材料:
沙參(can)9克、麥冬15克、生地9克、瘦肉(rou)200克。
輔料:
生姜、大蔥(cong)、鹽適(shi)量。
做法:
1.瘦肉切(qie)塊洗(xi)凈焯水(shui),生姜(jiang)切(qie)片(pian),大蔥切(qie)段(duan),沙參、麥冬(dong)、生地(di)洗(xi)后泡15分鐘;
2.將所有材料(liao)放入燉(dun)鍋中,加(jia)入適量(liang)水,隔水燉(dun)2小時,加(jia)入鹽調(diao)味即可(ke)。
注意:喝(he)湯吃肉,當日食用完,不可隔夜食用。