所占比例為(wei)(wei)5：3：2，海拔(ba)高度(du)32.5-1051米。東(dong)與京(jing)山(shan)縣相連、南與天(tian)門(men)市(shi)、沙洋縣接壤(rang)，西(xi)與荊(jing)門(men)市(shi)毗鄰，北(bei)與宜(yi)城(cheng)市(shi)和隨洲(zhou)市(shi)交(jiao)界。鐘(zhong)(zhong)(zhong)祥(xiang)市(shi)水(shui)稻常年種(zhong)植(zhi)面積63.7萬(wan)畝左右,每年可生產優質(zhi)水(shui)稻57.5萬(wan)噸(dun),鐘(zhong)(zhong)(zhong)祥(xiang)長(chang)壽村(cun)大(da)米40.25萬(wan)噸(dun)。