潤肺止咳的食物有哪些

1、枇杷

枇杷(pa)性(xing)涼，味甘，能潤肺化(hua)痰(tan)止咳。《滇南本(ben)草》云：“枇杷(pa)治咳嗽吐痰(tan)。”

2、豆腐

有清熱(re)潤(run)燥(zao)作用。《醫林纂要》云：“豆腐清熱(re)，止(zhi)咳，消痰。”凡咳嗽(sou)屬于風熱(re)或肺熱(re)者尤宜(yi)。亦(yi)可選用豆腐皮1張，冰(bing)糖適量(liang)，加水(shui)煮(zhu)熟后食用，對肺熱(re)咳嗽(sou)也有治療效果(guo)。

3、柿子

性寒，能清熱、消痰(tan)、止咳(ke)，故熱咳(ke)者宜(yi)食之。據近代藥理(li)試(shi)驗(yan)觀察，柿子確有(you)祛(qu)(qu)痰(tan)和(he)鎮咳(ke)效(xiao)果(guo)，且祛(qu)(qu)痰(tan)作用強于鎮咳(ke)。

4、梨

性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰。”適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。梨(li)子性涼，味甘，能清熱化痰，熱咳者宜之(zhi)。民間常將(jiang)梨(li)子削皮后(hou)，將(jiang)梨(li)核掏出(chu)，放人川貝粉1～3克，隔(ge)水燉食(shi)，每(mei)日2次，每(mei)次1只。或(huo)選用(yong)已故(gu)名醫蒲輔周的方法，用(yong)中藥麻黃3~5克，搗(dao)碎或(huo)捶(chui)碎后(hou)放人梨(li)心內蒸熟食(shi)用(yong)。

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潤肺止咳湯怎么做

1、銀耳紅棗湯

材料：銀耳20克(ke)（大約半朵），紅棗20顆，冰(bing)糖(tang)60克(ke)（可(ke)根據各人(ren)的口味添減分量）。

做法：把銀(yin)耳放(fang)在清(qing)水中發開(kai)，摘(zhai)去蒂(di)頭(tou)，撕(si)成小塊，與紅(hong)棗(zao)、冰(bing)糖一起放(fang)到鍋里(li)，加水6碗，大火(huo)煮開(kai)后，改用(yong)文(wen)火(huo)再煮半個小時，即可熄火(huo)。

2、陳皮梨湯

材料：雪梨2個(ge)，陳皮20克(ke)，冰糖、枸杞子(zi)、水(shui)適量。

做法：將(jiang)梨(li)洗凈(jing)去皮，皮不要扔(reng)另外放盤，將(jiang)梨(li)肉切塊后(hou)放入(ru)淡鹽水(shui)中(zhong)浸(jin)(jin)泡，梨(li)核也別扔(reng)，與(yu)梨(li)皮放到一起；鍋中(zhong)放水(shui)，煮(zhu)(zhu)沸后(hou)下入(ru)梨(li)皮、梨(li)核與(yu)陳皮繼續大(da)(da)火(huo)熬煮(zhu)(zhu)，撇(pie)去浮沫，轉(zhuan)中(zhong)小火(huo)熬煮(zhu)(zhu)約20分(fen)鐘；撈出浸(jin)(jin)泡的梨(li)肉瀝(li)干水(shui)，關火(huo)將(jiang)梨(li)皮與(yu)梨(li)核撈出扔(reng)掉，下入(ru)梨(li)肉與(yu)冰(bing)(bing)糖后(hou)大(da)(da)火(huo)煮(zhu)(zhu)開，轉(zhuan)小火(huo)熬煮(zhu)(zhu)5-10分(fen)鐘至(zhi)冰(bing)(bing)糖全部融化(hua)；關火(huo)后(hou)撒入(ru)枸杞子(zi)即(ji)可(ke)食(shi)用。

3、枇杷葉蜜棗湯

材料(liao)：枇杷葉、桔梗、杏仁(ren)個15克，蜜棗10顆、冰(bing)糖。

做法：所(suo)有食材清洗干凈備(bei)用(yong)(yong)；枇杷葉用(yong)(yong)布包包起來(lai)扎緊；鍋中(zhong)倒入三碗清水，放入備(bei)好的(de)所(suo)有食材，大(da)火煮開，改小火慢煲(bao)；當鍋里的(de)水剩下(xia)一(yi)半(ban)時，放冰糖，融(rong)化(hua)攪勻即(ji)可(ke)食用(yong)(yong)。

4、羅漢果雪梨湯

材料：雪(xue)梨、羅漢(han)果、紅棗(zao)、枸杞、冰糖。

做法：雪梨洗凈，切成塊；羅漢果(guo)、紅(hong)棗、枸杞洗凈，在羅漢果(guo)上扎個小洞。把這(zhe)些材料和冰糖都放(fang)入鍋中，加入水，熬煮(zhu)半小時即(ji)可(ke)。

5、杏仁雪梨瘦肉湯

材料：雪梨1個，瘦豬肉200克，杏仁10顆，紅棗(zao)2顆，食鹽(yan)、水適量。

做法：將(jiang)豬肉切大塊放(fang)入水(shui)中(zhong)大火燒開(kai)后(hou)煮一兩(liang)分鐘，然后(hou)撈出，洗去(qu)表面的(de)浮沫，瀝干(gan)待用，將(jiang)雪(xue)梨去(qu)皮去(qu)核后(hou)切塊，杏(xing)仁漂(piao)洗干(gan)凈，紅(hong)棗洗凈后(hou)去(qu)核對半切開(kai)備(bei)用；將(jiang)雪(xue)梨、豬腱子肉、蜜棗、杏(xing)仁放(fang)入燉(dun)(dun)盅內，加(jia)(jia)入約(yue)1000毫升的(de)清水(shui)，蓋(gai)上(shang)燉(dun)(dun)盅蓋(gai)子，放(fang)入電燉(dun)(dun)鍋內，加(jia)(jia)入適(shi)量的(de)水(shui)，再蓋(gai)上(shang)燉(dun)(dun)鍋蓋(gai)子，燉(dun)(dun)約(yue)2小時(shi)后(hou)加(jia)(jia)入少許(xu)鹽調味(wei)即可。